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在我國很多地方的習俗中,產(chǎn)后都得“坐月子”。不少人認為,“坐月子”不僅要吃大魚大肉,還要遵守不少飲食偏方?!霸伦印惫粦@樣“坐”嗎?
營養(yǎng)均衡助恢復
在醫(yī)學和營養(yǎng)學上稱“月子”為“產(chǎn)褥期”,通常指產(chǎn)婦分娩后到身體復原的一個時期,一般為6周~8周。對于女性來說,產(chǎn)褥期所需營養(yǎng)的確比平時要高,幾乎是女性一生當中的最高水平。因為在這段時間里,產(chǎn)婦既要恢復身體,又要給嬰兒哺乳。但是營養(yǎng)需求高,并不意味著要靠大魚大肉來補。
產(chǎn)褥期的營養(yǎng)需求不是靠多吃某幾種食物就能滿足的,而是要注重營養(yǎng)均衡。如果只是盲目補充單一種類的食物,不僅不會促進身體恢復,反而不利于產(chǎn)婦健康。實際上,很多產(chǎn)婦都存在因飲食不當而導致的一系列健康問題。例如,有的地方認為“坐月子”要多吃紅糖雞蛋,于是頓頓都給產(chǎn)婦吃紅糖雞蛋,結果產(chǎn)婦由于攝入了過多的紅糖,導致體重恢復緩慢;還有人說“坐月子”不能吃涼的食物,結果很多產(chǎn)婦奶類、水果、蔬菜的攝入量不足,造成營養(yǎng)不良。
有調(diào)查研究顯示,在“坐月子”期間,我國有18%的產(chǎn)婦不吃蔬菜,79%的產(chǎn)婦不吃水果,76%的產(chǎn)婦不喝牛奶,25%的產(chǎn)婦每日紅糖攝入量超過100克,甚至有產(chǎn)婦每日紅糖攝入量高達400克。
另外,很多產(chǎn)婦只重視產(chǎn)后第一個月的營養(yǎng),但實際上,保障營養(yǎng)是一個長期工程,需要用一生時間來進行。
民間偏方不可信
民間流傳著各種關于“坐月子”的飲食偏方。在華北、東北的大部分地區(qū),“月子”期間產(chǎn)婦只能吃小米粥和雞蛋;在華南,特別是閩南的很多地方,“坐月子”必須吃麻油雞、生化湯、油飯;在河南,“坐月子”要喝公雞湯,而貴州的習俗是喝母雞湯,廣州的習俗則是每天吃姜醋豬腳。
然而,這些飲食偏方大多缺乏科學依據(jù)?!吨袊用裆攀持改稀分兄赋?,產(chǎn)褥期應該堅持多樣化的平衡膳食,以滿足營養(yǎng)為原則。
“月子”期真正需要注意的是食物安全,應避免吃半生的牛肉、雞蛋等食物。另外,吸煙、飲酒會影響乳汁分泌,尼古丁和酒精也可能通過乳汁進入嬰兒體內(nèi),茶和咖啡中的咖啡因也會通過乳汁進入嬰兒體內(nèi),所以需要哺乳的女性應該忌煙酒,避免喝太多濃茶和咖啡。
科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務部主任 阮光鋒
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