南京人喜歡吃鴨子天下聞名,不過最近,有知情人向荔枝解憂幫反映說,在南京市江寧區(qū)湖熟街道隱藏著兩個(gè)鴨子加工“黑作坊”,生產(chǎn)環(huán)境臟亂差,每天有數(shù)百只烤鴨和鹽水鴨,從這里流入正規(guī)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),存在嚴(yán)重的食品安全隱患。
民居變鴨子加工作坊 工人竟在里面洗澡
根據(jù)知情人的指點(diǎn),記者在當(dāng)?shù)睾旖值罈盍鐓^(qū)找到了這兩個(gè)鴨子加工作坊,從外表看,這里只是普通的民房,但在民房的邊上,記者發(fā)現(xiàn)了一個(gè)污水塘。知情人表示塘里都是加工鴨子的血水,沒有經(jīng)過任何處理就排放進(jìn)去了。
趁著中午開門時(shí)間,記者進(jìn)入其中一個(gè)作坊,現(xiàn)場(chǎng)有一名工人十分警覺,稱以前做鴨子,現(xiàn)在不做了。
但記者發(fā)現(xiàn),這個(gè)作坊最里面有一個(gè)房間,掛滿了等待加工的鴨子??吹讲m不住,工人承認(rèn),這個(gè)作坊主要加工烤鴨和鹽水鴨?!坝袝r(shí)候能做個(gè)兩百多只,批發(fā)的?!?/span>
記者注意到,作坊的環(huán)境十分臟亂,墻壁和地面黑乎乎、臟兮兮的,也沒有貼瓷磚,一些生產(chǎn)原料就直接擺放在地上。就在記者暗訪期間,還有一名工人竟然在作坊里沖涼洗澡。“天太熱,沒有在上面洗,這邊洗涼快一點(diǎn)?!惫と吮硎尽?/span>
烤鴨爐旁飼養(yǎng)活鴨子 糖稀里飄著死蒼蠅
在距離這個(gè)作坊30米左右的另外一棟民房里,同樣隱藏著一個(gè)鴨子加工作坊,現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境更是惡劣,地上污水橫流,烤鴨爐的邊上養(yǎng)著幾只活鴨子,一個(gè)粘滿鴨毛的盆里,裝著烤鴨用的糖稀,上面還飄著幾只死蒼蠅。對(duì)此工人不以為然,他表示有個(gè)把個(gè)蒼蠅是正常的。
這兩個(gè)作坊是否取得了相關(guān)手續(xù)呢?現(xiàn)場(chǎng)有工人向記者出示了一張食品流通許可證,但記者注意到,這張?jiān)S可證的有效期到2016年7月,已經(jīng)過期三年多了。
工人表示,記者發(fā)現(xiàn)的這兩家作坊,是同一個(gè)老板開的,每天生產(chǎn)的鴨子都送往南京市江寧區(qū)天印山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)和零售。“送到天印山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)朱潔鹵菜店,拖過去人家自己拿貨,批七八塊錢一斤,賺兩塊錢差價(jià)。”
相關(guān)證件已過期三年 鴨子銷往正規(guī)市場(chǎng)
隨后,記者在南京市江寧區(qū)天印山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),找到了這家朱潔鹵菜店,老板承認(rèn),她家的鴨子來自湖熟街道楊柳湖的這兩個(gè)作坊。目前鹵菜店雖然有營(yíng)業(yè)執(zhí)照,但為其供貨的兩個(gè)作坊均沒有辦理任何手續(xù)。
食品安全無小事,作坊不論大小,只要生產(chǎn)食品,就必須按照要求,辦理相關(guān)手續(xù)和證照。無證無照、環(huán)境惡劣的小作坊生產(chǎn)的鴨子如何能進(jìn)入正規(guī)市場(chǎng)銷售?市場(chǎng)管理上是否還存在缺失和漏洞?記者將繼續(xù)追蹤。