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食安知識(shí)

冬季這樣吃水果,會(huì)讓水果營(yíng)養(yǎng)全無(wú)
時(shí)間:2016-12-20 09:50:00 來(lái)源:39健康網(wǎng) 點(diǎn)擊:840次

大家都知道,多吃水果和蔬菜能幫助女性改善膚色,生活中很多人每天都離不開(kāi)水果,可是,吃水果也要講究方法,如果你這樣吃水果,那么,水果的營(yíng)養(yǎng)真的一點(diǎn)都不剩了。

防農(nóng)藥得削果皮

削掉果皮太可惜。因?yàn)樗ず推淦は虏糠滞菭I(yíng)養(yǎng)最豐富的部分,扔掉未免可惜。事實(shí)上,大家不用過(guò)分擔(dān)心果皮上的農(nóng)藥殘留。我國(guó)已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農(nóng)藥,而且大部分水果在采后數(shù)日甚至數(shù)月后才被食用,農(nóng)藥基本已經(jīng)分解。吃水果前可以反復(fù)沖洗,或在淘米水里浸泡一會(huì)兒,祛除其表面殘留物質(zhì)。

多吃沒(méi)壞處

有些水果吃太多易胃寒、胃痛。所以根據(jù)不同的水果種類,每天食用水果在200-400克左右為宜。大部分水果的膳食纖維含量較高,吃太多會(huì)引起胃痛、腹脹。此外,胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘;胃腸不好或便秘的人應(yīng)少吃柿子。有些人吃了菠蘿會(huì)誘發(fā)過(guò)敏,胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。香蕉含糖量較多,血糖高者和腎功能不全者要少吃。

水果當(dāng)飯,減肥養(yǎng)顏

很多女性為了身材好,臉蛋漂亮,會(huì)拿水果當(dāng)飯,專家表示這樣做不利健康。水果中蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵等含量較少,長(zhǎng)期拿水果當(dāng)飯,必定造成蛋白質(zhì)、脂類等攝入不足,造成營(yíng)養(yǎng)不良和貧血。所以,營(yíng)養(yǎng)攝入應(yīng)該全面,不宜單一。

進(jìn)口水果更營(yíng)養(yǎng)

其實(shí)本地水果也很好吃又營(yíng)養(yǎng)。進(jìn)口水果運(yùn)輸、包裝、儲(chǔ)存費(fèi)用高,售價(jià)也高。為了賣相好看,這類水果可能會(huì)用保鮮劑處理,或在表面打蠟,保持外表光鮮亮麗,但營(yíng)養(yǎng)成分還是會(huì)在運(yùn)輸中逐漸損失。因此,水果最好吃本地、應(yīng)季的。

水果能代替蔬菜

水果是無(wú)法代替蔬菜的。雖然水果與蔬菜的營(yíng)養(yǎng)很相似,但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的維生素C含量,要比蘋(píng)果、桃、梨等高出10倍左右??扇绻霛M足人體一日的維生素C推薦量,則要吃5公斤富士蘋(píng)果。所以說(shuō),水果不能完全替代蔬菜,飲食均衡很重要。


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