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流言

“過午不食”大概意思是“正午”（中午11點到下午1點）以后，直到次日黎明，都不再進食了。在很多減肥人士心中，“過午不食”被看成“減肥良方”。甚至有人當(dāng)它是“養(yǎng)生秘法”，并多年堅持。

真相

人如果長時間處于空腹?fàn)顟B(tài)，那么身體就會出現(xiàn)一些異常反應(yīng)——調(diào)節(jié)體重的兩種激素含量將大幅度偏離正常值。

能夠增長食欲、刺激饑餓感、加速胃排空及胃酸分泌的腦腸肽會急速增加；能夠降低食欲、抑制脂肪細(xì)胞合成的瘦素則會大幅減少。如果這樣，人在過午不食后不僅不會瘦，反而會更容易胖。

相比不吃晚飯來說，吃對晚飯更有助健康。最好在5點至7點間吃晚餐，并盡量保持規(guī)律；晚飯要吃得清淡些，可以適當(dāng)吃些肌纖維短、好消化的瘦肉或蛋類；多吃些蔬菜和粗糧。

和古人相比，現(xiàn)代人夜間活動量大，常常到凌晨才睡覺，如果不吃晚飯，甚至斷食，會使身體缺乏能量，而且人體胃中存在胃酸，如果長時間不進食，可能會導(dǎo)致胃酸對胃黏膜造成損害，久之就會出現(xiàn)潰瘍等疾病。如果潰瘍沒有及時被發(fā)現(xiàn)，很可能會出現(xiàn)消化道出血、潰瘍穿孔等更嚴(yán)重的疾病。

“過午不食”并不適合每一個人。認(rèn)真把握好飲食的節(jié)奏和習(xí)慣，才能在健康的前提下實現(xiàn)自己對好身材的追求。過午要吃，而且還要高質(zhì)量地吃，這才正確的養(yǎng)生方式。

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