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昆明野生菌市場產(chǎn)銷兩旺 市場交易量達480噸/天
時間:2017-08-03 11:37:09 來源:云南網(wǎng) 點擊:1003次

進入7月以來,云南野生食用菌正式進入產(chǎn)銷兩旺的季節(jié)。近日,記者來到昆明木水花野生菌交易市場了解到,這里每天上市的野生食用菌占到昆明消費量的90%。市場負責人成愛麗介紹,目前每天交易量達到480噸,超過去年最高峰值。




資料圖:昆明一野生菌交易市場熱鬧非凡。中新社發(fā) 劉冉陽 攝


下午5時,木水花市場迎來批發(fā)小高峰,各州市新鮮采摘來的野生食用菌陸續(xù)抵達市場交易?!敖裉熘形缭谀先A收購了新鮮的牛肝菌,裝車后就趕往昆明,下午4時趕到市場。由于品相還不錯,這批菌子已經(jīng)找到買家?!背劬汤顜煾嫡f。據(jù)了解,今年野生食用菌比以往上市稍早,但旺季比往年推遲了近20天。野生菌剛上市的價格比往年貴出不少。以見手青為例,今年最貴時在端午節(jié)前后,可賣到1200~1500/公斤,是近幾年來最貴的價格。成愛麗說:“往年6月就進入銷售旺季,今年推遲到了7月,但總體來看,旺季價格與去往年基本一致,但上市量明顯高于以往。最近幾天的交易量達470~480噸每天,超過往年450噸左右的最高交易量?!?


記者在市場內(nèi)了解到,該市場24小時營業(yè),每天下午5時開始,各州市新鮮野生食用菌運抵市場,除了各大批發(fā)商前來交易,不乏市民組團前來采買。凌晨至清晨六七點,則多是昆明市區(qū)內(nèi)各大農(nóng)貿(mào)市場及餐廳酒店的采購時段。


業(yè)內(nèi)人士認為,隨著省內(nèi)消費者對野生食用菌喜愛程度的增加,省外、國外消費者對云南野生食用菌認知度的上升,今年野生菌銷量較往年會有所增加,個別品類野生食用菌消費量增速會更加明顯。云南有著不可比擬的優(yōu)越的食用菌生態(tài)環(huán)境,食用菌種類占全國的91%,全國市場商品野生食用菌約70%為云南所產(chǎn)。香格里拉松茸、麗江羊肚菌、楚雄牛肝菌、大理雞公式、易門干巴菌等地理標志性產(chǎn)品具有一定知名度,“云菌”品牌效應(yīng)基本形成。依托資源優(yōu)勢,近年來云南加快了云菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐。不但在野生菌資源保護和人工促繁方面取得了成就,且隨著大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,人們對食品營養(yǎng)和保健功能的需求不斷增加,云南野生菌產(chǎn)業(yè)鏈將不斷延伸,必將為云南綠色經(jīng)濟跨越發(fā)展作出重要貢獻。


記者 王淑娟


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