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食安知識

痛風(fēng)真的不能吃海鮮?真相是這樣的
時(shí)間:2020-08-03 10:53:14 來源:轉(zhuǎn)載今日頭條 點(diǎn)擊:388次

餐館點(diǎn)菜看季節(jié),夏天標(biāo)配:冰啤海鮮小龍蝦。指導(dǎo)員,經(jīng)常這么吃是不是很容易痛風(fēng)啊?

所謂痛風(fēng),是由尿酸鹽沉積導(dǎo)致的一種晶體相關(guān)性關(guān)節(jié)病,痛風(fēng)的病因是「高尿酸血癥」。

王全健

痛風(fēng)真的不能吃海鮮?真相是這樣的

◆◆痛風(fēng)如何正確飲食?◆◆

首先,不能再胡吃海喝啦,合理飲食控制再配合藥物治療才是“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”。

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肉類

每天攝入量不超過150g,雞鴨魚肉優(yōu)選(淡水魚)、豬牛羊肉適量。要避免:海鮮、動物內(nèi)臟、濃肉湯。

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蔬菜、豆制品

攝入量每天300g~500g,這類食物富含膳食纖維能增加飽腹感,還能減肥。雖然大豆是高嘌呤食物,但做成豆制品后嘌呤含量大大降低,痛風(fēng)病人可以適量吃。

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水果

建議攝入量200g~350g每天,低糖優(yōu)先。

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◆◆警惕這四個(gè)誤區(qū)◆◆

0 1 血尿酸高=痛風(fēng)?

血尿酸增高是身體的代謝出了問題,并不是說血尿酸超出正常值就一定會得痛風(fēng),二者存在一定概率關(guān)系。尿酸長期超過400umol/L,1%的人會轉(zhuǎn)為痛風(fēng),超過500umol/L,8%會轉(zhuǎn)變?yōu)橥达L(fēng),超過600umol/L,10%的人會痛風(fēng)。

痛風(fēng)真的不能吃海鮮?真相是這樣的

如果患者只是單純的血尿酸增高,還未發(fā)生痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎,可以去看內(nèi)分泌代謝科。如果已經(jīng)發(fā)生了讓人痛不欲生的痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎,則需要到風(fēng)濕免疫科就診。

0 2 血尿酸控制“寬松點(diǎn)”?

痛風(fēng)的急性期過后,更需要把血尿酸控制在目標(biāo)值,不讓痛風(fēng)反復(fù)發(fā)作。醫(yī)生表示,控制血尿酸的藥物副作用并不大,在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范地長期用藥,不會產(chǎn)生危害。

0 3 管住嘴就能遠(yuǎn)離痛風(fēng)?

研究表明食物跟痛風(fēng)存在一定的關(guān)系,紅肉、海鮮、酒精、果糖等都會增加痛風(fēng)發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

但影響痛風(fēng)發(fā)作的原因很多。人體尿酸只有20%左右是由食物里的嘌呤和核蛋白代謝形成。因此,即使控制飲食,也可能因糖尿病、高血脂、肥胖等其他原因發(fā)生痛風(fēng)。

0 4 得了痛風(fēng)就與海鮮無緣?

得了痛風(fēng)就與海鮮無緣了嗎?醫(yī)生介紹,海產(chǎn)品里的海蜇、海參屬于第一類食物,可以放心大膽地食用。鯧魚、貝殼類、鯰魚、帶魚等則屬于第三類食物,屬于痛風(fēng)患者的禁忌類食物。

本文關(guān)鍵詞:痛風(fēng) 飲食健康 海鮮 風(fēng)險(xiǎn) 血尿酸 食品安全 水果

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