江蘇這18批次食品上不合格名單 涉及過氧化值、酸價、噻蟲胺等指標(biāo)
時間：2022-11-15 15:16:30 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：210次
5批次食品檢出過氧化值超標(biāo)
不合格食品中，有5批次食品檢出過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：淮安市洪澤區(qū)永惠生活超市銷售的標(biāo)稱宿遷市雄碩食品有限公司生產(chǎn)的金絲馓子；鹽城大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱蘇州蘇派食品有限公司生產(chǎn)的魚皮花生；常州市信特超市有限公司第六十八連鎖店銷售的標(biāo)稱常州市馬頭食品有限公司生產(chǎn)的鹽香南瓜子；南京市浦口區(qū)祈福煙酒百貨超市店銷售的標(biāo)稱丹陽市皇塘鎮(zhèn)銘宇食品廠生產(chǎn)的油京果；徐州市睢寧縣天天商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱沛縣張?zhí)忑R食品廠生產(chǎn)的芙蓉（糕點(diǎn)）。
過氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸敗的早期指標(biāo)。《GB 7099-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》規(guī)定，糕點(diǎn)中過氧化值應(yīng)不超過0.25g/100g?！禛B 19300-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》規(guī)定，熟制葵花籽中過氧化值應(yīng)不超過0.80g/100g，其他熟制堅果與籽類食品中過氧化值應(yīng)不超過0.50g/100g。過氧化值（以脂肪計）超標(biāo)的原因，可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化，也可能與產(chǎn)品儲存條件控制不當(dāng)有關(guān)。
6批次食品檢出酸價超標(biāo)
不合格食品中，有6批次檢出酸價超標(biāo)。其中，有3批次檢出酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：南通潤華商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱南通市今日食品有限公司生產(chǎn)的白糖京棗（糕點(diǎn)）；利群商業(yè)集團(tuán)華東商貿(mào)有限公司江蘇灌云店銷售的標(biāo)稱阜寧縣阜可糕點(diǎn)廠生產(chǎn)的“阜可牌”阜寧大糕；揚(yáng)州市高郵市送橋鳳霞商業(yè)門市部銷售的黑芝麻。
酸價，又稱酸值，主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標(biāo)會導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適?！禛B 7099-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》規(guī)定，糕點(diǎn)中酸價應(yīng)不超過5mg/g?！禛B 19300-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》規(guī)定，堅果與籽類食品中酸價應(yīng)不超過3mg/g。酸價（以脂肪計）檢測值超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴(yán)，也可能是生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)，還可能與產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng)有關(guān)。
另外，還有3批次食品檢出酸價（以脂肪計）不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求，分別為：標(biāo)稱今磨房（北京）健康科技有限公司委托徐州漢星食品科技有限公司生產(chǎn)的五谷智多星（方便食品）；標(biāo)稱今磨房（北京）健康科技有限公司委托徐州漢星食品科技有限公司生產(chǎn)的茯苓葛根杏仁粉；標(biāo)稱今磨房（北京）健康科技有限公司委托徐州漢星食品科技有限公司生產(chǎn)的黑豆枸杞桑椹粉。
5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
不合格食品中，有5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題。其中，3批次蔬菜檢出噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：泰州市姜堰區(qū)張甸鎮(zhèn)金玉超市銷售的藥芹；揚(yáng)州市高郵市送橋鳳霞商業(yè)門市部銷售的生姜；鎮(zhèn)江市丹陽市開發(fā)區(qū)現(xiàn)芝蔬菜店銷售的生姜。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用。《GB 2763-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，噻蟲胺在芹菜中的最大殘留限量為0.04mg/kg，在生姜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
還有，2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：蘇州市高新區(qū)楓橋楓津市場王世軍水產(chǎn)店銷售的鳊魚（鮮活）；連云港市東?？h軍蘭敘水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的牛蛙。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚（皮＋肉）、牛蛙中最大殘留限量值為100μg/kg。
除上述產(chǎn)品外，還有2批次不合格食品為：鹽城市城南新區(qū)零食碼頭休閑食品解放南路店銷售的標(biāo)稱昆山卡芬食品有限公司生產(chǎn)的無蔗糖黑麥代餐面包檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；南京市江寧區(qū)谷燕副食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱常州市馬頭食品有限公司生產(chǎn)的山芋條（蜜餞）檢出大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，依法處理違法違規(guī)行為，及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。
江蘇省市場監(jiān)督管理局關(guān)于18批次食品抽檢不合格情況的通告（2022年第39期）不合格樣品信息
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序號
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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樣品名稱
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規(guī)格型號
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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分類
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檢驗機(jī)構(gòu)
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1
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南通市今日食品有限公司
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江蘇省南通市港閘區(qū)陳橋街道河口村十一組
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南通潤華商業(yè)有限公司
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南通市崇川區(qū)任港街道任港路50號
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白糖京棗（糕點(diǎn)）
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散裝稱重
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今元及圖案商標(biāo)
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2022-05-24
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酸價(以脂肪計)||5.7mg/g||≤5mg/g
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糕點(diǎn)
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安徽中青檢驗檢測有限公司
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2
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宿遷市雄碩食品有限公司
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江蘇省宿遷市泗洪縣宏源路10號
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洪澤區(qū)永惠生活超市
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江蘇省淮安市洪澤區(qū)高良澗黃海路55號越通農(nóng)貿(mào)市場二樓
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金絲馓子
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散裝稱重
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雄碩+圖形
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2022-06-20
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過氧化值(以脂肪計)||0.47g/100g||≤0.25g/100g
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糕點(diǎn)
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安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司
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3
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高新區(qū)楓橋楓津市場王世軍水產(chǎn)店
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蘇州高新區(qū)楓津農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)
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鳊魚（鮮活）
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稱重
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恩諾沙星||359μg/kg||≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院
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4
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姜堰區(qū)張甸鎮(zhèn)金玉超市
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江蘇省泰州市姜堰區(qū)張甸鎮(zhèn)迎賓路
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藥芹
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噻蟲胺||0.18mg/kg||≤0.04mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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江蘇省理化測試中心
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5
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：徐州漢星食品科技有限公司；委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：今磨房（北京）健康科技有限公司
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：江蘇省徐州市銅山區(qū)張集鎮(zhèn)輕工業(yè)園區(qū)；委托生產(chǎn)企業(yè)地址：北京市朝陽區(qū)南郎家園18號樓-1層-01號B02
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徐州漢星食品科技有限公司
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江蘇省徐州市銅山區(qū)張集鎮(zhèn)輕工業(yè)園區(qū)輕工業(yè)園區(qū)
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五谷智多星（方便食品）
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500克（25克×20）/罐
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2022-07-25
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酸價(以脂肪計)||15.2mg/g||≤3mg/g
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方便食品
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綠城農(nóng)科檢測技術(shù)有限公司
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6
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：徐州漢星食品科技有限公司；委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：今磨房（北京）健康科技有限公司
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：江蘇省徐州市銅山區(qū)張集鎮(zhèn)輕工業(yè)園區(qū)；委托生產(chǎn)企業(yè)地址：北京市朝陽區(qū)南郎家園18號樓-1層-01號B02
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徐州漢星食品科技有限公司
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江蘇省徐州市銅山區(qū)張集鎮(zhèn)輕工業(yè)園區(qū)輕工業(yè)園區(qū)
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茯苓葛根杏仁粉
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500克（25克×20）/罐
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2022-07-01
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酸價(以脂肪計)||32.9mg/g||≤3mg/g
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方便食品
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綠城農(nóng)科檢測技術(shù)有限公司
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7
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：徐州漢星食品科技有限公司；委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：今磨房（北京）健康科技有限公司
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：江蘇省徐州市銅山區(qū)張集鎮(zhèn)輕工業(yè)園區(qū)；委托生產(chǎn)企業(yè)地址：北京市朝陽區(qū)南郎家園18號樓-1層-01號B02
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徐州漢星食品科技有限公司
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江蘇省徐州市銅山區(qū)張集鎮(zhèn)輕工業(yè)園區(qū)輕工業(yè)園區(qū)
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黑豆枸杞桑椹粉
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500克（25克×20）/罐
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2022-07-21
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酸價(以脂肪計)||12.2mg/g||≤3mg/g
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方便食品
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綠城農(nóng)科檢測技術(shù)有限公司
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8
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阜寧縣阜可糕點(diǎn)廠
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阜寧縣羅橋青溝村建設(shè)路18號
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利群商業(yè)集團(tuán)華東商貿(mào)有限公司江蘇灌云店
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連云港市灌云縣伊山鎮(zhèn)勝利路與伊山路交界處
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“阜可牌”阜寧大糕
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280克/盒
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阜可及圖形商標(biāo)
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2022-06-30
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酸價(以脂肪計)||8.0mg/g||≤5mg/g
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糕點(diǎn)
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初檢機(jī)構(gòu)：連云港市質(zhì)量技術(shù)綜合檢驗檢測中心；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：南京市食品藥品監(jiān)督檢驗院
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9
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昆山卡芬食品有限公司
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江蘇省昆山市花橋鎮(zhèn)橫塘路36號
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鹽城市城南新區(qū)零食碼頭休閑食品解放南路店
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江蘇省鹽城市城南新區(qū)新都街道解放南路239號匯景新城26幢108室
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無蔗糖黑麥代餐面包
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散裝稱重
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麥乳貝
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2022-06-02
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菌落總數(shù)||＜10CFU/g,40CFU/g,1.5×10?CFU/g,7.7×10?CFU/g,2.9×10?CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g
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糕點(diǎn)
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國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測南京站
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10
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高郵市送橋鳳霞商業(yè)門市部
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江蘇省揚(yáng)州市高郵市送橋鎮(zhèn)龍騰路
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生姜
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噻蟲胺||1.6mg/kg||≤0.2mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司
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11
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高郵市送橋鳳霞商業(yè)門市部
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江蘇省揚(yáng)州市高郵市送橋鎮(zhèn)龍騰路
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黑芝麻
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酸價(以脂肪計)||7.6mg/g||≤3mg/g
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司
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12
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蘇州蘇派食品有限公司
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江蘇省蘇州市太倉市沙溪鎮(zhèn)臨港南路568號1幢
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鹽城大潤發(fā)商業(yè)有限公司
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江蘇省鹽城市城南新區(qū)新都解放南路239號
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魚皮花生
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散裝稱重
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2022-05-18
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過氧化值(以脂肪計)||0.96g/100g||≤0.50g/100g
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炒貨食品及堅果制品
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初檢機(jī)構(gòu)：國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測南京站；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院（南京市質(zhì)量發(fā)展與先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用研究院）
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13
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常州市馬頭食品有限公司
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江蘇省常州市武進(jìn)區(qū)嘉澤鎮(zhèn)躍進(jìn)村
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常州市信特超市有限公司第六十八連鎖店
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江蘇省常州市鐘樓區(qū)永紅街道木梳路28-1號
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鹽香南瓜子
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計量稱重
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2022-07-02
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過氧化值(以脂肪計)||0.82g/100g||≤0.50g/100g
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炒貨食品及堅果制品
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初檢機(jī)構(gòu)：江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院
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14
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常州市馬頭食品有限公司
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江蘇省常州市武進(jìn)區(qū)嘉澤鎮(zhèn)躍進(jìn)村
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南京市江寧區(qū)谷燕副食品經(jīng)營部
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南京市江寧區(qū)高新園湖山路369號天元吉第城商業(yè)6幢102
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山芋條（蜜餞）
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計量稱重
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西太湖+拼音+圖形
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2022-05-02
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大腸菌群||60CFU/g,20CFU/g,30CFU/g,<10CFU/g,<10CFU/g||n=5,c=2,m=10CFU/g,M=102CFU/g
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水果制品
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譜尼測試集團(tuán)江蘇有限公司
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15
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丹陽市皇塘鎮(zhèn)銘宇食品廠
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丹陽市皇塘鎮(zhèn)蔣墅河濱路
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南京市浦口區(qū)祈福煙酒百貨超市店
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江蘇省南京市浦口區(qū)橋林街道祈福花園01幢
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油京果
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散稱
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2022-05-05
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過氧化值(以脂肪計)||0.34g/100g||≤0.25g/100g
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糕點(diǎn)
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譜尼測試集團(tuán)江蘇有限公司
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16
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沛縣張?zhí)忑R食品廠
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沛縣敬安鎮(zhèn)東華二村430號
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睢寧縣天天商貿(mào)有限公司
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江蘇省徐州市睢寧縣八一東路（文華大廈）
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芙蓉（糕點(diǎn)）
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2022-05-17
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過氧化值(以脂肪計)||1.7g/100g||≤0.25g/100g
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糕點(diǎn)
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上海微譜檢測科技集團(tuán)股份有限公司
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17
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丹陽市開發(fā)區(qū)現(xiàn)芝蔬菜店
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丹陽市開發(fā)區(qū)御龍灣智慧農(nóng)貿(mào)市場B區(qū)4-9號
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生姜
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散裝稱重
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噻蟲胺||4.18mg/kg||≤0.2mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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揚(yáng)州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所
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18
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東?？h軍蘭敘水產(chǎn)品經(jīng)營部
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東?？h牛山街道振興北路雙湖農(nóng)貿(mào)市場13-3號門面房
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牛蛙
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稱量銷售
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恩諾沙星||427μg/kg||≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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連云港市質(zhì)量技術(shù)綜合檢驗檢測中心
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本文關(guān)鍵詞：
巴林左旗|
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