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各市（地）、縣畜牧獸醫(yī)局、省農(nóng)墾總局畜牧獸醫(yī)局：

隨著我省豬肉產(chǎn)品近期恢復(fù)對(duì)俄羅斯出口，進(jìn)一步加強(qiáng)肉類食品養(yǎng)殖生產(chǎn)源頭管理至關(guān)重要。出口生豬養(yǎng)殖備案場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱“備案豬場(chǎng)”）所在各市、縣應(yīng)加大監(jiān)管力度，杜絕在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，確保出口肉類食品安全?，F(xiàn)將有關(guān)工作要求通知如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

各市、縣級(jí)畜牧獸醫(yī)部門近期要把備案豬場(chǎng)及豬肉出口基地建設(shè)、豬源有效供給、產(chǎn)業(yè)生物安全及產(chǎn)品化學(xué)安全工作放在突出位置，組織行政資源和技術(shù)力量，深入加工企業(yè)及備案豬場(chǎng)檢查指導(dǎo)工作，采取必要措施，排查關(guān)鍵環(huán)節(jié)、杜絕各種隱患，切實(shí)從源頭上保障出口肉類食品質(zhì)量安全。

各市縣畜牧獸醫(yī)部門要成立豬肉出口基地建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，對(duì)備案豬場(chǎng)實(shí)行責(zé)任獸醫(yī)制度；要積極配合當(dāng)?shù)爻鋈刖硻z驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)開(kāi)展合規(guī)豬場(chǎng)的備案工作，推進(jìn)區(qū)域性出口養(yǎng)殖基地建設(shè)；要積極協(xié)調(diào)豬肉出口貿(mào)易公司、生豬屠宰加工企業(yè)、相關(guān)行政管理部門等協(xié)調(diào)動(dòng)作，明確工作職責(zé)、細(xì)化工作措施，狠抓工作落實(shí)；要建立健全生豬收購(gòu)價(jià)格形成和豬源供應(yīng)保障機(jī)制，推動(dòng)加工企業(yè)與備案豬場(chǎng)簽訂購(gòu)銷合同，防止壓等壓價(jià)和不履行合同現(xiàn)象的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和養(yǎng)殖者利益雙贏。

二、加強(qiáng)重點(diǎn)工作

（一）加強(qiáng)防疫檢疫監(jiān)督

一是要做好免疫工作。按照免疫程序，組織做好生豬口蹄疫、豬瘟和高致病性豬藍(lán)耳病強(qiáng)制免疫，做到應(yīng)免盡免，不留空檔，建立健全免疫檔案；監(jiān)督指導(dǎo)備案豬場(chǎng)做好豬偽狂犬病、藍(lán)耳病等重點(diǎn)疫病的基礎(chǔ)免疫工作；強(qiáng)化免疫效果評(píng)價(jià)，監(jiān)督指導(dǎo)備案豬場(chǎng)每月開(kāi)展一次口蹄疫和豬瘟免疫抗體檢測(cè)、評(píng)估，對(duì)沒(méi)達(dá)到要求的要及時(shí)補(bǔ)免。

二是要做好疫病監(jiān)測(cè)。要將備案豬場(chǎng)作為監(jiān)測(cè)重點(diǎn)，組織有關(guān)單位開(kāi)展疫情監(jiān)測(cè)工作。備案豬場(chǎng)所在地動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心要加大監(jiān)測(cè)力度，按每批次出欄豬抽檢5%進(jìn)行檢測(cè)，最多檢測(cè)50頭，在出欄前1周完成口蹄疫非結(jié)構(gòu)蛋白抗體檢測(cè)，檢出陽(yáng)性的要采樣送省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心進(jìn)行病原學(xué)檢測(cè)。檢測(cè)病原學(xué)陽(yáng)性的，要及時(shí)開(kāi)展疫源追溯，該批生豬不得出場(chǎng)，進(jìn)行撲殺并進(jìn)行無(wú)害化處理。

三是要做好疫情報(bào)告和核查制度。發(fā)現(xiàn)疑似疫情，各地畜牧獸醫(yī)局要及時(shí)派專業(yè)人員進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，及時(shí)診斷，并采取相應(yīng)控制措施，嚴(yán)防疫情擴(kuò)散蔓延。

四是要做好檢疫監(jiān)管。各地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格按程序到備案豬場(chǎng)，對(duì)每批出欄的生豬實(shí)施產(chǎn)地檢疫，認(rèn)真查驗(yàn)養(yǎng)殖檔案和畜禽標(biāo)識(shí)，對(duì)不符合要求的不得出具檢疫合格證明；向出口屠宰企業(yè)配齊配強(qiáng)駐廠官方獸醫(yī)，嚴(yán)格按檢疫程序?qū)嵤┩涝淄綑z疫，對(duì)檢疫不合格的生豬及其產(chǎn)品，依法監(jiān)督屠宰企業(yè)進(jìn)行無(wú)害化處理；積極推進(jìn)檢疫網(wǎng)絡(luò)電子出證工作，對(duì)備案豬場(chǎng)全面實(shí)行電子出證；加強(qiáng)備案豬場(chǎng)監(jiān)督檢查，對(duì)備案豬場(chǎng)進(jìn)行生物安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，劃定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，每一個(gè)備案豬場(chǎng)要確定1名官方獸醫(yī)負(fù)責(zé)，根據(jù)不同等級(jí)確定監(jiān)督檢查的頻次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)整改，并做好相關(guān)監(jiān)管記錄。

五是要做好協(xié)調(diào)配合。各級(jí)動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)與出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)溝通，建立疫情監(jiān)測(cè)信息通報(bào)工作制度。

（二）加強(qiáng)投入品監(jiān)管

飼料、獸藥的使用應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，要從規(guī)模較大正規(guī)的飼料、獸藥生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)產(chǎn)品，并與生產(chǎn)企業(yè)簽訂質(zhì)量承諾書。備案豬場(chǎng)所在地的縣級(jí)畜牧獸醫(yī)部門可統(tǒng)一組織飼料、獸藥企業(yè)（產(chǎn)品）推介活動(dòng)，在行業(yè)內(nèi)公開(kāi)、公正、公平地選擇規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)高、信譽(yù)好、安全有保障的企業(yè)，供備案豬場(chǎng)優(yōu)先選購(gòu)。

各地應(yīng)檢查備案豬場(chǎng)的獸藥儲(chǔ)藏條件是否符合獸藥產(chǎn)品說(shuō)明書的要求。對(duì)購(gòu)進(jìn)的每批次獸藥，都應(yīng)向生產(chǎn)企業(yè)索取批次檢驗(yàn)報(bào)告，并備查。重點(diǎn)核查執(zhí)行休藥期的情況，在獸藥說(shuō)明書要求休藥期的基礎(chǔ)上，增加休藥期30%的天數(shù)后，才可以銷售。備案豬場(chǎng)使用獸藥的基本信息，必須按要求如實(shí)、及時(shí)上報(bào)到所在地畜牧獸醫(yī)主管部門的獸藥監(jiān)管平臺(tái)上,實(shí)行用藥全程監(jiān)管，防止使用獸藥不合理、執(zhí)行休藥期不嚴(yán)格的現(xiàn)象發(fā)生。

（三）加強(qiáng)養(yǎng)殖檔案管理

各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門要強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)和法制意識(shí)，要把畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）登記備案和養(yǎng)殖檔案記錄作為一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作，抓緊抓好、抓出成效。要派專人到備案豬場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)管理人員按照《畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖檔案》表格要求認(rèn)真填寫。記錄生豬的品種、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識(shí)情況、來(lái)源和進(jìn)出場(chǎng)日期；飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)廠、規(guī)格、批號(hào)、批準(zhǔn)文號(hào)、使用對(duì)象、時(shí)間和用量；檢疫、免疫、消毒情況；生豬發(fā)病、死亡和無(wú)害化處理情況。記錄要保存2年以上，以便質(zhì)量安全事件追蹤溯源。

三、加強(qiáng)培訓(xùn)宣傳

各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門要加大對(duì)基層畜牧獸醫(yī)人員和養(yǎng)殖者的培訓(xùn)力度，不斷提高其業(yè)務(wù)水平。省局近期將舉辦培訓(xùn)班，重點(diǎn)培訓(xùn)講解建立處方用藥制度、病豬跟蹤制度、防疫制度和投入品使用制度，合理使用獸藥和飼料添加劑，完善投入品記錄和養(yǎng)殖檔案等內(nèi)容。各地也要及時(shí)舉辦有關(guān)培訓(xùn)，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和巡查，做到無(wú)論在臨床用藥還是使用飼料添加劑，都必須嚴(yán)格執(zhí)行休藥期，嚴(yán)禁人藥獸用，嚴(yán)禁使用禁藥，嚴(yán)禁濫用抗生素等獸藥，嚴(yán)禁出售休藥期內(nèi)的豬只，確保屠宰豬只安全。

各地要通過(guò)新聞媒體、發(fā)放宣傳單、張貼宣傳海報(bào)等多種形式進(jìn)行宣傳，讓廣大從業(yè)者了解《畜牧法》、《動(dòng)物防疫法》、《出口加工用肉豬飼養(yǎng)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫備案條件和要求》、《備案程序管理辦法》、《飼料添加劑安全使用規(guī)范》等法律法規(guī)和行業(yè)準(zhǔn)則內(nèi)容，宣傳出口肉類食品安全的重要性。

2014年9月28日

本文關(guān)鍵詞：黑龍江省出口生豬備案