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安徽檢出14批次不合格食品,涉及食品添加劑、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、微生物污染等問(wèn)題
時(shí)間:2024-05-24 16:48:21 來(lái)源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:129次
5月24日,安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第18期食品安全抽檢信息通告,檢出不合格食品14批次。不合格食品涉及食品添加劑農(nóng)藥殘留超標(biāo)、微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)、生物毒素問(wèn)題。
 
2批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題
 
2批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題,分別為安慶市宜秀區(qū)老柒嗨購(gòu)經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)南京高淳阿香嫂食品廠生產(chǎn)的脆皮鴨掌(泡椒味),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;固鎮(zhèn)縣連城鎮(zhèn)大潤(rùn)發(fā)和順購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)安徽皓浩食品科技股份有限公司委托界首市恒潤(rùn)食品廠生產(chǎn)的辣條(雞汁豆筋味),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑,對(duì)霉菌和酵母菌的抑制能力強(qiáng)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,糕點(diǎn)中脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))最大使用量為0.5g/kg。脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))檢驗(yàn)值超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期,超限量使用相關(guān)食品添加劑。
 
甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑之一,其甜度是蔗糖的40至50倍。甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))檢測(cè)值超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為增加產(chǎn)品甜度,超量使用甜蜜素;也可能是使用的復(fù)配添加劑中甜蜜素含量較高;還可能是添加過(guò)程中未準(zhǔn)確計(jì)量等。
 
5批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題
 
5批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題,分別為靈璧縣婁莊尚多購(gòu)生活購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的青葉橘子,苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;青陽(yáng)縣杜村鄉(xiāng)彭生楊蔬菜批發(fā)店銷(xiāo)售的香蕉,吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;安慶市世紀(jì)華聯(lián)超市有限公司云珠廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的螺絲椒,噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;安慶誼品弘網(wǎng)絡(luò)科技有限公司湖心南路分公司銷(xiāo)售的小臺(tái)芒,吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;池州市貴池區(qū)興旺家福超市銷(xiāo)售的螺絲椒,噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
苯醚甲環(huán)唑,又稱(chēng)惡醚唑,是低毒雜環(huán)類(lèi)殺菌劑農(nóng)藥。苯醚甲環(huán)唑是三唑類(lèi)殺菌劑中安全性比較高的一種,廣泛應(yīng)用于果樹(shù)、蔬菜等作物,有效防治黑星病、白腐病、赤霉病等?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,苯醚甲環(huán)唑在橘中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
 
吡蟲(chóng)啉屬內(nèi)吸性殺蟲(chóng)劑,具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用吡蟲(chóng)啉超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,吡蟲(chóng)啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲(chóng)啉殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲(chóng)害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
 
噻蟲(chóng)胺屬新煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑,具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用,對(duì)姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,噻蟲(chóng)胺在茄果類(lèi)蔬菜(番茄除外)中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。辣椒中噻蟲(chóng)胺殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲(chóng)害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
 
吡唑醚菌酯是一種新型廣譜甲氧基丙烯酸酣類(lèi)殺菌劑,通過(guò)抑制線(xiàn)粒體呼吸作用,最終導(dǎo)致細(xì)胞死亡,具有保護(hù)、治療、葉片滲透?jìng)鲗?dǎo)作用,主要用于防治作物上由真菌引起的多種病害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763—2021)中規(guī)定,芒果中吡唑醚菌酯的最大殘留限量為0.05mg/kg。水果中吡唑醚菌酯超標(biāo),可能是果農(nóng)未嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定施藥或施藥后未嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)藥安全間隔期造成。

5批次食品檢出微生物污染問(wèn)題
 
5批次食品檢出微生物污染問(wèn)題,分別為天貓金吾堂旗艦店(經(jīng)營(yíng)者為亳州市康養(yǎng)源健康產(chǎn)業(yè)有限公司)在天貓商城銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)亳州市颯楓藥業(yè)銷(xiāo)售有限公司生產(chǎn)的玉米須茶(代用茶),霉菌不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求;淘寶網(wǎng)健康起源正品店(經(jīng)營(yíng)者為鄭州市二七區(qū)伴鹿百貨店)在淘寶網(wǎng)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)亳州市隆恒發(fā)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的小綠粉,霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;懷遠(yuǎn)縣榴城萬(wàn)家福超市名門(mén)店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)銅陵市錦雨墨食品有限公司生產(chǎn)的手工小港餅【蟹黃味】(糕點(diǎn)),大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;天貓孔福藝旗艦店(經(jīng)營(yíng)者為安徽福藝生物科技有限責(zé)任公司)在天貓商城銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)安徽福藝生物科技有限責(zé)任公司委托池州仙人余糧健康產(chǎn)業(yè)有限公司生產(chǎn)的豌豆苗六黑粉,菌落總數(shù)、霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;淘寶網(wǎng)曰茶堂(經(jīng)營(yíng)者為深圳市龍崗區(qū)道潮熙水果店)在淘寶網(wǎng)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)安徽徽百堂藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的玉米須茶,霉菌不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。
 
大腸菌群,是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。檢出大腸菌群,是有被致病菌(如沙門(mén)菌、志賀菌、致病性大腸桿菌)污染的可能。大腸菌群超標(biāo)的原因可能是由于產(chǎn)品受到了來(lái)自原料、包材、人員、設(shè)備等方面的污染,或產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)而導(dǎo)致。
 
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),用以反映食品的衛(wèi)生狀況。超標(biāo)原因可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高;也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格;還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
霉菌是評(píng)價(jià)食品質(zhì)量安全的一項(xiàng)指示性指標(biāo),食品中霉菌數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過(guò)處理,在一定條件下培養(yǎng)后,計(jì)數(shù)所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數(shù)。如果食品中的霉菌嚴(yán)重超標(biāo),將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分,使食品失去食用價(jià)值,還可能產(chǎn)生霉菌毒素;長(zhǎng)期食用霉菌超標(biāo)的食品,可能會(huì)危害人體健康。霉菌超標(biāo)的原因,可能是原料或包裝材料受到霉菌污染,也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格消毒不徹底,還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
此外,還有1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題,1批次食品檢出生物毒素問(wèn)題,分別為宿州市埇橋區(qū)金園超市農(nóng)科苑店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)安徽恩果食品有限公司生產(chǎn)的手工蛋卷(香蔥味),過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;阜南縣趙集鎮(zhèn)和諧超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)安徽雅宴食品有限公司生產(chǎn)的麻酥花生,黃曲霉毒素B1不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向,召回、下架不合格產(chǎn)品,控制風(fēng)險(xiǎn),并分析原因進(jìn)行整改,涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。
 
不合格食品信息
      • 序號(hào) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目 分類(lèi) 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) 承檢機(jī)構(gòu) 備注
        1 安徽恩果食品有限公司 安徽省阜陽(yáng)市界首市東城楊灣行政村楊灣88號(hào) 宿州市埇橋區(qū)金園超市農(nóng)科苑店 安徽省宿州市埇橋區(qū)三里灣街道淮河中路586號(hào) 手工蛋卷(香蔥味) 300克/盒 徽多美和圖形 2023-09-22 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║1.5g/100g║≤0.25g/100g 餅干 第十八期 2024.05.22 安徽/國(guó)抽 合肥海關(guān)技術(shù)中心
        2 南京高淳阿香嫂食品廠 南京市高淳區(qū)茶葉實(shí)驗(yàn)場(chǎng)東笠路3號(hào) 安慶市宜秀區(qū)老柒嗨購(gòu)經(jīng)營(yíng)部 安徽省安慶市宜秀區(qū)楊橋鎮(zhèn) 脆皮鴨掌(泡椒味) 計(jì)量銷(xiāo)售 鳳嫂+FENGSAO 2023-09-08 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.620g/kg║≤0.5g/kg 肉制品 第十八期 2024.05.22 安徽/省抽 安徽天祥檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司
        3 / / 靈璧縣婁莊尚多購(gòu)生活購(gòu)物廣場(chǎng) 安徽省宿州市靈璧縣婁莊鎮(zhèn)婁莊街東段路北 青葉橘子 散稱(chēng) / 2023-12-11 苯醚甲環(huán)唑║0.32mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 第十八期 2024.05.22 安徽/省抽 安徽中青檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司
        4 經(jīng)銷(xiāo)商:亳州市康養(yǎng)源健康產(chǎn)業(yè)有限公司;生產(chǎn)商:亳州市颯楓藥業(yè)銷(xiāo)售有限公司 經(jīng)銷(xiāo)商地址:安徽省亳州市譙城區(qū)藥王大道66號(hào)青年創(chuàng)客空間409-2號(hào);生產(chǎn)商地址:安徽省亳州市譙城區(qū)五馬鎮(zhèn)喬口李園99號(hào) 天貓金吾堂旗艦店 https://detail.tmall.com/item.htm?_u=m3jatnm263c4&id=730190631026&spm=a1z09.2.0.0.3fbc2e8dvIK5DT 玉米須茶(代用茶) 150g(5g×30包)/盒 茶花匠 2023-11-02 霉菌║2700CFU/g║≤1000CFU/g 茶葉及相關(guān)制品 第十八期 2024.05.22 安徽/國(guó)抽 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院 該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品
        5 / / 青陽(yáng)縣杜村鄉(xiāng)彭生楊蔬菜批發(fā)店 安徽省池州市青陽(yáng)縣杜村鄉(xiāng)菜市場(chǎng) 香蕉 散稱(chēng) / 2023-12-12 吡蟲(chóng)啉║0.067mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 第十八期 2024.05.22 安徽/省抽 安徽中青檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司
        6 銷(xiāo)售商:鄭州市二七區(qū)伴鹿百貨店;生產(chǎn)商:亳州市隆恒發(fā)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司 銷(xiāo)售商地址:河南省鄭州市二七區(qū)航海南路2號(hào)院鄭飛小區(qū)27號(hào)樓21號(hào);生產(chǎn)商地址:安徽省亳州市譙城區(qū)五馬鎮(zhèn)芍花行政村大丁莊145號(hào) 淘寶網(wǎng)健康起源正品店 https://shop244335689.taobao.com/?spm=2013.1.1000126.2.19c92089rNXrJ9 小綠粉 50克(5克×10袋)/盒 / 2023-11-06 霉菌║80CFU/g║≤50CFU/g 飲料 第十八期 2024.05.22 安徽/國(guó)抽 合肥海關(guān)技術(shù)中心 該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品
        7 / / 安慶市世紀(jì)華聯(lián)超市有限公司云珠廣場(chǎng)店 安徽省安慶市迎江區(qū)宜城路街道人民路549號(hào) 螺絲椒 / / 2024-02-28 噻蟲(chóng)胺║0.14mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 第十八期 2024.05.22 安徽/國(guó)抽 合肥海關(guān)技術(shù)中心
        8 / / 安慶誼品弘網(wǎng)絡(luò)科技有限公司湖心南路分公司 安徽省安慶市迎江區(qū)湖心南路293號(hào) 小臺(tái)芒 / / 2024-02-28 吡唑醚菌酯║0.24mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 第十八期 2024.05.22 安徽/國(guó)抽 合肥海關(guān)技術(shù)中心
        9 委托方:安徽皓浩食品科技股份有限公司;受委托方:界首市恒潤(rùn)食品廠 委托方地址:安徽省阜陽(yáng)市界首市勝利東路908號(hào);生產(chǎn)地址:界首市東城工業(yè)園區(qū)人民東路747號(hào) 固鎮(zhèn)縣連城鎮(zhèn)大潤(rùn)發(fā)和順購(gòu)物廣場(chǎng) 安徽省蚌埠市固鎮(zhèn)縣連城鎮(zhèn)連站街道/ 辣條(雞汁豆筋味) 86克/袋 皓浩和圖形和字母 2024-01-01 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║2.17g/kg║≤1.6g/kg 方便食品 第十八期 2024.05.22 安徽/國(guó)抽 合肥海關(guān)技術(shù)中心
        10 銅陵市錦雨墨食品有限公司 安徽省銅陵市郊區(qū)安徽省銅陵市郊區(qū)安銅辦馬鞍社區(qū)(原馬鞍水泥廠) 懷遠(yuǎn)縣榴城萬(wàn)家福超市名門(mén)店 安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)縣榴城鎮(zhèn)中央廣場(chǎng)2號(hào)樓一拖二層122-131,214-218 手工小港餅【蟹黃味】(糕點(diǎn)) 240g/盒 橙茜食簡(jiǎn) 2023-11-05 大腸菌群║100CFU/g,30CFU/g,35CFU/g,35CFU/g,80CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g 糕點(diǎn) 第十八期 2024.05.22 安徽/國(guó)抽 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
        11 委托方:安徽福藝生物科技有限責(zé)任公司;生產(chǎn)企業(yè):池州仙人余糧健康產(chǎn)業(yè)有限公司 委托方地址:安徽省池州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)金安工業(yè)園;生產(chǎn)企業(yè)地址:安徽省池州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)金安工業(yè)園梧桐路91號(hào)2號(hào)廠房 安徽福藝生物科技有限責(zé)任公司 安徽省池州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)金安工業(yè)園 豌豆苗六黑粉 500g/罐 孔福藝 2024-03-03 菌落總數(shù)║33000CFU/g;30000CFU/g;26000CFU/g;30000CFU/g;21000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g           霉菌║4400CFU/g;4700CFU/g;5300CFU/g;3500CFU/g;4200CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g 方便食品 第十八期 2024.05.22 安徽/國(guó)抽 合肥海關(guān)技術(shù)中心 該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品:天貓孔福藝旗艦店;https://kongfuyi.tmall.com/shop/view_shop.htm?spm=pc_detail.27183998/evo365560b447259.202202.1.65de7dd6Ek0B51
        12 銷(xiāo)售商:深圳市龍崗區(qū)道潮熙水果店;生產(chǎn)商:安徽徽百堂藥業(yè)有限公司 銷(xiāo)售商地址:深圳市龍崗區(qū)平湖街道力昌社區(qū)平龍東路43號(hào)東都雅苑公寓樓102;生產(chǎn)商地址:安徽省亳州市譙城區(qū)古井鎮(zhèn)呂樓美好新村東側(cè)南北路東從南向北第七排 淘寶網(wǎng)曰茶堂 https://item.taobao.com/item.htm?spm=a21n57.1.0.0.5dc2523cyfsxFM&id=707989775278&ns=1&abbucket=13#detail 玉米須茶 150克/盒 / 2023-11-01 霉菌║100000CFU/g║≤1000CFU/g 茶葉及相關(guān)制品 第十八期 2024.05.22 安徽/國(guó)抽 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院 該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品
        13 / / 池州市貴池區(qū)興旺家福超市 安徽省池州市貴池區(qū)太陽(yáng)新城B29幢105 螺絲椒 計(jì)量稱(chēng)重 / 2024-03-19 噻蟲(chóng)胺║0.21mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 第十八期 本文關(guān)鍵詞:

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