91精品国产乱码久久无码|精品乱人伦一区二区三区|成AV人片在线观看天堂无码|久久国产精品九九精品国产

智匯科技 食安專家 全國服務(wù)熱線:

行業(yè)資訊

新潮口味元宵扎推兒上市:乳香、抹茶、赤砂糖等
時間:2017-02-06 11:09:09 來源:北京晨報(bào) 點(diǎn)擊:576次

春節(jié)一過,老百姓又該惦記正月十五的元宵和湯圓了。每年從正月初十開始,京城元宵開始熱賣,昨天北京晨報(bào)記者走訪市場了解到,今年市場上除了有傳統(tǒng)的餡兒料,乳香口味、抹茶口味及赤砂糖餡兒的“新潮口味”元宵也紛紛上市,滿足年輕消費(fèi)者的需求。全聚德旗下的全聚德、仿膳、豐澤園和四川飯店這幾家老字號,還將在元宵節(jié)期間舉行猜燈謎、送元宵活動。


老店乳酪香味“新派元宵”


記者從護(hù)國寺小吃連鎖店了解到,60多家店鋪的元宵供應(yīng)量將繼續(xù)保持增長,同比上升10%左右。護(hù)國寺小吃總店今年將繼續(xù)供應(yīng)五仁、巧克力、豆沙、草莓、玫瑰等10多種餡料的元宵,今年這家老店將元宵大膽改革,推出了略帶乳酪香味的“新派元宵”?!敖陙?,不少顧客都反映我們的元宵缺少變化?!弊o(hù)國寺小吃起源店經(jīng)理李秋華說,因此,從立冬開始,店里的小吃“掌門人”李大師就開始試制新口味。據(jù)介紹,李大師祖孫三代都做小吃,可謂是“小吃世家”。而改良后的新派元宵相比傳統(tǒng)元宵,口感更松彈、略帶奶香,有點(diǎn)像奶酪或者黃油之類的香口。李秋華表示,元宵現(xiàn)在每天都得搖上五百斤左右,比往年得多出30%,依然是“一搶就沒”。“預(yù)計(jì)在元宵節(jié)前的銷售高峰將日銷售‘新派元宵'1000斤左右”。護(hù)國寺北操場小吃店還推出了紅棗、紫薯等口味的元宵。


紫米、黃米元宵僅賣兩天


每年元宵節(jié),排隊(duì)購買錦芳元宵已經(jīng)成為京城一景。北京晨報(bào)記者從錦芳了解到,2017年初十到十五,六天預(yù)計(jì)供應(yīng)元宵總量約150噸。錦芳元宵推出的紫米元宵、黃米元宵僅于正月十四、十五兩天限量供應(yīng)。此外,今年新推出抹茶口味的元宵及赤砂糖餡兒,滿足年輕消費(fèi)者的口味需求。功德林元宵品種有什錦、黑芝麻、可可、山楂、五仁桂花、無糖,新增了藍(lán)莓餡等,在制作過程中講究完全的“凈素”,餡料低糖低脂。另外,功德林還首次推出“金湯元宵”等多款營養(yǎng)新鮮的堂食元宵,大廚們將原有普通元宵湯底從清澈的元宵湯,變成了色彩斑斕、提升口感的南瓜濃湯、紫薯濃湯和開胃的山楂濃湯以及滋潤養(yǎng)顏的銀耳羹。


一些餐飲老字號同樣也為元宵節(jié)亮出了絕活。像以石磨自制黑芝麻餡料的峨嵋酒家,今年推出了黑芝麻、巧克力、蜜柚、黑糖、紅棗等五種口味的秘制湯圓,預(yù)計(jì)市場供應(yīng)量將超過2萬斤,超過往年。以傳統(tǒng)“石磨湯圓”聞名京城的鴻賓樓今年推出了巧克力、黑芝麻等六種口味的“清真石磨湯圓”??救馔鹜瞥隽?8元的“盒裝清真元宵”和108元的“盒裝清真湯圓”,有傳統(tǒng)山楂、松仁豆沙、巧克力等口味;又一順也有56元的現(xiàn)制現(xiàn)售“盒裝清真元宵”。

本文關(guān)鍵詞:新潮口味元宵 乳香 抹茶 赤砂糖

相關(guān)產(chǎn)品

?
微信掃一掃
公眾號:@智云達(dá)

電話:4006-099-690 手機(jī):15810687836 公司地址:北京市海淀區(qū)海淀區(qū)中關(guān)村和盛大廈

双峰县| 外汇| 新闻| 乡宁县| 乌兰浩特市| 娱乐| 盈江县| 灌南县| 三明市| 剑川县| 德安县| 东辽县| 宜章县| 句容市| 南宫市| 共和县| 亚东县| 崇义县| 班戈县| 尉犁县| 庆元县| 思南县| 广平县| 昌吉市| 岫岩| 内乡县| 长丰县| 天全县| 柘城县| 大埔区| 盱眙县| 榆中县| 龙门县| 阜平县| 科技| 昆山市| 瓦房店市| 会理县| 兰坪| 息烽县| 金溪县|