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中秋節(jié)即將來(lái)臨,月餅的安全成為大家關(guān)注的熱點(diǎn)。23日,青島市食品藥品監(jiān)管局下發(fā)文件,部署開展對(duì)月餅的生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)的專項(xiàng)監(jiān)督檢查和抽檢工作。其中要求檢查中聲稱停產(chǎn)的企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)應(yīng)向食藥監(jiān)管部門報(bào)告并通過(guò)檢查,防止企業(yè)以停產(chǎn)為由逃避檢查和產(chǎn)品抽檢。
開展月餅產(chǎn)品專項(xiàng)檢查
“根據(jù)部署,要求各區(qū)市食藥監(jiān)管部門對(duì)本轄區(qū)內(nèi)所有獲得食品生產(chǎn)許可證的月餅生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊進(jìn)行專項(xiàng)檢查,采取突擊檢查和日常巡檢結(jié)合的方式,每個(gè)企業(yè)都要檢查到?!笔惺乘幘重?fù)責(zé)人介紹,主要檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)、小作坊是否對(duì)小麥粉、食用植物油、餡料等原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),有無(wú)使用過(guò)期原料及餡料,有無(wú)超范圍、超量使用食品添加劑以及非法使用非食品原料生產(chǎn)加工食品等;企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝過(guò)程是否符合保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求;產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄;生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境和生產(chǎn)人員是否符合衛(wèi)生條件的要求及月餅過(guò)度包裝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合相關(guān)法律法規(guī)的要求等。
市食藥局特別部署,針對(duì)之前有專項(xiàng)檢查時(shí),個(gè)別企業(yè)聲稱停產(chǎn)的,這次檢查中要書面告知企業(yè)在恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)主動(dòng)向食藥部門報(bào)告,并在恢復(fù)生產(chǎn)后按本次檢查要求進(jìn)行檢查,防止企業(yè)以停產(chǎn)為由逃避檢查和產(chǎn)品抽檢,并將該企業(yè)納入重點(diǎn)監(jiān)管名單。
重點(diǎn)抽檢低檔月餅產(chǎn)品
“為全面掌握我市中秋月餅的質(zhì)量安全狀況,及時(shí)消除安全隱患,杜絕不合格月餅流入市場(chǎng),省食藥局和市局前期已經(jīng)開始對(duì)月餅開展監(jiān)督抽檢工作?!笔惺乘幘窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹,這次專項(xiàng)檢查中,要求繼續(xù)擴(kuò)大抽檢覆蓋面,抽檢中突出重點(diǎn)指標(biāo)和上級(jí)抽檢未覆蓋到的企業(yè)和品種,突出中小企業(yè)和低檔產(chǎn)品。
抽檢中若發(fā)現(xiàn)涉嫌不合格產(chǎn)品,將馬上實(shí)施召回,監(jiān)督企業(yè)對(duì)不合格及召回產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理。涉及犯罪的,移送公安機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。對(duì)抽檢不合格的企業(yè)和產(chǎn)品都會(huì)通過(guò)媒體公開曝光。
發(fā)現(xiàn)問(wèn)題月餅快舉報(bào)
青島市民若發(fā)現(xiàn)有衛(wèi)生問(wèn)題的月餅生產(chǎn)企業(yè)或小作坊,以及市場(chǎng)上流通有問(wèn)題月餅,都可撥打12331舉報(bào)。“特別是一些無(wú)證小作坊使用回收餡料和過(guò)期產(chǎn)品重新加工、偽造生產(chǎn)日期等行為,嚴(yán)重危害大家的健康,市民發(fā)現(xiàn)后應(yīng)該馬上舉報(bào)?!笔惺称匪幤坊橹ш?duì)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
本文關(guān)鍵詞:月餅 問(wèn)題月餅 專項(xiàng)檢查 食品安全
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