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各設區(qū)市、省直管試點縣（市）農(nóng)業(yè)（畜牧水產(chǎn)）局：

根據(jù)國家例行監(jiān)測顯示，近期個別地方禽蛋養(yǎng)殖場戶不規(guī)范使用獸藥的現(xiàn)象有所抬頭。進入夏、秋季節(jié)，動物病原微生物致病能力增強，禽蛋養(yǎng)殖安全與產(chǎn)品質(zhì)量安全矛盾更加凸顯。為確保禽蛋產(chǎn)品的質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康，決定于8月20日至9月20日在全省范圍內(nèi)開展禽蛋質(zhì)量安全專項整治行動?，F(xiàn)將有關事項通知如下：

一、組織官方獸醫(yī)開展養(yǎng)殖、經(jīng)營環(huán)節(jié)普查

各地要把禽蛋產(chǎn)品質(zhì)量安全納入重要議事日程，集中時段、集中力量，統(tǒng)一行動。按照《江西省畜禽養(yǎng)殖屠宰場所官方獸醫(yī)監(jiān)督巡查制度（試行）》要求，對轄區(qū)內(nèi)登記備案的禽蛋養(yǎng)殖場戶和集中交易的貿(mào)易市場進行一次全面巡查。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)重點檢查養(yǎng)殖檔案、免疫檔案建立情況，獸藥、飼料等投入品使用登記臺賬；經(jīng)營環(huán)節(jié)重點檢查批發(fā)經(jīng)營單位產(chǎn)品進、銷貨記錄，并幫助建立銷售溯源臺賬。

二、開展對不規(guī)范養(yǎng)殖、經(jīng)營企業(yè)禽蛋產(chǎn)品抽樣監(jiān)測

各縣要對轄區(qū)內(nèi)未建養(yǎng)殖檔案、免疫檔案和獸藥、飼料投入品使用登記臺賬的養(yǎng)殖場戶，集中交易市場未建進、銷貨記錄的批發(fā)經(jīng)營戶提出警告，并責令其整改，對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)同時開展蛋品抽樣監(jiān)測。各設區(qū)市、省直管試點縣（市）農(nóng)業(yè)（畜牧水產(chǎn)）局要負責組織統(tǒng)一送樣，并對同城集中交易的批發(fā)市場、大型超市蛋品進行檢查和抽樣，抽樣方法按NY/T5344.6－2006規(guī)定執(zhí)行，每批次蛋品10枚。省獸藥飼料監(jiān)察所負責按照農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測項目規(guī)定的檢測方法、檢測指標和判定依據(jù)進行檢測。各地送檢樣品數(shù)量、時間安排見附件1。

三、加強宣傳教育，嚴懲違法行為

結合這次專項整治行動，通過張貼標語，發(fā)送技術手冊、明白紙等形式，向養(yǎng)殖戶和經(jīng)營戶廣泛宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動物防疫法》、《食品安全法》等法律法規(guī)，切實增強禽蛋產(chǎn)品質(zhì)量安全意識。通過簽定責任狀，規(guī)范養(yǎng)殖和經(jīng)營行為，落實生產(chǎn)、經(jīng)營者法律主體責任。對檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范行為，要督促限時整改；對查獲的違法案件，要依法加大懲罰力度，涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關追究刑事責任。

四、總結經(jīng)驗，健全長效機制

禽蛋質(zhì)量安全事關保障人民群眾舌尖上的安全和我省養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。各地務必要高度重視，加強領導，精心組織，確保專項整治行動取得實效。要通過這次專項整治行動，建立本轄區(qū)禽蛋產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患列表，研究切實可行的防范措施，完善禽蛋產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管長效機制。請各設區(qū)市、省直管試點縣（市）將本次專項整治行動總結、查處的典型案件和情況匯總表（附件2）于2014年9月30日前報省畜牧獸醫(yī)局。

聯(lián)系人：省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局 陳勇  0791-86211037  省畜牧獸醫(yī)局 呂冬梅  0791- 86225607、86211476（傳真）

2014年8月18日

本文關鍵詞：禽蛋質(zhì)量安全