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為了保證食品安全,規(guī)范食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,保障公眾身體健康和生命安全,依據(jù)《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》的規(guī)定,浙江省食品藥品監(jiān)督管理局起草了《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販具體認(rèn)定條件和禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品目錄(征求意見(jiàn)稿)》,現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見(jiàn)。
如有修改意見(jiàn),請(qǐng)?jiān)?017年3月26日前以電子郵件形式反饋我局政策法規(guī)處,電子郵箱:zjsplf@163.com 。
浙江省食品藥品監(jiān)督管理局
2017年3月20日
浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販具體認(rèn)定條件和禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品目錄(征求意見(jiàn)稿)
第一條 為了保證食品安全,規(guī)范食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,保障公眾身體健康和生命安全,依據(jù)《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》的規(guī)定,制定浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販具體認(rèn)定條件和禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品目錄。
第二條 食品小作坊,是指有固定生產(chǎn)加工場(chǎng)所,從業(yè)人員較少,生產(chǎn)加工規(guī)模小,生產(chǎn)條件簡(jiǎn)單,從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)的生產(chǎn)者。
食品小作坊的具體認(rèn)定條件如下:
(一)固定從業(yè)人員不超過(guò)7人;
(二)除辦公、倉(cāng)儲(chǔ)、曬場(chǎng)等非生產(chǎn)加工場(chǎng)所外,生產(chǎn)加工場(chǎng)所使用面積不超過(guò)100平方米;
(三)從事傳統(tǒng)、低風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)加工活動(dòng)。
食品小作坊在依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照后實(shí)施登記管理。
第三條 食品小作坊禁止生產(chǎn)加工下列食品:
(一)乳制品、罐頭、果凍;
(二)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品;
(三)其他專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品。
第四條 小餐飲店,是指有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,使用面積小,經(jīng)營(yíng)規(guī)模小,經(jīng)營(yíng)條件簡(jiǎn)單,從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者。
小餐飲店的具體認(rèn)定條件如下:
(一)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積不超過(guò)50平方米;
(二)從事餐飲服務(wù)。
小餐飲店在依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照后實(shí)施登記管理。
第五條 小餐飲店禁止經(jīng)營(yíng)自釀酒和自制生鮮乳飲品。
第六條 小食雜店,是指有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,使用面積小,經(jīng)營(yíng)規(guī)模小,主要銷售預(yù)包裝食品、散裝食品的副食品店、小賣部、便利店等經(jīng)營(yíng)者。
小食雜店的具體認(rèn)定條件如下:
(一)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積不超過(guò)50平方米;
(二)主要銷售預(yù)包裝食品、散裝食品。
小食雜店在依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照后實(shí)施登記管理。
第七條 小食雜店禁止經(jīng)營(yíng)下列食品:
(一)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品;
(二)自釀酒、散裝白酒、散裝食用油。
第八條 食品攤販,是指無(wú)固定店鋪,銷售預(yù)包裝食品、散裝食品或者現(xiàn)場(chǎng)制售食品的經(jīng)營(yíng)者。
食品攤販的具體認(rèn)定條件如下:
(一)在集中交易市場(chǎng)或者固定店鋪以外經(jīng)營(yíng);
(二)銷售預(yù)包裝食品、散裝食品或者現(xiàn)場(chǎng)制售食品。
食品攤販在政府依法劃定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、區(qū)域或者指定的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)、時(shí)間內(nèi)經(jīng)營(yíng)的實(shí)施登記管理。
第九條 食品攤販禁止經(jīng)營(yíng)下列食品:
(一)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品;
(二)自釀酒、散裝白酒、散裝食用油、自制果蔬五谷雜糧汁、自制乳制品;
(三)生食類食品、冷食類食品、裱花蛋糕。
本文關(guān)鍵詞:浙江省 食品小作坊 小餐飲店 小食雜店 禁止生產(chǎn) 經(jīng)營(yíng)食品
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