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各市（州）衛(wèi)生計生委（衛(wèi)生局）、科學城衛(wèi)生局，省疾病預防控制中心、省衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督總隊：

現(xiàn)將《國家衛(wèi)生計生委關于印發(fā)疾病預防控制機構食品安全工作規(guī)范和衛(wèi)生計生綜合監(jiān)督執(zhí)法機構食品安全工作規(guī)范的通知》（國衛(wèi)食品發(fā)〔2014〕83號）轉發(fā)你們，并提出以下貫徹意見，請一并執(zhí)行。

一、提高思想認識，狠抓隊伍能力建設

各級衛(wèi)生計生行政部門、疾病預防控制機構和綜合監(jiān)督執(zhí)法機構要充分認識到食品安全社會關注度高，輿論燃點低，一旦出現(xiàn)問題，很容易引起公眾恐慌，甚至釀成群體性事件的嚴峻形勢，增強責任意識和主動意識，切實抓好食品安全工作。各地要在機構改革中，主動將《食品安全法》賦予衛(wèi)生計生部門的食品安全工作職責向當?shù)厝耸?、編制、財政等相關部門積極溝通協(xié)調(diào)，大力推進食品安全工作機構和人才隊伍能力建設，實現(xiàn)機構健全、隊伍完善、能力提升、高效運行的目標，為全面做好食品安全工作提供保障。

二、強化履職意識，確保工作落實到位

各級各單位要以深入學習貫徹十八屆四中全會精神為契機，增強依法履職意識和依法行政意識，明確崗位職責、落實管理責任，依法做好食品安全管理工作。認真執(zhí)行《食品安全法》、《四川省食品安全標準備案管理辦法》、《疾病預防控制機構食品安全工作規(guī)范》和《衛(wèi)生計生綜合監(jiān)督執(zhí)法機構食品安全工作規(guī)范》，確保食品安全工作不缺位、不越位。各市（州）疾病預防控制機構要因地制宜、科學合理地開展食品安全風險監(jiān)測、食源性疾病監(jiān)測、食物中毒流行病學調(diào)查和食品安全事件（事故）應急處置演練等工作，保證按時、保質(zhì)、保量完成各項監(jiān)測任務，并及時上報監(jiān)測結果（同時報送當?shù)厥嘲厕k）。各市（州）衛(wèi)生計生綜合監(jiān)督機構要加強省衛(wèi)生計生委指定的企業(yè)標準備案管理工作，進一步完善管理制度、備案工作程序、廉潔自律措施，并向社會公開，確保依法規(guī)范地開展食品安全工作，更好地服務于社會、企業(yè)、群眾，服務于四川省經(jīng)濟發(fā)展。

三、加強協(xié)調(diào)配合，做好食品安全工作

各地受地域、經(jīng)濟等因素的影響，食品安全管理和技術保障能力發(fā)展不平衡。各級衛(wèi)生計生部門要統(tǒng)籌衛(wèi)生資源，建立省、市、縣（市、區(qū)）協(xié)同配合的食品安全風險監(jiān)測、食品安全企業(yè)標準備案管理的工作機制。省疾病預防控制中心和省衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督總隊要加強對市（州）食品安全工作的業(yè)務指導和技術支持，加大專業(yè)技術能力培訓力度，積極指導和協(xié)助市（州）完成食品安全風險監(jiān)測、食品標準跟蹤評價、食品安全企業(yè)標準備案管理等各項工作任務，切實做好食品安全管理工作。

四川省衛(wèi)生計生委

2014年12月31日

本文關鍵詞：國家衛(wèi)生計生委關于印發(fā)疾病預防控制機構食品安全工作規(guī)范