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原標(biāo)題:節(jié)后“刮油”別太猛 多吃“三春”益清腸
過(guò)年吃得太油膩,體重也上了一個(gè)臺(tái)階,一些女性開(kāi)始不吃飯光喝水,再喝些清腸的東西,給內(nèi)臟“打掃衛(wèi)生”。杭州市中醫(yī)院肛腸科主任禇衛(wèi)健提醒說(shuō),“清腸在臨床上有明確的人群限制,如要做腸鏡檢查以及接受腸道腹部手術(shù)的人才需要清,以避免影響檢查結(jié)果或造成細(xì)菌感染?!?禇衛(wèi)健說(shuō),只要每天能正常排便,就不存在垃圾在腸道內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間停留的問(wèn)題。過(guò)度清腸,反而會(huì)打破人體平衡,引起很多消化道疾患。
杭州市中醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科的何迎春博士也表示,清腸類(lèi)保健品往往是苦寒之物,長(zhǎng)期食用會(huì)進(jìn)一步刺激腸道,降低腸道蠕動(dòng)功能,加劇便秘,引發(fā)口臭,導(dǎo)致貧血等。
何迎春提醒,節(jié)后“清腸”要慎之再慎,要想給胃腸道減負(fù),應(yīng)該從調(diào)節(jié)生活習(xí)慣入手,多運(yùn)動(dòng)、飲食清淡。盡快將飲食恢復(fù)到平時(shí)的狀態(tài),使春節(jié)期間“過(guò)?!睜I(yíng)養(yǎng)“軟著陸”,特別要強(qiáng)調(diào)食物的多樣化和均衡感。飲食清淡也要根據(jù)個(gè)體情況而定,首先應(yīng)保證能量供應(yīng),不主張過(guò)分節(jié)食。如有一兩天,喝點(diǎn)普洱茶、來(lái)份小米粥,刮刮油水。如果工作強(qiáng)度大、耗費(fèi)體力,建議這類(lèi)人可以多吃蔬菜水果、少吃肉。同時(shí)注意避免刺激性、油炸、肥膩和難消化的食物。
而陽(yáng)氣升發(fā)的春季正是調(diào)理腸道的好時(shí)機(jī),第四軍醫(yī)大學(xué)西京醫(yī)院消化科教授苗繼延建議,可多吃春韭、春筍、春蕨這“三春”清腸菜。
春韭:潔腸清道夫。韭菜性溫、味甘,富含膳食纖維、多種維生素、過(guò)氧化物歧化酶等成分,有行氣理血,調(diào)腸通便,緩解便秘等功效,是春天里名副其實(shí)的“清腸”菜。但是韭菜含草酸,與牛奶混食會(huì)影響鈣的吸收。
春筍:素食之王。春筍低脂、低糖、高纖維,有“素食之王”的美稱(chēng)。其富含的果膠可延緩腸道對(duì)脂肪的吸收,增加對(duì)油膩的排出;其粗纖維有調(diào)節(jié)胃腸功能,促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用。但竹筍粗纖維多,有胃腸潰瘍的老人不宜多食。
春蕨:刮油能手。春蕨味甘性寒,有清熱解毒,潤(rùn)腸下氣,清腸通便的作用,因此常被稱(chēng)為“刮油能手”。高血壓、高血脂、肥胖癥患者可將蕨菜加入黑木耳、糯米做成粥吃,有減肥降脂作用。但鮮蕨菜有一種黏液青素,凉拌時(shí)應(yīng)在熱水中先焯一下。(伊凡)
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