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近期,國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織專項抽檢粽子550批次樣品,抽樣檢驗項目合格樣品545批次,不合格樣品5批次。檢測項目見附件。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),個別項目不合格,其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下:
一、不合格產(chǎn)品情況如下:
(一)北京京客隆商業(yè)集團股份有限公司懷柔店銷售的標(biāo)稱北京建海春食品有限公司生產(chǎn)的小棗粽子,商業(yè)無菌檢驗結(jié)果為非商業(yè)無菌。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)該符合商業(yè)無菌要求。檢驗機構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心。
(二)聊城大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱濟南玉成偉食品有限公司生產(chǎn)的紅棗棕和黑香米棕,安賽蜜檢出值分別為0.06g/kg和0.10g/kg。國家標(biāo)準(zhǔn)為不得檢出。檢驗機構(gòu)為山東省食品藥品檢驗研究院。
(三)沃爾瑪(四川)商業(yè)零售有限公司達州朝陽東路分店銷售的標(biāo)稱三全食品股份有限公司委托成都全益食品有限公司生產(chǎn)的八寶粽和豬肉粽,(1)菌落總數(shù)5次檢出值,八寶粽分別為85000CFU/g,61000CFU/g,42000CFU/g,120000CFU/g,63000CFU/g,豬肉粽分別為220000CFU/g,24000CFU/g,84000CFU/g,140000CFU/g,11000CFU/g,兩個產(chǎn)品均不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求的5次檢驗結(jié)果不超過100000CFU/g且至少4次檢驗結(jié)果不超過10000CFU/g的要求;(2)大腸菌群5次檢出值,八寶粽分別為140CFU/g,200CFU/g,70CFU/g,110CFU/g,350CFU/g,豬肉粽分別為320CFU/g,240CFU/g,160CFU/g,210CFU/g,40CFU/g,兩個產(chǎn)品均不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求的5次檢驗結(jié)果不超過100CFU/g且至少4次檢驗結(jié)果不超過10CFU/g。檢驗機構(gòu)為四川省食品藥品檢驗檢測院。
二、食品藥品監(jiān)管部門已收到三全食品股份有限公司提出的書面異議申請,尚未收到其他企業(yè)書面異議申請。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》(國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第11號)第三十九條規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營者在申請復(fù)檢期間和真實性異議審核期間,不得停止履行立即封存庫存問題食品,暫停生產(chǎn)、銷售和使用問題食品等控制食品安全風(fēng)險的義務(wù)??偩忠岩笊a(chǎn)企業(yè)所在地北京、山東、四川等?。ㄊ校┦称匪幤繁O(jiān)管部門責(zé)令企業(yè)履行相關(guān)義務(wù),查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,分析原因進行整改;經(jīng)營單位所在地北京、山東、四川等省(市)食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施,控制風(fēng)險。北京、山東、四川等?。ㄊ校┦称匪幤繁O(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風(fēng)險防控措施,3個月內(nèi)向國家食品藥品監(jiān)督管理總局報告查處情況并向社會公布。
特此通告。
附件:1.本次檢驗項目
2.部分不合格項目的小知識
3.粽子監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
4.粽子監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
食品藥品監(jiān)管總局
2017年5月25日
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本文關(guān)鍵詞:總局 5批次 粽子 不合格 情況
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