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近年來，隨著人民生活水平日益提高，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求越來越高，農(nóng)產(chǎn)品食用安全問題成為農(nóng)業(yè)發(fā)展亟待解決的問題之一。由于農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)督管理不嚴，準入制度不完善等多種因素導致農(nóng)產(chǎn)品污染嚴重，有毒有害物質(zhì)超標等事件時有發(fā)生，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全面臨著挑戰(zhàn)，農(nóng)業(yè)部、食藥局發(fā)文加強食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的指導意見。

意見強調(diào)要加快建立食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，開展農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場質(zhì)量追溯試點，實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品全程監(jiān)管制度。同時意見強調(diào)強化檢驗檢測資源共享，共同做好縣級食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測資源整合和食品安全檢驗檢測資源整合工作，逐步解決基層檢驗檢測資源分散低等問題。食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測資源要求配備一定的設備設施并實施指導管理。

食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管不是小事，單靠市場監(jiān)管難見成效，要建立完善的可追溯系統(tǒng)，同時在流通的各個環(huán)節(jié)需要快檢設備把關，單純依靠實驗室和專業(yè)操作人員對企業(yè)而言成本高、效率低，快檢能快速將資源整合，節(jié)約時間和成本。

北京智云達科技有限公司專業(yè)從事食品安全快速檢測，研發(fā)生產(chǎn)多款檢測產(chǎn)品和設備，制定多項可行的檢測方案。針對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，制定了農(nóng)業(yè)監(jiān)督檢測方案，農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的農(nóng)藥殘留檢測、重金屬檢測、畜牧養(yǎng)殖行業(yè)真菌毒素檢測，以及農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)加工進入餐桌后對有毒有害物質(zhì)超標等的快速檢測，能為各監(jiān)管部門、生產(chǎn)企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌全過程食品安全提供指導性意見，更好的保障消費者舌尖上的安全。

本文關鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測 食品安全檢測