4月7日晚，興業(yè)縣北市鎮(zhèn)水田村楊姓村民集中祭祖，晚餐食用了采摘自山上的
野菜，30多人出現(xiàn)嘔吐、頭暈、乏力等癥狀，隨后被緊急送醫(yī)搶救。幸好搶救及時(shí)，除幾人還需住院治療外，其余人員經(jīng)急診科緊急
處理后已無(wú)大礙。市疾控中心近日發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)提示，提醒市民注意提防因食用野菜、野果、
毒蘑菇所致的植物性
食物中毒。
市二醫(yī)院的陳醫(yī)生說(shuō)，3月以來(lái)，該院已接到多起食物
中毒病例。3月、4月春暖花開(kāi)，正是踏青、旅游好時(shí)節(jié)，戶外活動(dòng)和集體聚餐活動(dòng)增多，市民需注意飲食，謹(jǐn)防病從口入。
市一醫(yī)院消化內(nèi)科的莫醫(yī)生建議，吃野菜起碼要知道所食野菜是否有毒，遇有不認(rèn)識(shí)或難以辨別的野菜，切不可盲目采食。特別是生長(zhǎng)在路邊的野菜，容易受到汽車廢氣和生活污水的污染，不宜采食。除了鑒別清楚之外，野菜在烹飪方式上也同樣需要注意。食用前要用清水充分浸泡，水氽過(guò)后方可食用。目前我市氣溫較高，雨水增多，是野蘑菇生長(zhǎng)旺盛的季節(jié)，市民也要注意勿采摘、購(gòu)買和食用不認(rèn)識(shí)或易混淆的野生蘑菇。如果發(fā)生食物中毒，很快就會(huì)有惡心等反應(yīng)，中毒人員或其周圍人員應(yīng)立即撥打急救電話120。
近幾日天氣炎熱、空氣濕度大，非常適宜微生物生長(zhǎng)。食用未完全熟透或變質(zhì)的食物，容易導(dǎo)致微生物性食物中毒。為此，疾控部門提出防控建議：注意飲食衛(wèi)生，不吃未燒熟煮透的食物、未經(jīng)消毒的奶、未削皮的水果、生的蔬菜；不采摘、食用野生蘑菇、野果和野生植物，不飲用自制藥酒；應(yīng)選擇新鮮、安全的食品原料，加工時(shí)要生、熟分開(kāi)；外出就餐時(shí)，應(yīng)選擇正規(guī)、衛(wèi)生條件好的飯店或餐廳。
本文關(guān)鍵詞：中毒 處理 野菜 食物中毒 毒蘑菇
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