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聲稱能夠補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)的蛋白粉保健食品,有的蛋白質(zhì)含量卻很少——按普遍標(biāo)準(zhǔn)每百克蛋白粉需含50克蛋白質(zhì),但市面上有少數(shù)蛋白粉的蛋白質(zhì)含量低于20克,食用未必能補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)。
市售商品中有的蛋白質(zhì)含量只有18g/100g,食藥監(jiān)局稱保健食品尚欠監(jiān)管法規(guī)
蛋白質(zhì)含量差別很大
21日,記者在佛山季華五路、玫瑰西路等處的超市和藥店發(fā)現(xiàn),保健食品被集中放在顯眼位置熱銷,雖然皆為蛋白粉(蛋白質(zhì)粉),但其中蛋白質(zhì)的含量卻各有不同。
在玫瑰西路的一家藥店,約有六種蛋白粉銷售,經(jīng)比較發(fā)現(xiàn),其中四種蛋白粉的蛋白質(zhì)含量均在50g/100g(即每100克蛋白粉中,蛋白質(zhì)含量為50克)及以上,但有一種蛋白粉的蛋白質(zhì)含量僅為18g/100g,另一種名為“蛋白肽粉”的保健食品,其罐裝包裝上和產(chǎn)品說明書中,均未發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)含量標(biāo)識。
這款蛋白質(zhì)含量18g/100g的蛋白粉,為450克的罐裝乳清蛋白粉?!懊堪倏说鞍踪|(zhì)含量不到20克,肯定是有問題的。”佛山市中醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師潘永介紹,乳清蛋白粉對蛋白質(zhì)含量和品質(zhì)的要求更高,比如嬰幼兒配方乳粉等特殊食品中,蛋白質(zhì)的含量至少應(yīng)超過60%。
監(jiān)管法規(guī)至今未出臺
事實(shí)上,蛋白粉中蛋白質(zhì)含量“缺斤少兩”的現(xiàn)象長期存在。根據(jù)國家食藥監(jiān)總局近日公布的全國保健食品監(jiān)督抽檢結(jié)果,上黑榜的10批次的保健食品中,有6批次是蛋白粉保健品,其不合格原因均是“蛋白質(zhì)含量不達(dá)標(biāo)”。根據(jù)抽檢的合格標(biāo)準(zhǔn),每100克的蛋白質(zhì)粉中,其蛋白質(zhì)含量應(yīng)該大于等于50克。
除了蛋白粉有不合格現(xiàn)象外,幾年來整個(gè)保健食品亂象的相關(guān)消息時(shí)有所聞。記者發(fā)現(xiàn),近四年來,幾乎每年都會出現(xiàn)呼吁盡快成立保健食品相關(guān)監(jiān)管法規(guī)的聲音,但保健食品相關(guān)監(jiān)管法規(guī)卻遲遲未出臺?!澳壳爸荒軈⒄帐称钒踩南嚓P(guān)法規(guī)進(jìn)行監(jiān)管”,佛山市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,保健食品并非普通的食品,因?yàn)槠浒亩喾N營養(yǎng)成分特點(diǎn),產(chǎn)品的食用需要因人而異。對于保健食品的申請注冊和再注冊、營養(yǎng)成分的具體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定等方面,需要新的標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。
佛山市食藥監(jiān)局保健食品化妝品監(jiān)管科有關(guān)負(fù)責(zé)人稱,《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》將在新的《食品安全法》修訂完成之后出臺。記者了解到,全國人大已就食品安全法修訂草案二次審議稿,將在2015年1月19日前完成征求意見。
醫(yī)生建議:
買保健品先自查體質(zhì)
“盲目購買保健品可能對身體造成危害”,潘永介紹,不同人的體質(zhì)需要補(bǔ)充不同的營養(yǎng),如果在不缺蛋白質(zhì)的情況下過量服用,將增加肝臟負(fù)擔(dān),他建議購買保健品之前先去醫(yī)院檢查自身體質(zhì),并咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見,購買時(shí)則要根據(jù)自身營養(yǎng)的狀況仔細(xì)核對保健食品包裝上的營養(yǎng)成分表。
本文關(guān)鍵詞:蛋白粉能補(bǔ)充蛋白質(zhì)
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