91精品国产乱码久久无码|精品乱人伦一区二区三区|成AV人片在线观看天堂无码|久久国产精品九九精品国产

智匯科技 食安專家 全國服務(wù)熱線:

食安知識

花椰菜堪稱天賜良藥 減肥抗癌防便秘
時(shí)間:2015-07-13 09:58:41 來源:家庭醫(yī)生在線 點(diǎn)擊:1237次

花椰菜不僅是營養(yǎng)豐富的蔬菜,更是一種保健蔬菜。在美國《時(shí)代》雜志推薦的十大健康食品中名列第四;美國公眾利益科學(xué)中心把花椰菜列為十種超優(yōu)食物之一。古代西方人還將花椰菜推崇為“天賜的良藥”。


花椰菜本身是很普通的一種蔬菜,本身無多大味道,所以烹飪時(shí)常加葷菜或大蒜等調(diào)味品提味。但從養(yǎng)生角度看,它卻是難得的食療佳品,有強(qiáng)腎壯骨、補(bǔ)腦填髓、健脾養(yǎng)胃、清肺潤喉作用?;ㄒ藸I養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素C、維生素A等,尤以維生素C豐富,每100克含88毫克,僅次于辣椒,是蔬菜中含量較高的一種。其質(zhì)地細(xì)嫩,味甘鮮美,容易消化,對保護(hù)血液有益。兒童食用有利健康成長。


花椰菜的4大好處:


1、預(yù)防肥胖


花椰菜含水量高,但熱量卻很低,1個(gè)花椰菜熱量只有23~32卡,能很快給予飽足感,減少你吃進(jìn)過多會造成肥胖危險(xiǎn)食物的機(jī)會,且吃多了也不會發(fā)胖。


2、解除水腫


想擊退造成肥胖原因之一的水腫,就要攝取維他命C、E、鐵、鉬等營養(yǎng)素。因維他命E能促進(jìn)血液循環(huán)、提高代謝、調(diào)節(jié)荷爾蒙分泌,有助于削減水腫,維他命C則能增進(jìn)毛細(xì)血管的健康,減輕水腫現(xiàn)象。鐵能讓氧被順利運(yùn)送到各器官,提升基礎(chǔ)代謝,具造血功能的鉬則有讓血流順暢的功效。而這些營養(yǎng)素花椰菜都有,所以多吃花椰菜就能幫助你解除水腫癥狀。


3、改善便秘


花椰菜含高食物纖維,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有助于清除宿便,讓體內(nèi)廢物順利排出,改善便秘癥狀。


4、抗癌抗氧化


花椰菜的主要成分具有抗癌作用?;ㄒ酥泻小八鞲ダ摇蹦艽碳ぜ?xì)胞制造對機(jī)體有益的保護(hù)酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強(qiáng)的抗癌活性酶,可使細(xì)胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜,對防止多種癌癥起到積極的作用?,F(xiàn)今,花椰菜已被各國營養(yǎng)學(xué)家列入人們的抗癌食譜。花椰菜含有抗氧化防癌癥的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾度。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報(bào)道,在眾多的蔬菜水果中,花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。


花椰菜的食用禁忌


1、注意食材的搭配。花椰菜中含有少量導(dǎo)致甲狀腺腫大的物質(zhì),經(jīng)常食用者應(yīng)注意補(bǔ)充碘。如加入碘鹽或食用海藻等海味食物。另外,花椰菜不宜與豬肝和黃瓜同食。花椰菜纖維中的醛糖酸基容易與豬肝中的鐵、鋅等微量元素發(fā)生反應(yīng),因此兩者同食會導(dǎo)致人體對這些元素的吸收大大降低;豬肝中的銅、鐵元素還會使花椰菜中的維生素C氧化為脫氫抗壞血酸,失去原來的功效。


2、花椰菜容易生菜蟲,在生長的過程中,有些人為了減少菜蟲對花椰菜的殘害,會噴灑大量的農(nóng)藥,再加上花椰菜表面凹凸不平,更易積蓄農(nóng)藥殘留,所以吃花椰菜前應(yīng)先放鹽水中浸泡5分鐘,以去除殘留農(nóng)藥和菜蟲。


3、花椰菜在腸胃中分解后容易引起脹氣。不過,如果在烹調(diào)花椰菜時(shí)加一些大蒜、胡椒、小茴香等辛辣調(diào)料,便可以大大減少脹氣的不適,還有利于增進(jìn)食欲,幫助消化。


4、花椰菜不耐燒煮,宜急火快炒,盡量選擇短時(shí)間加熱的方法,斷生之后馬上盛出,這樣才能保持清香脆嫩的口感,使?fàn)I養(yǎng)素與抗癌成分不致破壞和丟失。而且花椰菜切好之后不能久放,因?yàn)樵谑覝乜諝庵蟹胖?小時(shí)后,其抗癌成分的損失率可達(dá)75%之多。


本文關(guān)鍵詞:花椰菜 天賜良藥 減肥 抗癌 防便秘

相關(guān)產(chǎn)品

?
微信掃一掃
公眾號:@智云達(dá)

電話:4006-099-690 手機(jī):15810687836 公司地址:北京市海淀區(qū)海淀區(qū)中關(guān)村和盛大廈

九江市| 聊城市| 四会市| 乐清市| 朝阳县| 湖州市| 涿鹿县| 西藏| 肇庆市| 行唐县| 隆尧县| 莱州市| 洛南县| 绥化市| 彰武县| 大安市| 泰州市| 嘉义县| 阳江市| 漠河县| 囊谦县| 蕲春县| 保山市| 邹平县| 徐州市| 垦利县| 游戏| 湟中县| 蓝田县| 重庆市| 伊吾县| 开远市| 新余市| 察隅县| 陇川县| 宁化县| 张家界市| 大厂| 丁青县| 英山县| 古田县|