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食安知識(shí)

注意:這幾種水果籽最好別咽
時(shí)間:2017-12-05 10:43:31 來(lái)源:人民網(wǎng)-健康時(shí)報(bào) 點(diǎn)擊:866次

據(jù)黑龍江電視臺(tái)報(bào)道,湖南長(zhǎng)沙肖先生特別喜歡吃橘子,每天都要吃十幾個(gè)橘子,但是圖省事又不吐籽,終于再吃了20斤橘子以后,被送進(jìn)了醫(yī)院。來(lái)通過(guò)X光片檢查,發(fā)現(xiàn)有大量橘子籽囤積在腸道內(nèi),可能導(dǎo)致腸胃張力越來(lái)越大、缺血壞死,如果治療不及時(shí)還可能出血,有生命危險(xiǎn),必須立即排除。為了抓緊治療,醫(yī)護(hù)人員甚至采取了手工清排,目前肖強(qiáng)已經(jīng)脫離了生命危險(xiǎn)。


很多人吃水果總喜歡大口咬,嚼碎就往下咽,不管有沒(méi)有籽和核;也有的人出于營(yíng)養(yǎng)的角度,認(rèn)為水果籽含營(yíng)養(yǎng),不宜浪費(fèi),所以直接吃了,但其實(shí)這種行為都是很危險(xiǎn)的!玉林市第二人民醫(yī)院消化內(nèi)科副主任陳世奇陳世奇指出,西瓜籽、葡萄籽、櫻桃核、蘋(píng)果核,偶爾少量誤食沒(méi)有關(guān)系;但若為了治療保健等功效特地去吃水果籽,非但沒(méi)有太大作用,有些甚至還會(huì)影響身體健康。


1.葡萄籽 葡萄籽中的營(yíng)養(yǎng)難以被吸收,如果嚼碎的話(huà),能被吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)劑量微小,而且會(huì)有一股澀味。因?yàn)槠咸炎阎械拇罅繂螌帟?huì)凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質(zhì)。


2.石榴籽 石榴籽含有一定量的果酸,可能傷腸胃。


3.櫻桃 櫻桃的果核被壓碎、咀嚼,或者只是輕微的破損,都會(huì)生成氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識(shí)錯(cuò)亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會(huì)導(dǎo)致呼吸困難、高血壓、心臟跳動(dòng)過(guò)快以及腎衰竭。其他反應(yīng)包括昏迷、抽搐,最嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)衰竭致死。


一般來(lái)說(shuō),混雜在果肉里面的細(xì)小種子都能吃,比如草莓籽、藍(lán)莓籽、百香果籽、西紅柿籽和火龍果籽等,只是人體腸胃無(wú)法吸收。而有些水果籽煮熟后相當(dāng)美味,例如菠蘿蜜和榴蓮的種子。


本文關(guān)鍵詞:水果籽 別咽

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