醬板鴨、芝麻花生仁、鯉魚……山西這10批次不合格食品購買要當(dāng)心
時(shí)間:2022-11-11 16:13:12 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:219次
6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,分別為太原市小店區(qū)姜偉蔬菜店銷售的韭菜,其中腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;銷售的油麥菜,其中腈菌唑不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;太原市小店區(qū)毛靜蔬菜店銷售的姜,其中噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;太原市尖草坪區(qū)房春敏水果店銷售的韭菜,其中甲拌磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;沁水縣龍港鎮(zhèn)誠信魚店銷售的
鯉魚,其中恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;永濟(jì)市北城尚師肉店銷售的豬后腿肉,其中氟苯尼考、土霉素、地塞米松、土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑,具有保護(hù)和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過0.2 mg/kg。腐霉利對眼睛、皮膚有刺激作用。
甲拌磷是一種高毒廣譜的內(nèi)吸性有機(jī)磷類殺蟲劑,具有觸殺、胃毒、熏蒸作用,對刺吸式口器和咀嚼式口器害蟲均具有很好的防治作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用甲拌磷超標(biāo)的食品,對人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,甲拌磷在韭菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。甲拌磷殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害而違規(guī)使用。
恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,恩諾沙星在魚的皮+肉中最大殘留限量值為100μg/kg。淡水魚中恩諾沙星超標(biāo)的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品,可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
醬板鴨檢出菌落總數(shù)超標(biāo)
1批次食品檢出微生物污染問題,為汾陽市新貴超市銷售的、標(biāo)稱阜陽市華翔食品有限公司生產(chǎn)的醬板鴨(黑鴨味),其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),不是致病菌指標(biāo),反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會破壞食品的營養(yǎng)成分,使食品失去食用價(jià)值;還會加速食品腐敗變質(zhì),可能危害人體健康?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》(GB 2726—2016)中規(guī)定,熟肉制品中同一批次產(chǎn)品5個(gè)樣品的菌落總數(shù)檢測結(jié)果均不得超過105CFU/g,且最多允許2個(gè)樣品的檢測結(jié)果超過104CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因,可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)或儲運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題,為永濟(jì)田田商貿(mào)有限公司銷售的黑芝麻,其中酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
酸價(jià)(以脂肪計(jì))主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)會導(dǎo)致食品有哈喇味,超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素,導(dǎo)致腸胃不適。造成酸價(jià)不合格的主要原因,可能是企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng),特別是存貯溫度較高時(shí)易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗。
此外, 還有1批次食品檢出食品添加劑問題,1批次食品檢出生物毒素問題,分別為侯馬市家和商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱山西四達(dá)酒類飲料有限責(zé)任公司生產(chǎn)的桂花黃酒,其中甜蜜素(以環(huán)已基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;曲沃縣雙喜超市三部銷售、標(biāo)稱太原市清徐縣二毛
花生加工廠生產(chǎn)的芝麻花生仁,其中黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,山西省市場監(jiān)督管理局已督導(dǎo)市級市場監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)依法處理。消費(fèi)者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品,可撥打12315投訴舉報(bào)。
不合格產(chǎn)品信息
序號
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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產(chǎn)品名稱
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規(guī)格型號
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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太原市小店區(qū)姜偉蔬菜店
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太原市小店區(qū)榮軍南街小吳路交叉口東南角太原龍城明珠物業(yè)管理有限公司0025號
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韭菜
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2022/8/9
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腐霉利||1.22mg/kg||0.2≤mg/kg
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青島海潤農(nóng)大檢測有限公司
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2
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太原市小店區(qū)姜偉蔬菜店
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太原市小店區(qū)榮軍南街小吳路交叉口東南角太原龍城明珠物業(yè)管理有限公司0025號
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油麥菜
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2022/8/9
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腈菌唑||0.65mg/kg||0.05≤mg/kg
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青島海潤農(nóng)大檢測有限公司
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3
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太原市小店區(qū)毛靜蔬菜店
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太原市小店區(qū)榮軍南街小吳路交叉口東南角太原龍城明珠物業(yè)管理有限公司0020號
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姜
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2022/8/9
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噻蟲胺||0.65mg/kg||0.2≤mg/kg
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青島海潤農(nóng)大檢測有限公司
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4
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太原市尖草坪區(qū)房春敏水果店
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太原市尖草坪區(qū)迎新南二巷便民市場
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韭菜
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2022/8/10
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甲拌磷||0.072mg/kg||0.01≤mg/kg
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青島海潤農(nóng)大檢測有限公司
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5
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沁水縣龍港鎮(zhèn)誠信魚店
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縣城梅杏市場
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鯉魚
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2022/8/11
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恩諾沙星||411μg/kg||100≤μg/kg
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中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(河南)有限公司
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6
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阜陽市華翔食品有限公司
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阜陽市潁泉區(qū)伍明鎮(zhèn)工業(yè)區(qū)2號
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汾陽市新貴超市
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汾陽市英雄北路(1)
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醬板鴨(黑鴨味)
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308克/袋
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永興幫
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2022/7/1
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菌落總數(shù)||n1<10,n2=2.5×107,n3=2.6×105,n4=4.4×103,n5=2.0×105 CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000
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山西省檢驗(yàn)檢測中心(山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院)
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7
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永濟(jì)市北城尚師肉店
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山西省運(yùn)城永濟(jì)市副食市場內(nèi)
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豬后腿肉
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2022/8/9
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氟苯尼考||5809μg/kg||≤30μg/kg,土霉素||492μg/kg||≤200μg/kg,地塞米松||2.56μg/kg||≤1.0μg/kg,土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)||492μg/kg||≤200μg/kg
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河南華測檢測技術(shù)有限公司
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8
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永濟(jì)田田商貿(mào)有限公司
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山西省運(yùn)城市永濟(jì)市城西街道櫻花園菜市場A019
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黑芝麻
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2022/3/31
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酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)||4.3mg/g||≤3mg/g
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河南華測檢測技術(shù)有限公司
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9
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太原市清徐縣二毛花生加工廠
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山西省太原市徐溝鎮(zhèn)西懷遠(yuǎn)村西暖氣片廠西500米處
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曲沃縣雙喜超市三部
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曲沃縣樂昌鎮(zhèn)中心廣場南100米
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芝麻花生仁
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210克/盒
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巧大姐
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2022/4/28
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黃曲霉毒素B1||41μg/kg||≤20μg/kg
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山西省檢驗(yàn)檢測中心(山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院)
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10
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山西四達(dá)酒類飲料有限責(zé)任公司
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山西省代縣城西工業(yè)區(qū)
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侯馬市家和商貿(mào)有限公司
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侯馬市文明路
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桂花黃酒
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475mL/瓶≥15%Vol
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四逹及圖形
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2022/1/2
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甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))||0.00128g/kg||不得使用
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山西省檢驗(yàn)檢測中心(山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院)
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(來源:山西省市場監(jiān)督管理局)
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