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吃了變質(zhì)腌白蟹 女子被送進(jìn)ICU
時間:2019-06-04 09:29:25 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:471次
“現(xiàn)在是禁漁期,她為解嘴饞,非要吃發(fā)臭了的腌白蟹?!?月2日,看著躺在ICU病床上的妻子賴女士,陳先生無奈地告訴記者。
 
5月24日中午,59歲的賴女士想吃點(diǎn)海鮮解解嘴饞,便從冰箱里取出了不知放了多久的腌白蟹。賴女士剛把腌白蟹端上餐桌,陳先生就覺得有些不對勁,湊近一聞,發(fā)現(xiàn)有些發(fā)臭了。
 
“當(dāng)時,我就勸她別吃了。她舍不得扔,硬說沒事,吃不出大毛病?!标愊壬貞?,中午吃完沒多久,賴女士就一趟趟往廁所跑,出現(xiàn)了上吐下瀉、解大量稀水樣便、出冷汗等癥狀。
 
陳先生感覺不對頭,趕緊將妻子送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院。經(jīng)過一系列檢查,賴女士血液里的白細(xì)胞數(shù)量以及肌酐值都比正常值高出不少,體溫也達(dá)到40.5℃。
 
醫(yī)生立即予抗感染等對癥治療??墒?,賴女士的病程進(jìn)展很快,僅半天時間,就出現(xiàn)了神志不清、無尿等現(xiàn)象。當(dāng)?shù)蒯t(yī)生發(fā)現(xiàn)她的肝腎功能、心肌標(biāo)志物也進(jìn)一步惡化,已經(jīng)出現(xiàn)多臟器功能障礙。
 
“5月24日晚上,她只能靠藥物、氣管插管維持生命體征?!标愊壬貞?,醫(yī)生在綜合評估病情后考慮是“感染性休克,食物中毒可能性大”。由于情況不樂觀,5月28日下午,賴女士被轉(zhuǎn)到李惠利東部醫(yī)院ICU(重癥監(jiān)護(hù)病房)進(jìn)行進(jìn)一步治療。
 
目前,賴女士還在接受進(jìn)一步的治療。
 
李惠利東部醫(yī)院重癥監(jiān)護(hù)室主任董縐縐解釋,有些腌制海產(chǎn)品因?yàn)樵诘}水中存放時間過長或烹調(diào)時未燒熟煮透而導(dǎo)致變質(zhì)。變質(zhì)的海鮮食物中,含有大量的副溶血性弧菌和其他細(xì)菌,食用后易引起食物中毒。
 
“一般在進(jìn)食10小時左右,就會出現(xiàn)上腹部陣發(fā)性絞痛、腹瀉。像賴女士一樣,多數(shù)中毒者在腹瀉后會出現(xiàn)惡心、嘔吐,腹瀉多為水樣便,重者為粘液便和粘血便。嘔吐、腹瀉嚴(yán)重,失水過多者可引起虛脫并伴有血壓下降。”董縐縐表示,大部分病人發(fā)病后2-3天恢復(fù)正常,少數(shù)嚴(yán)重病人因自身肝功能不好、免疫力低下會出現(xiàn)休克、昏迷,甚至死亡。

本文關(guān)鍵詞:漁業(yè) 腌白蟹 食品變質(zhì) 食物中毒 ICU

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