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許多人習慣喝咖啡是因為咖啡可以提神醒腦。其實,它的提神效果并沒大家所認為的那么好。
咖啡的成分不下幾百種。其中,咖啡因無疑是最重要的,很多人把咖啡提神的功勞歸結于咖啡因。雖然有“脫咖啡因”的咖啡,但是,對多數(shù)咖啡愛好者而言,它根本算不上“真正”的咖啡。
從理論上來說,咖啡因?qū)τ谔嵘竦拇_有一定作用。人長時間不休息時,自然會覺得疲勞、累。當人體很疲勞的時候,它會通過一種叫腺苷的信號物質(zhì)來告訴大腦。而且身體越疲勞,這種物質(zhì)越多。
但是,要讓大腦知道“我累了”,就必須讓這種物質(zhì)與大腦中的某一特定受體對接。而咖啡中的咖啡因也能和這一受體結合——并且封鎖傳遞信使,相當于堵住了其他受體的正常結合。這樣大腦就無法收到疲勞物質(zhì)傳遞來的信號了,也就不會覺得累,而且,可以扛4~6個小時,起到“提神”的效果。不過,讓人感覺疲勞的腺苷物質(zhì)并沒有減少。所以,咖啡因提神只是騙身體的感受罷了。
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本文關鍵詞:喝咖啡提神
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