產(chǎn)于熱帶的
水果楊桃是一種橫截面為五角星形狀的水果,獨特的外觀稱得上是水果界的“顏值擔當”。它吸引人的地方還不只一副好皮囊,“內(nèi)心”里富含的水分及多種
維生素,加上酸甜爽脆的口感,更受人歡迎。許多人都品嘗過這種水果,但少數(shù)人與它“無緣”,一旦食用可能造成腎功能損傷。
腎病患者頻現(xiàn)中毒病例
在《本草綱目》中,楊桃被稱為“五斂子”,其中記載:五斂子主風熱,生津止渴。民間也有一些生活小妙招推薦食用楊桃來治療咳嗽咳痰、嗓干咽痛、口舌生瘡、大便干結(jié)、小便不暢等不同的疾病。
只是,“汝之蜜糖,彼之砒霜”。人因楊桃受的磨難也不少。1998年,巴西一位醫(yī)生首先報道腎功能不全患者進食楊桃出現(xiàn)中毒的病例。在2000年至2002年,臺灣先后報道了26例與食用楊桃關(guān)聯(lián)的病例,其中,15人原本就是血液透析患者,4例是腹膜透析患者,5例是慢性腎臟病患者,2例是正常人。這兩個正常人食用楊桃后發(fā)生的是急性腎損傷。巴西在2003年也報告了32例與食用楊桃關(guān)聯(lián)的病例,其中20例為血液透析患者,8例為腹膜透析患者,4例為慢性腎臟病患者,后有7人死亡。
隨后,類似的報道接踵而至,直到今天腎病患者“因楊桃喪命”的例子仍時有出現(xiàn)。這不禁讓醫(yī)學(xué)界認識到,“楊桃”可能對“腎臟”造成損傷,尤其是對有基礎(chǔ)腎病的患者(包括正在接受腹膜透析或血液透析者)而言更是如此。
健康人食用也不能貪嘴
楊桃為何單單會傷腎呢?
由于楊桃中富含草酸,有潛在慢性腎臟病隱患的人群,或出現(xiàn)高熱、腹瀉等脫水誘因的人群,在單次大量攝入楊桃或1升以上楊桃汁時,就可能誘發(fā)急性草酸性腎病。該病具體表現(xiàn)為急性無尿,尿中可見大量草酸鹽結(jié)晶,腎功能異常等。這一結(jié)果已得到許多研究結(jié)果的證實。
近年來的最新研究又找到了一個新的禍首——Caramboxin。楊桃中含有一種強有力的神經(jīng)毒素Caramboxin,它能迅速在血液里積累并到達大腦,重度腎功能損傷者食用楊桃后可能引起嚴重神經(jīng)功能障礙,從而導(dǎo)致興奮、驚厥、行為改變等表現(xiàn),重者可發(fā)生癲癇乃至死亡。
目前科學(xué)家認為,這些有毒物質(zhì)在正常人體內(nèi)是可通過腎臟排泄的,但腎功能差的人則不具備這種“排毒作用”,因此這類人必須同楊桃劃清界限。另外,正常人尤其是老年人一次性食用過量楊桃(大于100克)后,大約有五分之一的人可能發(fā)生癲癇。
如前面所講,腎功能正常的人也出現(xiàn)過楊桃中毒的病例。所以我們建議,在沒有潛在慢性腎臟病隱患的人群中,也要適當攝入楊桃。楊桃雖顏值高且味美,卻不可貪多,大家都應(yīng)小心過猶不及。
怎樣辨別中毒癥狀
那我們通過哪些癥狀來辨別是不是楊桃中毒呢?一般情況下,這些異常癥狀會在食用楊桃后數(shù)小時內(nèi)發(fā)生。
患者出現(xiàn)的癥狀有多樣性,且嚴重程度不一。其中,以呃逆(打嗝)最為常見,也是較輕微的癥狀。其次是嘔吐、意識障礙、躁動、昏迷、癲癇、失眠等,其中出現(xiàn)癲癇的患者死亡率最高。
根據(jù)不同的表現(xiàn)及預(yù)后,有科學(xué)家將楊桃中毒分為輕、中、重三個等級。輕度中毒表現(xiàn):呃逆、惡心、嘔吐、腹痛、失眠等;中度中毒表現(xiàn):躁動、肢體、麻木、感覺異常、輕度意識障礙等;重度中毒表現(xiàn):嚴重意識障礙、昏迷、癲癇、低血壓、休克等。
由于楊桃中毒過程進展較快,死亡率也較高。大家一旦在食用楊桃后出現(xiàn)上述癥狀中的任何一種都要給予重視,若不適感明顯或持續(xù)不能緩解者應(yīng)就近就醫(yī),以便早診斷、早治療。腎功能衰竭、接受腎移植、血液透析和腹膜透析患者更應(yīng)時刻保持警惕,千萬別讓楊桃或楊桃的加工制品給您的病情“雪上加霜”。
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