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進(jìn)口牛肉市場(chǎng)龐大,消費(fèi)者該如何選擇?
時(shí)間:2017-12-08 09:43:08 來源:中國新聞網(wǎng) 點(diǎn)擊:912次

如今,面對(duì)越來越龐大的國內(nèi)進(jìn)口牛肉市場(chǎng),我們可以從以下幾個(gè)方面對(duì)這個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行初步了解。


為什么要進(jìn)口牛肉?


在二十世紀(jì)九十年代以前,我國牛肉市場(chǎng)能夠自給自足;進(jìn)入二十世紀(jì)九十年代以后,我國牛肉供不應(yīng)求,開始牛肉進(jìn)口;特別是二十一世紀(jì)以來,牛肉的消耗量越來越大,進(jìn)口量也隨之增長較快;根據(jù)海關(guān)進(jìn)口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì):1992年,我國進(jìn)口牛肉量?jī)H為1000噸,到2012年已增長至61000噸,是1992年的61倍;2016年我國牛肉進(jìn)口量為58萬噸,進(jìn)口額為25億美元。


從哪些國家進(jìn)口牛肉?


我國牛肉進(jìn)口政策主要基于嚴(yán)格控制疫情和改善國內(nèi)牛肉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的考慮,一方面,禁止從動(dòng)物疫情流行國家或地區(qū)進(jìn)口肉類及相關(guān)產(chǎn)品來保證國內(nèi)牛肉產(chǎn)業(yè)的安全穩(wěn)定;另一方面,通過簽訂貿(mào)易協(xié)定等降低相關(guān)國的牛肉進(jìn)口關(guān)稅,改善國內(nèi)牛肉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。


消費(fèi)者可以登錄國家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局網(wǎng)站查詢《符合評(píng)估審查要求的國家或地區(qū)輸華肉類產(chǎn)品名單(2017年8月23日更新)》,了解牛肉產(chǎn)品準(zhǔn)入國家,以及相應(yīng)的注冊(cè)加工廠信息等。具體查詢網(wǎng)址如下:http://jckspaqj.aqsiq.gov.cn/。目前,包括澳大利亞、新西蘭、巴西、烏拉圭、哥斯達(dá)黎加在內(nèi)的12個(gè)國家可對(duì)我國出口牛肉產(chǎn)品。


其中有兩個(gè)國家是今年新增的: 2017年2月24日中國與南非簽署議定書;2017年5月22日和24日中美兩國分別簽署議定書。


進(jìn)口牛肉需要符合什么條件?


進(jìn)口前:只有列入《符合評(píng)估審查要求的國家或地區(qū)輸華肉類產(chǎn)品名單(2017年8月23日更新)》的國家和加工廠的相應(yīng)肉類產(chǎn)品方可進(jìn)口;根據(jù)質(zhì)檢總局第136號(hào)令要求,檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)進(jìn)口肉類產(chǎn)品收貨人實(shí)施備案管理;進(jìn)口肉類產(chǎn)品備案收貨人應(yīng)當(dāng)在簽訂貿(mào)易合同前辦理檢疫審批手續(xù),取得進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證。


進(jìn)口時(shí):進(jìn)口肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)從國家質(zhì)檢總局指定的口岸進(jìn)口;向檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)提供報(bào)檢相關(guān)材料,接受現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫與實(shí)驗(yàn)室檢測(cè);獲得檢驗(yàn)檢疫部門簽發(fā)的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》。


進(jìn)口后:進(jìn)口商還應(yīng)履行好進(jìn)口食品安全主體責(zé)任,做好進(jìn)口記錄和銷售記錄。


如何挑選進(jìn)口牛肉?


1、查證書:


正規(guī)途徑進(jìn)口的牛肉,均有檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》。


2、看包裝:


正規(guī)途徑進(jìn)口肉類產(chǎn)品外包裝須以中文注明:規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存溫度等信息,內(nèi)外包裝須注明產(chǎn)地國、品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)等信息。如為預(yù)包裝食品的,中文標(biāo)簽還需符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB7718-2011相關(guān)要求。


3、測(cè)新鮮:


色澤:新鮮肉呈均勻的紅色,有光澤,脂肪呈潔白色或乳黃色;次鮮肉色澤稍暗,切面尚有光澤,但脂肪無光澤;變質(zhì)肉色澤呈暗紅,無光澤,脂肪發(fā)暗直至呈綠色。


氣味:新鮮肉有鮮牛肉特有的正常氣味;次鮮肉稍有氨味或酸味;變質(zhì)肉有腐臭味。


黏度:新鮮肉表面微干或有風(fēng)干膜,觸摸時(shí)不粘手;次鮮肉表面干燥或粘手,新的切面濕潤;變質(zhì)肉表面極度干燥或發(fā)粘,新切面也粘手。


彈性:新鮮肉指壓后的凹陷能立即恢復(fù);次鮮肉指壓后的凹陷恢復(fù)較慢,且不能完全恢復(fù);變質(zhì)肉指壓后的凹陷不能恢復(fù),且留有明顯的痕跡。


本文關(guān)鍵詞:進(jìn)口 牛肉 市場(chǎng)龐大消費(fèi)者

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