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10月22日,遼寧省食藥監(jiān)局公布近期食品安全監(jiān)督抽檢(國(guó)抽)信息,4批次食品檢出存在問題,消費(fèi)者在購買時(shí)需當(dāng)心。
據(jù)悉,本次公布的產(chǎn)品共計(jì)446批次,涉及糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品等7大類,其中合格442批次,不合格4批次。
不合格食品中,遼寧綠野農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的瑞福得花生油(規(guī)格型號(hào):1.8L, 生產(chǎn)日期/批號(hào):2018/06/04)和瑞福得花生油(規(guī)格型號(hào):500ML, 生產(chǎn)日期/批號(hào):2018/07/01)檢出過氧化值超標(biāo),檢出值分別為6.4mmol/kg、6.3mmol/kg。
過氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化,過氧化值會(huì)逐步升高,雖一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害,但嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過氧化值超標(biāo)的原因可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化,原料儲(chǔ)存不當(dāng),未采取有效的抗氧化措施,使得終產(chǎn)品油脂氧化。此外,植物油精煉不到位也可能造成過氧化值不合格。
另有,大商撫順百貨大樓有限公司生活廣場(chǎng)店銷售的生態(tài)笨雞蛋(規(guī)格型號(hào):散裝稱重,生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-8-7)檢出恩諾沙星334μg/kg。恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào))中規(guī)定,恩諾沙星在產(chǎn)蛋雞中禁用,雞蛋中不得檢出。
還有1批次為遼寧省想不老食品有限公司生產(chǎn)的紅燒豬蹄(規(guī)格型號(hào):150克,生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-5-3),該產(chǎn)品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)?!禛B 2726-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》中規(guī)定,熟肉制品中菌落總數(shù)須符合n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。
對(duì)本次公布的不合格樣品,遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局已組織各市食品藥品監(jiān)管部門依法進(jìn)行了查處。
本文關(guān)鍵詞:監(jiān)督 食品 消費(fèi)者 問題食品 食藥監(jiān)局 食品安全 抽檢
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