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廣西糖業(yè)協會6日在南寧市正式發(fā)布團體標準《白砂糖》。這是廣西制糖行業(yè)首個團體標準，也是全國首個糖業(yè)團體標準。
《白砂糖》團體標準是由廣西壯族自治區(qū)糖業(yè)發(fā)展辦公室、廣西糖業(yè)協會、廣西壯族自治區(qū)產品質量檢驗研究院、廣西大學、廣西制糖學會等單位共同起草的，已通過廣西糖業(yè)標準化技術委員會審核，并于2017年11月24日在全國團體標準平臺進行發(fā)布，將于2018年1月1日正式實施。
廣西是全國最大產糖省區(qū)，多年來食糖產量占全國的60%以上，對保障中國食糖的有效供給具有重大戰(zhàn)略意義，是全國糖業(yè)的風向標。白砂糖是目前我國制糖業(yè)最大的單一大宗產品，《白砂糖》團體標準的制定填補了廣西乃至全國糖業(yè)空白，為促進廣西糖業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，為食糖消費者提供優(yōu)于國家標準的品質保障，提高廣西食糖的話語權和影響力有著重要意義。一直以來，廣西糖業(yè)大而不強，有商標、無品牌等現象突出，不利于廣西糖業(yè)轉型升級?！栋咨疤恰穲F體標準的發(fā)布實施，將引領糖企追求卓越績效，優(yōu)化食糖生產工藝，提高產品質量，形成廣西食糖產品高品質特色優(yōu)勢，凸顯優(yōu)質優(yōu)價，避免產品同質化、低水平競爭，突出龍頭品牌的引領作用?！栋咨疤恰穲F體標準由企業(yè)自愿采納，該標準不僅有利于提升企業(yè)自身產品和服務的市場競爭力，也將整體提升廣西糖業(yè)品牌戰(zhàn)略。
據介紹，《白砂糖》團體標準是在國家標準GB/T 317-2006《白砂糖》的基礎上，結合廣西白砂糖生產企業(yè)實際情況進行修訂，特別是做到了三大提升。一是制訂嚴于國家標準的二氧化硫、混濁度、不溶于水雜質的考核指標。根據目前終端用糖企業(yè)的需求，特別是飲料行業(yè)如可口可樂、王老吉等用戶大戶對白砂糖的混濁度和水不溶物要求是越來越高，而從食品安全考慮，對二氧化硫殘留量也是嚴格要求，因此該團標重點在這些指標上提出嚴于國家標準的要求。二是在產品包裝標志上要求增加產品二維碼防偽標志。近幾年，食糖走私和假冒商標食糖行為比較嚴重，為配合國家嚴厲打擊食糖走私，中國糖業(yè)協會提出了食糖二維碼防偽措施，結合廣西糖業(yè)二次創(chuàng)業(yè)工作，建立廣西食糖的可溯源體系建設，因此在團標中增加了在產品外包裝標識二維碼防偽的要求。這將有利于遏制住走私猖獗勢頭，凈化我國食糖市場，為廣西糖業(yè)轉型升級和我國食糖安全提供有力支撐。三是取消產品等級中的二級品，統一了質量要求。
據悉，我國現行標準以政府標準為主，缺少以市場需求為導向、由社會團體主導制定的標準。因此，國家推進行業(yè)協會、聯合會、產業(yè)聯盟等社會團體制定發(fā)布社會團體標準，鼓勵企業(yè)積極采用社會團體制定的先進標準。據廣西自治區(qū)質監(jiān)局介紹，團體標準是指由團體按照自行規(guī)定的標準制定程序制定并發(fā)布，供團體成員或社會自愿采用的標準。團體標準的誕生作為我國標準化體制改革的亮點和重要內容，其與生俱來的自愿性、對市場和創(chuàng)新需求的快速響應性等優(yōu)勢造就了它獨特的發(fā)展趨勢。
此次標準的發(fā)布標志著廣西糖業(yè)協會團體標準體系建設工作正式拉開序幕，下一步廣西糖業(yè)協會將通過規(guī)范化、專業(yè)化、流程化的工作方式，制定滿足市場和創(chuàng)新需要的相關標準，增加標準的有效供給，助推建立“政府主導”制定標準與“市場自主”制定標準協同發(fā)展、協調配套的新型制糖標準體系，進一步激發(fā)市場主體活力，為廣西乃至全國制糖產業(yè)發(fā)展發(fā)揮布局性、引導性的作用。
《白砂糖》團體標準發(fā)布后，將按國家有關規(guī)定開展相關工作，利用培訓、論壇、媒體等技術交流與傳播途徑宣傳和推廣該標準，未來在適宜時，將考慮建立基于團體標準的統一認證體系。
本文關鍵詞：全國 糖業(yè)團體 標準 白砂糖
