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春節(jié)臨近,不少居民到就近的市場內(nèi)購置年貨。位于朝陽區(qū)潘家園附近的鼎盛市場內(nèi),現(xiàn)場制售香油芝麻醬等調(diào)料的商戶吸引了不少顧客。然而事實上,這類現(xiàn)場制售往往因其衛(wèi)生問題等存在較大的食品安全風險。今天下午,朝陽區(qū)食藥監(jiān)局針對現(xiàn)場制售對鼎盛市場進行了突擊檢查,發(fā)現(xiàn)幾家去年剛被查封的無證黑作坊在市場的默許下“死灰復(fù)燃”,自行拆除封條繼續(xù)違規(guī)經(jīng)營。目前食藥部門已對其再次查封,并將對鼎盛市場進行立案調(diào)查。
今天下午,北京青年報記者跟隨朝陽區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員來到潘家園附近的鼎盛市場內(nèi),不少居民正在選購年貨。在市場一角,執(zhí)法人員看到幾位“熟人”:“怎么又開了,健康證辦下來了嗎?衛(wèi)生條件達標了嗎?去年7月的封條呢?”面對執(zhí)法人員的一連串問題,這家名為“口口香黑芝麻糊”的商販無言以對,自行拆除了招牌。
隔壁的是一家芝麻醬、香油現(xiàn)場制售店,同樣是今年七月曾被查封的,封條還殘留在招牌下面。從售賣區(qū)來看,商品的儲存空間相對整齊衛(wèi)生,但一門之隔的制作間內(nèi),幾乎沒有清潔措施的黑色油桶,就是店主所稱的“沉淀香油”的工具,隨地放置,狹窄的空間因為這些油桶而更加難以下腳。一旁的芝麻醬加工機剛剛停止運作,釀出的芝麻醬敞開處于沒有任何防護措施的環(huán)境內(nèi)?!把b香油的瓶子上沒有任何標識,包括生產(chǎn)日期保質(zhì)期,明顯屬于三無產(chǎn)品,再看他的加工環(huán)境,遠遠不能達到食品加工的衛(wèi)生要求,食品安全風險極大,幾個月前我們就已經(jīng)對其進行了查封,這不,自己拆了封條繼續(xù)違規(guī)制售”,朝陽區(qū)食藥監(jiān)局副局長齊林楓對北青報記者說。
再往前走是一家名為“高碑店豆腐”的豆制品店,得知執(zhí)法人員正在市場內(nèi)檢查,該店迅速掛上圍布作出“不在經(jīng)營”狀。執(zhí)法人員繞著該店轉(zhuǎn)了一圈也沒有找到進入操作間的門。市場負責人找回該店店員,在一個非常隱蔽的缺口處,店員將手伸進去摁動一個按鈕,“吧嗒”一聲,解鎖后與圍欄為一體的門才自動打開。進入操作間后執(zhí)法人員首先查看了原料,發(fā)現(xiàn)正在使用的除泡劑等添加劑已顯示過期,當執(zhí)法人員拿起其中一袋添加劑時,一只蟲子正在上面爬來爬去。查看相關(guān)豆制品的進貨單據(jù)時,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn),單據(jù)落款“北京市為明食品廠”在北京市注冊的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)數(shù)據(jù)庫內(nèi)并未查到,“這意味著,這些豆制品來源就很難保證,如果真的出現(xiàn)了食品安全問題,追查起來都很困難,更別說消費者維權(quán)了?!蓖瑯拥膯栴}還出現(xiàn)在該店所售賣的鴨血等產(chǎn)品上,標稱的生產(chǎn)企業(yè)已于今年一月停產(chǎn)。
“這次除了暫扣相關(guān)違規(guī)產(chǎn)品之外,由于鼎盛市場在食品經(jīng)營監(jiān)管中明顯缺位,縱容被查封的商戶繼續(xù)在衛(wèi)生條件惡劣的環(huán)境中加工食品,我們將根據(jù)新《食品安全法》對市場主體,也就是鼎盛市場進行立案調(diào)查”,齊林楓說。
本文關(guān)鍵詞:香油 芝麻醬 黑作坊
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