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日前,上海食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào):犯罪嫌疑人將276噸過(guò)期新西蘭產(chǎn)“恒天然”烘焙用乳制品,以“飼料”名義多輪倒手,分裝后以批發(fā)和網(wǎng)店等方式銷售到全國(guó)多地,部分客戶為連鎖蛋糕店。目前國(guó)家有關(guān)部門(mén)已經(jīng)查扣涉案產(chǎn)品109.2噸,但仍有166.8噸過(guò)期產(chǎn)品下落不明。
有業(yè)內(nèi)人士指出,篡改保質(zhì)期是進(jìn)口食品比較突出的安全問(wèn)題,進(jìn)口食品來(lái)源多樣、標(biāo)簽管理混亂、批號(hào)識(shí)別困難,建議對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品、保健品,加快建立跨國(guó)追溯體系。
專家認(rèn)為,食品安全問(wèn)題并不是某一個(gè)國(guó)家的問(wèn)題,是所有國(guó)家都面臨的問(wèn)題,需要產(chǎn)業(yè)鏈各方共同擔(dān)責(zé),管理好風(fēng)險(xiǎn)。
276噸過(guò)期洋奶粉被查
據(jù)上海食藥監(jiān)局介紹,上海市食品藥品安全委員會(huì)辦公室近日會(huì)同上海市食藥監(jiān)局、市公安局等部門(mén),聯(lián)合偵破了一起違法加工、銷售過(guò)期新西蘭產(chǎn)進(jìn)口烘焙用乳制品案。
該案原由是,犯罪嫌疑人劉某從蘇州一商貿(mào)公司購(gòu)買(mǎi)了新西蘭產(chǎn)大包烘焙用乳制品,但因庫(kù)存等原因,276噸乳制品已過(guò)保質(zhì)期。犯罪嫌疑人劉某為減少對(duì)過(guò)期新西蘭產(chǎn)烘焙用乳制品的損失,通過(guò)其掌控的上海嘉外國(guó)際貿(mào)易有限公司,倒手給南通華源飼料公司再以走賬的方式銷售給其親戚尚某設(shè)立在松江的姜迪公司。
此后姜迪公司將其中已過(guò)期的新西蘭產(chǎn)乳制品166.8噸分別銷售給上海榕順食品有限公司、上海智義貿(mào)易有限公司、上海錦合食品有限公司以及江蘇、河南、青海等下游經(jīng)銷商。上述經(jīng)銷商將此前榕順公司加工成小包裝的過(guò)期烘焙用乳制品,通過(guò)批發(fā)和網(wǎng)店等方式進(jìn)行銷售。而根據(jù)網(wǎng)店交易記錄,絕大多數(shù)過(guò)期乳品都銷售給了小作坊用于烘焙。
案發(fā)后,辦案部門(mén)在第一時(shí)間會(huì)同外省市監(jiān)管部門(mén)關(guān)閉了相關(guān)網(wǎng)店,全力追繳涉案過(guò)期烘焙用乳制品,并抓獲涉案的全部犯罪嫌疑人。及時(shí)查扣姜迪公司庫(kù)存的109.2噸涉案產(chǎn)品。
上海市食藥安辦負(fù)責(zé)人表示,這是一起典型的團(tuán)伙式、家族性、有組織的食品安全違法犯罪行為。明知過(guò)期仍然進(jìn)行銷售,通過(guò)外地公司進(jìn)行表面走賬以掩人耳目,計(jì)劃周密,情節(jié)惡劣,必須從嚴(yán)懲處。
據(jù)悉,目前,公安機(jī)關(guān)已抓獲涉案的5家公司共19名犯罪嫌疑人,其中已移送上海閔行區(qū)人民檢察院起訴8人;另刑事拘留3人、取保候?qū)?人。
建議引入監(jiān)管新技術(shù)
近年來(lái)發(fā)生的多起乳業(yè)安全事故,大多與過(guò)期奶粉有關(guān)。
據(jù)介紹,國(guó)內(nèi)一些食品經(jīng)銷商甚至刻意從境外進(jìn)口已過(guò)期食品。這些食品原包裝的底部一般用外文標(biāo)明“到期日見(jiàn)底部”之類的字樣,進(jìn)口商貼上中文標(biāo)簽進(jìn)行遮蓋,然后將到期日期修改為“生產(chǎn)日期”。
乳業(yè)分析師宋亮認(rèn)為,進(jìn)口食品來(lái)源多樣、標(biāo)簽管理混亂、批號(hào)識(shí)別困難,監(jiān)管存在薄弱環(huán)節(jié)。他建議,對(duì)孕婦、老年人和嬰幼兒等相關(guān)的高風(fēng)險(xiǎn)食品、保健品,加快建立跨國(guó)追溯體系。
記者留意到,在上述案件中,造假者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)銷售、擴(kuò)散不安全食品。事實(shí)上,網(wǎng)售食品監(jiān)管問(wèn)題在業(yè)界也引起不少爭(zhēng)論。
上周,在北京舉辦的一場(chǎng)論壇上,京東董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官劉強(qiáng)東就指出,監(jiān)管部門(mén)應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)上銷售食品的準(zhǔn)入條件,比如倉(cāng)儲(chǔ)、配送、貨源等。據(jù)其稱,過(guò)去30年,政府對(duì)于線下食品安全的監(jiān)管水平大幅提升,例如沃爾瑪這樣的零售商,每個(gè)店面都會(huì)被監(jiān)管部門(mén)抽查到,有問(wèn)題就會(huì)被媒體曝光。“但作為電商公司,我們目前看到的是,對(duì)網(wǎng)上的食品安全的監(jiān)管是不到位的?!彼ㄗh,有關(guān)部門(mén)應(yīng)該盡快及早地有明確的準(zhǔn)入立法和明確的要求,“但不能規(guī)定線上不能銷售,這是不公平的?!?
“食品安全問(wèn)題并不是某一個(gè)國(guó)家的問(wèn)題,是所有國(guó)家都面臨的問(wèn)題。我在很多國(guó)家工作過(guò),我發(fā)現(xiàn)對(duì)所有國(guó)家來(lái)說(shuō),食品安全體系的挑戰(zhàn)都是類似的?!泵绹?guó)食品安全專家弗蘭克·雅尼斯認(rèn)為,食品安全的風(fēng)險(xiǎn)在整個(gè)食品供應(yīng)鏈上都存在,而監(jiān)管最大的風(fēng)險(xiǎn)就是沒(méi)有管理好風(fēng)險(xiǎn)?!斑@些風(fēng)險(xiǎn)涉及到方方面面,比如食品原材料、生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工過(guò)程,甚至在自己家里都可能存在著食品安全方面的風(fēng)險(xiǎn)?!?
上述人士建議,對(duì)食品安全監(jiān)管要共同擔(dān)責(zé),構(gòu)建社會(huì)共治共建的理念。
沃爾瑪總裁兼首席執(zhí)行官董明倫則認(rèn)為,食品安全領(lǐng)域需要引入全球創(chuàng)新技術(shù),需要更多人加入到推動(dòng)食品安全的事業(yè)中來(lái)?!拔覀冃枰c政府、非政府組織、大學(xué)和其他權(quán)威學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作,以確保我們?cè)谑称钒踩聵I(yè)中應(yīng)用合適的科技、采取必要的措施。在技術(shù)的支持下,我們將會(huì)有更加透明和安全的食品環(huán)境?!?
本文關(guān)鍵詞:飼料 乳品 連鎖蛋糕店
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