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1 轉(zhuǎn)基因與雜交、太空育種和嫁接有何區(qū)別？
基因是具有遺傳效應的DNA片段，是控制生物性狀的基本遺傳單位，它可以通過復制把遺傳信息由上一代傳給下一代，使后代出現(xiàn)與親代相似的性狀。
轉(zhuǎn)基因是一種育種技術，就是把某一生物體之外的人工分離和修飾過的基因片段導入到生物體基因組中，讓其本身的基因重組，再經(jīng)過數(shù)代人工選育，獲得具有人們所希望的特定遺傳性狀的生物個體，從而培育出新的品種。
雜交則是通過兩個品種生殖細胞的結合，對作物進行基因重組。
雖然轉(zhuǎn)基因和雜交都屬于基因重組，但轉(zhuǎn)基因?qū)肓送庠椿?，同時，為導入外源基因還同時導入一個“暗盒”，里面有“啟動子”、“終止子”和“抗生素篩選標識基因”，而雜交不存在外源基因，更不需要“暗盒”。
按照目前流行的“五界分類系統(tǒng)”，生物可以分原核生物界、原生生物界、真菌界、植物界、動物界，界下依次是門、綱、目、科、屬、種。
雜交大多只在種內(nèi)發(fā)生，一般不超過屬。如秈稻和粳稻可以雜交，但這兩種水稻都是“稻種”。馬和驢可以雜交生下騾子，但馬和驢以及它們的后代騾子都是“馬屬”。
轉(zhuǎn)基因則可以跨門、綱、目、科，甚至可以跨界，通俗地說，任何兩種甚至幾種生物都可以“交配”產(chǎn)生一新物種，可以把豬的基因植入人身上，也可以把人的基因植入水稻。
我們可以這樣比喻，物種的自然進化是自由戀愛結婚，雜交則是在媒人介紹下結婚，轉(zhuǎn)基因就強行讓人畜交媾“亂倫”了。有人認為轉(zhuǎn)基因違背了人類倫理，有的宗教甚至明確表示不得食用轉(zhuǎn)基因食品。
太空育種屬于誘變育種，就是把種子置于航天器內(nèi)發(fā)射到太空，通過強輻射、微重力和真空等太空綜合環(huán)境因素誘發(fā)種子的基因變異。航天器返回地球后，將發(fā)生變異的種子經(jīng)過一代代的篩選培育，得到優(yōu)良種子品種。但這種變異是不可控的，可能朝好的方面變異，也可能朝壞的方面變異。還有，種子在太空的突變率僅有0.05%-0.5%之間，絕大多數(shù)種子到太空就是旅游，沒任何變化，太空育種的成功率是極低的。
由于雜交和太空育種都沒有將外源基因?qū)胱魑镏?，這兩種育種方式都沒有培育出新的物種，人們一般仍把雜交作物和太空作物視為傳統(tǒng)作物。
嫁接只是兩個品種的營養(yǎng)器官的結合，不涉及遺傳基因的重組與改變，因此，不能稱其為育種技術。
2 批準的轉(zhuǎn)基因作物都有哪些？
2013年世界有27個國家種植轉(zhuǎn)基因作物，種植面積1.752億公頃。美國批準的轉(zhuǎn)基因作物種類最多，包括玉米、大豆、棉花、油菜、甜菜、苜蓿、木瓜和南瓜8種。
中國批準商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物有棉花和番木瓜兩種，批準進口用作加工原料的有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5種作物。我國未批準轉(zhuǎn)基因糧食作物種植。
轉(zhuǎn)基因作物主要是抗蟲轉(zhuǎn)基因和抗除草劑轉(zhuǎn)基因這兩大類。
Bt就是抗蟲基因，它取自能分泌毒蛋白的蘇云金芽胞桿菌，這種毒蛋白能殺死昆蟲。作物被轉(zhuǎn)入Bt后，生長時就能產(chǎn)生這種毒蛋白，昆蟲吃了這種轉(zhuǎn)基因作物就會被毒死，從而無需噴灑農(nóng)藥。
現(xiàn)在，市場上的除草劑幾乎被美國孟山都公司的“農(nóng)達”草甘膦壟斷。草甘膦是一種非選擇性除草劑，將它噴灑到農(nóng)田后，會把草和作物一起殺死。為了推廣草甘膦的使用，孟山都便研究出抗草甘膦轉(zhuǎn)基因作物，作物轉(zhuǎn)入抗草甘膦基因后，農(nóng)民就可以放心在農(nóng)田噴灑草甘膦除草，而不會傷及作物。
3 抗蟲轉(zhuǎn)基因作物的效果如何？
Bt轉(zhuǎn)基因作物上市之初抗蟲效果不錯，但不要忘了生物進化規(guī)律，蟲子為了生存，會逐步產(chǎn)生對這種毒蛋白的抗體，從而使抗蟲轉(zhuǎn)基因作物的抗蟲效果逐步下降。
美國《自然》雜志2014年3月發(fā)文稱：“西部玉米根蟲”對Bt轉(zhuǎn)基因玉米產(chǎn)生了抗藥性，種植轉(zhuǎn)基因玉米平均3.6年后，害蟲就表現(xiàn)出了抗藥性。
印度《班加羅爾鏡報》2014年3月22日刊文稱，Bt轉(zhuǎn)基因棉花毫無價值，印度卡納塔克邦農(nóng)民因種植Bt轉(zhuǎn)基因棉花已遭受23億盧比損失，為此，邦政府將對一家與孟山都合作的種子公司提起訴訟，并將無限期禁止該公司在本邦農(nóng)貿(mào)市場上供應Bt轉(zhuǎn)基因種子。
《生物技術國際期刊》2008年刊文稱，1999年以來，中國轉(zhuǎn)基因棉花產(chǎn)區(qū)的棉籽對螟蛉蟲有效，但對第二代蟲害還必須用殺蟲劑，這樣，轉(zhuǎn)基因作物帶來的經(jīng)濟利益就被第二代蟲害給吃掉了，目前還沒有找到理想的替代方案。為此，該文作者建議中國甚至世界范圍停止轉(zhuǎn)基因棉花種植。
中國農(nóng)科院研究員佟屏亞也指出：“所謂‘抗蟲基因’是騙人的。比方說棉花，1999年棉蟲很厲害，用了孟山都的抗蟲基因以后，是抗蟲了，但是不只一個蟲啊，其他蟲來了還得打藥。水稻有六七種蟲子，玉米也有六七種蟲子，所以你只轉(zhuǎn)一個基因，這個蟲沒了另外一個蟲可能又來了，各個地方每年都不一樣的，所以它是解決不了生產(chǎn)上用農(nóng)藥的問題?！?
4 抗除草劑轉(zhuǎn)基因作物讓雜草更瘋狂
轉(zhuǎn)基因有一個致命的缺陷，就是通過基因“漂移”讓附近的其他生物也感染上轉(zhuǎn)基因?？钩輨┳魑飼芽钩輨┑幕蚋腥窘o雜草，從而也讓雜草產(chǎn)生了除草劑抗性，這就逼迫農(nóng)民不斷加大除草劑的使用量。
2010年，美國環(huán)保局聯(lián)合幾個大學發(fā)布的一個研究報告顯示，83%的野生油菜被檢出了除草劑抗性基因，這使目前的除草劑對一些雜草無效或者效果減弱，農(nóng)民要投入更多的勞動力來清除雜草，增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。美國農(nóng)業(yè)部在2014年2月20日發(fā)布的一個研究報告也支持了上述結論，轉(zhuǎn)基因玉米田的草甘膦除草劑用量在2001年是每畝113.4克，到2010年增加到每畝149.7克，在這10年里草甘膦的用量每畝增加了32%。
美國目前已發(fā)現(xiàn)了130多種耐草甘膦害雜草，這些“超級雜草”嚴重威脅著美國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)出。
5 轉(zhuǎn)基因作物能增產(chǎn)嗎？
幾乎所有轉(zhuǎn)基因種子公司及轉(zhuǎn)基因的游說者的口頭禪就是“轉(zhuǎn)基因作物能增產(chǎn)”。美國憂思科學家聯(lián)盟通過對美國轉(zhuǎn)基因玉米和轉(zhuǎn)基因大豆過去15年的產(chǎn)量分析得出結論，過去15年的產(chǎn)量確實增加了，但增加的產(chǎn)量主要歸功于農(nóng)業(yè)耕作技術的改進和農(nóng)業(yè)投入，轉(zhuǎn)基因技術對產(chǎn)量的影響非常有限，即使這15年間沒有轉(zhuǎn)基因作物，糧食產(chǎn)量照樣增長。
“地球開放資源”組織在2012年6月發(fā)表了長篇研究報告《轉(zhuǎn)基因生物的秘密與真相》，報告提出，宣傳說轉(zhuǎn)基因作物可以提高產(chǎn)量完全是謊言，沒有任何數(shù)據(jù)支持這一說法。在同等耕作條件下，轉(zhuǎn)基因作物充其量與非轉(zhuǎn)基因作物的產(chǎn)量相同，轉(zhuǎn)基因大豆和某些轉(zhuǎn)基因玉米的產(chǎn)量甚至低于非轉(zhuǎn)基因作物的產(chǎn)量。
美國農(nóng)業(yè)部在2002年《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟報告》第810期也指出：“那些商業(yè)化的轉(zhuǎn)基因作物并不具有增產(chǎn)的潛力。實際上，轉(zhuǎn)基因作物的產(chǎn)量甚至會下降?！泵绹r(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)也顯示，轉(zhuǎn)基因大豆的平均產(chǎn)量并沒有增加。
2013年7月13日， 轉(zhuǎn)基因與食品安全國際研討會在北京舉行，包括聯(lián)合國糧農(nóng)組織官員等在內(nèi)的國內(nèi)外專家從不同角度均確認轉(zhuǎn)基因既不高產(chǎn)，也不環(huán)保，更不安全。來自印度的科學家和社會活動家范達瓦·席瓦在演講中證實，印度棉花種子被孟山都控制后，種子價格上漲了80倍，而轉(zhuǎn)基因玉米還給印度農(nóng)民造成400億盧比的經(jīng)濟損失。
2013年9月25日，農(nóng)科院研究員佟屏亞在北京召開的再論轉(zhuǎn)基因與國家安全研討會上指出“‘轉(zhuǎn)基因作物能增產(chǎn)’是騙人的”。他說，有一次在農(nóng)科院召集的會上，全部轉(zhuǎn)基因?qū)＜叶荚谧?，他問這些轉(zhuǎn)基因?qū)＜夷懿荒芨阋粋€增產(chǎn)基因，結果沒有人能回答這個問題。
6 轉(zhuǎn)基因不能增產(chǎn)，為何農(nóng)民還要種？
讀者會問，既然轉(zhuǎn)基因作物不能增產(chǎn)，而轉(zhuǎn)基因種子比傳統(tǒng)種子貴很多，可農(nóng)民為什么還要種轉(zhuǎn)基因作物呢？
前文已述，抗蟲轉(zhuǎn)基因作物在短時間內(nèi)有抗蟲效果，這樣，農(nóng)民寄希望種植轉(zhuǎn)基因作物節(jié)省農(nóng)藥開支，而抗除草劑轉(zhuǎn)基因作物可讓農(nóng)民放心在農(nóng)田里噴灑除草劑，節(jié)省了勞動力和勞動強度，這樣，如果不考慮環(huán)境污染等外溢成本，農(nóng)民個體從短期種植轉(zhuǎn)基因作物上也許會增加收益，至少是讓自己更舒適地從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，無需“鋤禾日當午，汗滴禾下土”。這就是一些農(nóng)民選擇種植轉(zhuǎn)基因作物的一個原因。
央視記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，武漢江夏區(qū)段嶺廟的金星村，不少農(nóng)民以40元一斤的價格購買抗螟蟲轉(zhuǎn)基因種子，雖然種子貴，但可以節(jié)省出買農(nóng)藥的錢和打藥的人工費用，每畝仍能省兩三百塊錢。但由于抗蟲轉(zhuǎn)基因作物耕作幾年后會讓蟲子產(chǎn)生抗體，抗蟲轉(zhuǎn)基因作物不能毒死蟲子或?qū)οx子的毒性降低，農(nóng)民就不得不再用農(nóng)藥殺蟲。高價買的轉(zhuǎn)基因種子沒有起到殺蟲效果，再加上農(nóng)藥費用，農(nóng)民的種植成本就會增加，收益減少?？梢?，抗蟲轉(zhuǎn)基因作物不會給農(nóng)民帶來長期利益。
轉(zhuǎn)基因推廣機構鋪天蓋地的廣告宣傳把不懂高科技的農(nóng)民給忽悠了，就像中國人搶購住房一樣，明知房價躥到天上去了，但在一些無良專家教授“房價只漲不落”和“剛需”等言論忽悠下，還是勒緊腰帶為兒孫買房。
7 轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？
爭論最多的還是轉(zhuǎn)基因食品是否安全的問題。轉(zhuǎn)基因食品是否安全，除了通過理論推測外，還必須通過試驗和長期觀察得出結論。例如，歐盟食品安全管理規(guī)定特別強調(diào)，某種食品對人有危害，不是吃了這種食品立即產(chǎn)生不良反應，也包括長期吃這種食品的毒素積累，明顯表現(xiàn)危害癥狀可能需要十幾年、幾十年甚至在下一代身上表現(xiàn)出這種危害，如感染了二惡英、甲基汞、遺傳性致癌物質(zhì)等，這些都會給下一代帶來危害。
2012年，歐盟食品安全局轉(zhuǎn)基因食品專家組發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因食品存在普通食品不存在的“新危險”。美國《醫(yī)藥日報》2014年3月刊文稱，研究發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因食物容易誘發(fā)過敏和哮喘。
國際權威期刊《毒理學》于2014年3月15日刊發(fā)的一項新研究表明，草甘膦除草劑可促使細胞外谷氨酸水平過高，從而導致白鼠的大腦海馬區(qū)興奮性中毒、氧化損傷以及神經(jīng)細胞死亡，而且白鼠在懷孕期和哺乳期接觸草甘磷可能影響胎兒發(fā)育。
2010年，阿根廷科學家在一項研究結果中指出，草甘膦會引起蛙類和小雞胚胎畸形。一些測試也表明，草甘膦的使用會造成豬、牛等家畜的自然流產(chǎn)和不育。
轉(zhuǎn)基因作物轉(zhuǎn)入的“暗盒”被一些科學家視為最大的潛在危險，因為這個暗盒在傳統(tǒng)作物里是不存在的。2011年爆發(fā)的新型的大腸桿菌感染，至少對8種抗生素可以產(chǎn)生耐藥性，分子生物學專家侯美婉指出：“有確鑿的證據(jù)說明，基因水平轉(zhuǎn)移是造成抗生素抗性迅速傳播和毒性病原菌出現(xiàn)的原因?！?
哈佛大學生物學教授、諾貝爾醫(yī)學獎獲得者喬治·瓦爾德警告說：“對于科學史和地球上的生命來說，我們正面臨前所未有的危機。如今通過人工的操作，可以重新設計生物體，而這些生物體是大約30億年進化才得來的產(chǎn)物……往這個方向繼續(xù)向前走不僅是不明智的，而且是危險的，它有可能產(chǎn)生新的植物和動物疾病，新型起源的癌癥等疾病?！?
8 轉(zhuǎn)基因作物對環(huán)境的影響
我們知道，大部分轉(zhuǎn)基因作物是抗草甘膦除草劑的，播種抗草甘膦轉(zhuǎn)基因種子，就可以在農(nóng)田里隨意噴灑草甘膦滅草而不會傷及禾苗，這就放縱了草甘膦除草劑的使用，大量農(nóng)藥的使用必然會污染環(huán)境，甚至帶來生態(tài)災難。
2014年2月20日，美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布了一個研究報告也認為，轉(zhuǎn)基因作物可能會引起巨大環(huán)境風險。
斯里蘭卡《國家報》2014年3月16日報道稱，斯里蘭卡總統(tǒng)頒布命令，禁止草甘膦除草劑在斯里蘭卡銷售和使用，因為最新研究表明，斯里蘭卡北部地區(qū)最近蔓延的慢性腎病是由草甘膦引起的。研究稱，草甘膦的早期試驗在土壤里的半衰期是47天，實際上長達22年，因為草甘膦遇到金屬離子（GMCs）后很難生物降解，這樣，被草甘膦污染的飲用水對身體的危害就像重金屬殘留在腎臟里。
鑒于轉(zhuǎn)基因作物對人和環(huán)境已經(jīng)帶來的和估計會帶來的嚴重危害，一些國家宣布對轉(zhuǎn)基因零容忍。2011年7月14日，匈牙利宣布修改刑法，把傳播轉(zhuǎn)基因種子列為重罪。《維也納日報》于2014年3月7日報道稱，奧地利環(huán)境部長和衛(wèi)生部長都表示，奧地利農(nóng)田絕不會出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因作物。
9 美國人究竟吃不吃轉(zhuǎn)基因？
美國人吃不吃轉(zhuǎn)基因，能吃到多少轉(zhuǎn)基因，一直是中國轉(zhuǎn)基因爭論的一個主要話題。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，2013年美國各種轉(zhuǎn)基因作物種植面積10.26億畝，約占美國農(nóng)田總面積的一半。2013年大豆總產(chǎn)量830億公斤，其中93%是轉(zhuǎn)基因；玉米總產(chǎn)量3310億公斤，其中85%是轉(zhuǎn)基因。美國的玉米和大豆有將近一半出口，剩下的又有相當一部分用作生產(chǎn)生物燃料等工業(yè)原料，真正能被美國人吃到肚子里的轉(zhuǎn)基因食品很有限。美國玉米產(chǎn)量的15%是傳統(tǒng)玉米，美國人一年吃掉玉米46.1億公斤，僅靠9%的產(chǎn)量就能滿足消費。所以，美國人完全可以避開轉(zhuǎn)基因玉米。
美國最主要的主食是面包，面包用小麥粉制作，而美國不種植轉(zhuǎn)基因小麥。可以說，美國人一年能吃到的轉(zhuǎn)基因主食非常有限。
對轉(zhuǎn)基因大豆的食用基本上是間接的，就是大豆油，如果烹飪中不使用大豆油，美國人也可以避免吃到轉(zhuǎn)基因大豆。
美國的水果只有木瓜有轉(zhuǎn)基因，平均每個美國人每年消費木瓜0.41公斤，即使買到的都是轉(zhuǎn)基因木瓜，美國人一年最多吃到0.41公斤的轉(zhuǎn)基因水果。
美國的轉(zhuǎn)基因蔬菜只有南瓜，但美國農(nóng)民種植轉(zhuǎn)基因南瓜的非常稀少。美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，2012年美國全國生產(chǎn)了3.4億公斤南瓜，平均每個美國人每年消費南瓜僅2公斤，差額部分靠進口補足，所以說，美國人基本上吃不到轉(zhuǎn)基因蔬菜。
美國大部分中產(chǎn)階層出于對健康和高生活品質(zhì)的追求，相當排斥轉(zhuǎn)基因食品，連美國第一家庭也不例外，米歇爾·奧巴馬直接出面，鼓勵全國民眾食用天然有機食品，避免食用轉(zhuǎn)基因食品。
為了讓居民放心吃到不含轉(zhuǎn)基因的食品，美國有機食品和非轉(zhuǎn)基因食品份額逐年增大，平均每周都有80個食品公司加入“非轉(zhuǎn)基因食品計劃”。
10 轉(zhuǎn)基因科學家值得信任嗎？
在討論是否推廣轉(zhuǎn)基因作物時，總有人拋出“要聽轉(zhuǎn)基因科學家”的言論。轉(zhuǎn)基因科學家是轉(zhuǎn)基因利益相關方，當然要極力吹噓轉(zhuǎn)基因的好處，隱瞞轉(zhuǎn)基因的壞處，因為吃轉(zhuǎn)基因食品的人越多，種植的轉(zhuǎn)基因作物越多，轉(zhuǎn)基因種子賣得越多，轉(zhuǎn)基因科學家獲得的利益就越大。
2014年3月15日，英國《郵報》就揭露向英國政府提交推廣轉(zhuǎn)基因獨立報告的撰寫人員均是轉(zhuǎn)基因作物的利益關聯(lián)方，而該課題的經(jīng)費就有一部分來自轉(zhuǎn)基因行業(yè)，如報告撰寫人之一的劍橋大學教授大衛(wèi)·博爾科姆就是先正達轉(zhuǎn)基因種子公司的顧問。
正因為一些科學家被利益集團豢養(yǎng)成為利益集團的代言人，艾森豪威爾總統(tǒng)早就警示人們：“我們必須警惕由科技精英掌控公共政策的危險?！?
中國農(nóng)科院研究員佟屏亞還透露，外國種子公司在中國尋求代言人，在媒體大造“轉(zhuǎn)基因安全”是“大勢所趨”的輿論。
國內(nèi)不少專家極力鼓吹轉(zhuǎn)基因研究的重要性，游說政府加大在該領域的撥款。
在此，我們不妨回顧一下瘦肉精。瘦肉精的引進者后來也承認，當年在推廣瘦肉精時就隱瞞了它的毒副作用。
中科院學部主席團發(fā)出的《關于負責任的轉(zhuǎn)基因技術研發(fā)行為的倡議》警告轉(zhuǎn)基因科學家，謹防以“科學”的名義行騙。倡議書寫道：“從事轉(zhuǎn)基因基礎研究、應用研究和產(chǎn)品開發(fā)的科研人員，以對人類社會發(fā)展高度負責任的態(tài)度，加強職業(yè)操守，規(guī)范科研行為，履行社會責任，積極與社會溝通，促進轉(zhuǎn)基因技術良性發(fā)展”。
本文關鍵詞：轉(zhuǎn)基因 美國 農(nóng)科院 雜交
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