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注意!貴州兩家超市銷售的食品檢出不合格
時間:2018-08-03 09:20:26 來源:食品伙伴網(wǎng) 點擊:318次
食品伙伴網(wǎng)訊 8月2日,貴州省食藥監(jiān)局發(fā)布2018年第6期食藥總局食品安全監(jiān)督抽檢公告,兩家超市銷售的2批次食品檢出不合格。
 
其中1批次為標(biāo)稱貴州泰鑫源食品有限公司生產(chǎn)、貴安新區(qū)高峰鎮(zhèn)友黔花供銷超市銷售的特鮮醬油(生產(chǎn)日期/批號:20180302),該產(chǎn)品檢出氨基酸態(tài)氮未達(dá)標(biāo)。
 
氨基酸態(tài)氮氨基酸態(tài)氮是醬油的特征性品質(zhì)指標(biāo)之一。氨基酸態(tài)氮含量越高,醬油的質(zhì)量越好,鮮味越濃。依據(jù)醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 2717-2003),醬油中氨基酸態(tài)氮<0.40g/100ml,即表明醬油為不合格產(chǎn)品。
 
另1批次為標(biāo)稱鎮(zhèn)寧功達(dá)波波糖食品有限公司生產(chǎn)、凱里市佳欣超市銷售的鎮(zhèn)寧波波糖(白芝麻味)(生產(chǎn)日期/批號:2017年09月01日),該產(chǎn)品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
 
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。《GB 17399-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糖果》中規(guī)定,糖果中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=10000,M=100000的要求。
 
貴州省食品藥品監(jiān)督管理局表示,將督促轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門加強日常監(jiān)督管理,加大食品安全監(jiān)督抽檢和信息公布力度,強化社會監(jiān)督,保障人民群眾飲食安全。

      相關(guān)報道:貴州省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布2018年第6期食藥總局食品安全監(jiān)督抽檢公告

本文關(guān)鍵詞:食藥總局 食藥監(jiān)局 食品安全 抽檢 不合格食品

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