黑龍江4批次不合格食品 烤魚片檢出N-二甲基亞硝胺超標!
時間:2019-12-05 09:58:51 來源:轉載食品伙伴網(wǎng) 點擊:505次
不合格樣品中,有1批次水產(chǎn)制品檢出N-二甲基亞硝胺超標,為:沈陽市佳夢食品有限公司銷售的標稱牡丹江大潤發(fā)商業(yè)有限公司生產(chǎn)的烤魚片(生產(chǎn)日期或批號2019-7-25)。
N-二甲基亞硝胺是N-亞硝胺類化合物的一種,食品中天然存在的N-亞硝胺類化合物含量極微,但其前體物質亞硝酸鹽和胺類廣泛存在于自然界中,在適宜的條件下可以形成N-亞硝胺類化合物。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,水產(chǎn)制品(水產(chǎn)品罐頭除外)、干制水產(chǎn)品中N-二甲基亞硝胺的最大限量不高于4.0μg/kg。N-二甲基亞硝胺超標可能由于產(chǎn)品原料腐敗所致,反映該食品衛(wèi)生狀況不達標。
還有3批次不合格樣品為酒類產(chǎn)品,其中2批次檢出酒精度不符合食品安全國家標準規(guī)定,分別為:雙鴨山市尖山區(qū)桂蘭四季果品店銷售的標稱哈爾濱市天合釀酒廠生產(chǎn)的高粱原漿(生產(chǎn)日期或批號2016-2-19)、雙鴨山市嶺東區(qū)一嘉一生活超市銷售的標稱黑龍江鑫德惠酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的軍工小茅合鎮(zhèn)酒(生產(chǎn)日期或批號2019-5-20)。
酒精度又叫酒度,是指在20℃時,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個重要理化指標,酒精度不合格可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴,無法有效控制酒精含量,或是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā),導致酒精度降低。
另1批次不合格酒類產(chǎn)品為:雙鴨山市尖山區(qū)桂蘭四季果品店銷售的標稱樺南縣新星白酒廠生產(chǎn)的玉米酒(生產(chǎn)日期或批號2019-5-18),該樣品檢出甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
甜蜜素化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉,是一種常用的合成甜味劑。甜蜜素超標的原因可能是個別企業(yè)為降低生產(chǎn)成本,或為改善產(chǎn)品的口感,在白酒中添加甜蜜素等甜味劑來調節(jié)風味,或者購入了含有甜蜜素的白酒為原料生產(chǎn)加工所致。長期過量食用甜蜜素超標的食品,可能會對人體健康造成一定影響。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,黑龍江省市場監(jiān)管局已責成轄區(qū)市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置工作,查清產(chǎn)品流向,采取下架、召回等風險控制措施,對違法違規(guī)行為依法查處,及時將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開,并向省局報告。
黑龍江省市場監(jiān)督管理局關于4批次食品不合格情況的通告(2019年第51期)不合格樣品信息
序號
|
標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
|
標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
|
被抽樣單位名稱
|
被抽樣單位地址
|
樣品名稱
|
規(guī)格型號
|
商標
|
生產(chǎn)日期
|
不合格項目‖檢驗結果‖標準值
|
檢驗機構
|
1
|
牡丹江大潤發(fā)商業(yè)有限公司
|
牡丹江市西安區(qū)西新安街246號
|
沈陽市佳夢食品有限公司
|
沈陽市蘇家屯區(qū)林盛街道文成堡村南
|
烤魚片
|
60克/袋
|
佳夢+圖形商標
|
2019/7/25
|
N-二甲基亞硝胺║70.7μg/kg║≤4.0μg/kg
|
黑龍江省華測檢測技術有限公司
|
2
|
哈爾濱市天合釀酒廠
|
哈爾濱市道里區(qū)新農(nóng)鎮(zhèn)蘇家屯
|
雙鴨山市尖山區(qū)桂蘭四季果品店
|
八馬路人大綜合樓
|
高粱原漿
|
4L/桶
|
火豐+圖形
|
2016/2/19
|
酒精度║33.5║37.0~39.0(%vol)
|
黑龍江省質量監(jiān)督檢測研究院
|
3
|
黑龍江鑫德惠酒業(yè)有限公司
|
哈爾濱市道外區(qū)團結鎮(zhèn)
|
雙鴨山市嶺東區(qū)一嘉一生活超市
|
雙鴨山市嶺東區(qū)博愛小區(qū)三期5號樓1號商服
|
軍工小茅合鎮(zhèn)酒
|
500ml/桶
|
鑫德惠
|
2019/5/20
|
酒精度║38.4║41.0~43.0(%vol)
|
黑龍江省質量監(jiān)督檢測研究院
|
4
|
樺南縣新星白酒廠
|
樺南縣雙果路北
|
雙鴨山市尖山區(qū)桂蘭四季果品店
|
八馬路人大綜合樓
|
玉米酒
|
2000ml/桶
|
新星淳
|
2019/5/18
|
甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║2.00║不得使用(mg/kg)
|
黑龍江省質量監(jiān)督檢測研究院
|
(來源:黑龍江省市場監(jiān)督管理局)
本文關鍵詞:監(jiān)督 管理 酒類 食品 亞硝胺 水產(chǎn) 食品安全 糧食 烤魚 抽檢