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食安知識(shí)

長(zhǎng)相一樣的螃蟹,賣68元和賣25元到底啥區(qū)別?
時(shí)間:2019-09-24 09:37:31 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:498次
每到九月,南海里的各種海鮮也到了格外肥美的時(shí)刻。那么今年南海開海之后,海鮮的供應(yīng)量如何?價(jià)格在什么水平?

央視財(cái)經(jīng)《消費(fèi)主張》記者9月初來到北部灣漁場(chǎng),在這里了解到,目前螃蟹價(jià)格整體偏高。

藍(lán)花蟹和母花蟹是同一個(gè)品種的螃蟹。藍(lán)花蟹是公蟹,殼薄、肉質(zhì)飽滿鮮甜。

母花蟹有膏,味道也很鮮。

白蟹,就是大家熟悉的梭子蟹,這個(gè)季節(jié)的梭子蟹并沒有到最肥美的時(shí)候。

海鮮經(jīng)銷商 包秀輝:

一年里面最高價(jià)也是中秋前跟春節(jié),到冬天就沒貨了。冬天只有梭子蟹,進(jìn)貨120元、150元一斤。

藍(lán)花蟹批發(fā)價(jià)70元一斤;母花蟹50元一斤;白蟹相對(duì)便宜,30元一斤。

包秀輝說,這樣的價(jià)格不僅僅是受臺(tái)風(fēng)的影響,今年開海后,螃蟹產(chǎn)量下降是導(dǎo)致價(jià)格居高不下的主要原因。

海鮮經(jīng)銷商 包秀輝:

今年整體產(chǎn)量少了,開海到現(xiàn)在。平時(shí)開海我們的價(jià)格是最低的,40元左右一斤正常。去年進(jìn)貨還有25元一斤,但是今年都是60元、70元一斤。

包秀輝也提醒消費(fèi)者,市面上也有一些看似差不多的螃蟹,售價(jià)卻很低,其實(shí)它們的品質(zhì)可能會(huì)有很大差別。

海鮮經(jīng)銷商 包秀輝:

表面上看起來是一樣的,要懂行的人才能分得出來。

有的是賣68元錢一斤,有的賣25元錢一斤,看起來其實(shí)都一樣,怎么分辨呢?

要用手來捏,沒有肉它會(huì)凹進(jìn)去,空的。反之則是硬的,飽滿的,所以看似一模一樣的東西,兩個(gè)價(jià)格。

本文關(guān)鍵詞:價(jià)格 螃蟹 海鮮 南海 央視財(cái)經(jīng)

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