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“光盤行動(dòng)”，道出不過(guò)尋常，就餐者量力而食、不剩飯菜而已。但在物質(zhì)財(cái)富日漸豐盛的當(dāng)下，真正做到“光盤”卻不容易。有些人難免疑惑，不過(guò)是菜、飯剩余一些，并非有傷大雅，何必小題大做？
泱泱中華，以農(nóng)立國(guó)，以食為天?！俺浴边@件事，其實(shí)茲事體大。敬天惜糧、勤儉節(jié)約既是先民面對(duì)自然不可抗拒因素時(shí)的生存法則，也是中華傳統(tǒng)美德的淵源與傳統(tǒng)。而“光盤行動(dòng)”正是這種優(yōu)秀文化精神的延續(xù)和傳承。
惜食，實(shí)為廉德。北宋名臣范仲淹，少年時(shí)代生活清苦，每天將凝結(jié)的粥切開(kāi)，配著幾根腌菜吃，然而正是有過(guò)這種“劃粥斷齏”的日子，才讓范仲淹擔(dān)起了“先天下之憂而憂”的重任。在當(dāng)代，也有許多前輩學(xué)者將“光盤”作為畢生的習(xí)慣。筆者上世紀(jì)90年代幸得教育家朱九思、涂又光師言傳身教：朱先生每日午餐，不過(guò)一碗清湯面加一個(gè)荷包蛋；涂先生請(qǐng)我們?nèi)ナ程贸燥?，不過(guò)幾樣份菜，每次都吃得干干凈凈。這些“小事”令人難以忘記、感動(dòng)至深。
對(duì)學(xué)子而言，就餐光盤，本是平常之事。在六七十年代國(guó)家經(jīng)濟(jì)困難之時(shí)，剩飯剩菜簡(jiǎn)直天方夜譚。直到90年代以后，奢靡之風(fēng)漸長(zhǎng)，大學(xué)校園內(nèi)的消費(fèi)攀比也冒出頭來(lái)。在食堂，有些學(xué)生隨便吃了兩口，便嫌飯菜不合口味，一丟了之；出門聚餐，部分學(xué)生大手大腳，花錢闊綽，感覺(jué)這樣才有“面子”……一時(shí)間，節(jié)儉樸素仿佛成為小氣的代名詞。
顆粒歸胃非小事，“光盤行動(dòng)”更不是小題大做。事實(shí)上，“光盤”及其所代表的勤儉節(jié)約、艱苦樸素，是修身、齊家、治國(guó)、平天下的第一階梯。今天在校園里讀書的孩子，明日則是中華民族偉大復(fù)興的建設(shè)者，若是攀比驕奢，輕則害身累家，重則殃民禍國(guó)，這樣的風(fēng)氣不可蔓延，因此，“光盤行動(dòng)”必須常抓不懈、久久為功。
武漢大學(xué)教育科學(xué)研究院副教授 陳聞晉
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