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對于已經被當?shù)厝私邮芏页蔀榈胤教厣缘馁F陽酸粉而言，突然“消失”確實讓人愕然和猝不及防。但貴陽酸粉的消失確屬“事出有因”， 與普通米粉生產工藝不同，酸粉生產過程中需要加熱，而酸粉加工廠一般使用的小型燃煤鍋爐，早在去年就已被貴陽市政府要求全面淘汰。同時，貴陽酸粉的“被消失”，也與酸粉加工廠的衛(wèi)生環(huán)境不達標息息相關。其實，對于酸粉加工行業(yè)使用小型燃煤鍋爐污染環(huán)境以及自身存在衛(wèi)生不達標等問題，整頓一直在進行，但并不徹底。據(jù)悉，中央環(huán)保督查組于4月26日至5月26日進駐貴州，當?shù)嘏浜现醒攵讲椋瑥谋Ｕ檄h(huán)境、保障食品安全的角度出發(fā)并借助此時機進行徹底檢查和整改，貴陽酸粉因而“被消失”。

不管是從環(huán)保角度還是從衛(wèi)生健康角度，貴陽酸粉的“被消失”都不能不說是一件好事。但關鍵是，作為個例，貴陽酸粉突然消失的背后，更存特殊的標本意義。

老貴陽人吃了大半輩子的酸粉近日突然在貴陽街頭“消失”。一位賣家告訴記者，“接到各酸粉廠家通知，由于環(huán)保督查組到貴州來檢查，凡是使用中小型鍋爐的企業(yè)必須停產，所以這幾天全貴陽市酸粉都斷貨?！庇浾咧码娫撌袨醍攨^(qū)環(huán)保局東風分局，工作人員回應：“是我們通知他們的，不止是烏當區(qū)，整個貴州省都是這樣?！保?月9日《中國青年報》）

首先，對于貴陽酸粉而言，其使用小型燃煤鍋爐不是一天兩天，環(huán)保部門也知道，但為何卻遲遲沒有整改到位？同時，對傳統(tǒng)小型燃煤鍋爐進行改造，更換成環(huán)保型鍋爐，這是一種產業(yè)轉型升級和綠色生態(tài)改造的必然方向，但為何平時不加以宣傳并采取科學的獎懲措施進行推廣？很明顯，如果這些方面做到了，如果我們的產業(yè)轉型升級獎懲措施引導措施到位了，貴陽酸粉是不會面臨“被消失”的命運，進而給公眾造成不適應之感的，而且也不會被罩上“應景”之懷疑。

事實上，全國各地類似于貴陽酸粉的特色產品和特色產業(yè)很多，其中大多是傳統(tǒng)手工作坊和使用被淘汰的有違環(huán)保的生產工藝，對這些產業(yè)如果不早入手、早預案、采取科學的獎懲激勵措施盡快加以淘汰，還是被動的“突然消失”式執(zhí)法，顯然是不科學也是不人性，更不利于公眾接受和社會和諧的。從環(huán)保角度和淘汰產能、產業(yè)的轉型升級發(fā)展而言，其標本意義不容忽視。

同時，在貴陽酸粉突然消失的背后，當?shù)氐膽B(tài)度除了不適之外，還有強烈的觀望心態(tài)。當?shù)孛耖g就盛傳“酸粉要被關一個月的禁閉”。一家酸粉廠老板亦直言不諱地告訴暗訪的記者：“26日你再給我打電話，我來給你送粉，28日肯定能重新開始做?！币簿褪钦f，貴陽酸粉的消失，民間的態(tài)度僅僅是“避風頭”。如實而言，環(huán)保督查過后一切都還會卷土重來。而導致這樣的畸形的思維和認識甚至是行為的基礎，則是公眾還沒有從根本上接受環(huán)保治理，還沒有從根本上認識到環(huán)保的重要意義和價值，還沒有對產業(yè)轉型升級和改造產生認同。這對于環(huán)保而言，無疑面臨的挑戰(zhàn)和壓力尤為艱巨。這對于各地的傳統(tǒng)產業(yè)以及被淘汰產業(yè)的轉型升級而言，無疑是極具借鑒意義和鏡鑒意義的標本。

貴陽酸粉的突然消失，是地方落實環(huán)保政策的立竿見影。但這種立竿見影背后潛存的觀望心態(tài)以及環(huán)保執(zhí)法被動、產業(yè)轉型升級被動的畸形，更讓人關注和擔憂。因此，從貴陽酸粉的突然消失中，更應該引起我們的關注和反思，其根本就是如何對待落后的、被淘汰的、違環(huán)保的產業(yè)發(fā)展和轉型升級問題。首先，我們應該對貴陽酸粉突然消失給當?shù)卦斐傻牟贿m進行反思，反觀本地是否存在面臨被淘汰的產業(yè)，是否存在違反綠色發(fā)展和環(huán)保生態(tài)的產業(yè)，是否還存在污染環(huán)境生態(tài)的落后產能等等。要從現(xiàn)在做起，以時不我待的態(tài)度和立行立改的決心，抓好產業(yè)轉型升級的宣傳引導，環(huán)保生態(tài)的警示教育，以及轉型發(fā)展到獎懲激勵引導，不至于出現(xiàn)某些特色產業(yè)和地方產業(yè)因環(huán)保督查等而面臨突然“被消失”的尷尬和被動。其次，應該以決絕的態(tài)度和壯士斷腕的決心，對落后的違環(huán)保產業(yè)產能進行徹底轉化，并分類實施改造升級工程。應立足地方特色經濟發(fā)展實際和社會需求，及早干預，科學甄別，實行分類淘汰退出和升級改造工程。對于那些不能升級的地方特色產業(yè)，要堅決按照環(huán)保生態(tài)建設要求和相關法律法規(guī)一次性淘汰到位，不留尾巴，不開口子，堅決杜絕特色產業(yè)鏈條導致的污染源出現(xiàn)。對于通過科學改造可以升級并且能用現(xiàn)代生產經營方式替代的特色產業(yè)，要盡快研究制定出整改和提升措施，并實施財政獎勵改造升級、低息或者貼息貸款鼓勵改造升級、以獎代補鼓勵改造升級等政府扶持措施，盡快實現(xiàn)落后和淘汰產業(yè)的改造升級，實現(xiàn)綠色環(huán)保生態(tài)發(fā)展。這樣一來，類似貴陽酸粉“被消失”的情況才不會再次出現(xiàn)，這對于環(huán)保生態(tài)和綠色發(fā)展而言，也是值得期待的福音。

本文關鍵詞：貴陽 酸粉 被消失 反思