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冒牌網(wǎng)紅堅果霉菌超標10倍! 10萬余箱流入市場
時間:2020-08-06 09:45:58 來源:轉(zhuǎn)載中國網(wǎng)財經(jīng) 點擊:397次

堅果是不少人都很喜歡吃的零食,如杏仁、開心果、核桃、松子等堅果,是日??梢詭椭鷾p肥的美妙零食。不僅是蛋白質(zhì)的良好來源,還含有必需的營養(yǎng)素,如膳食纖維,礦物質(zhì),富含富含維生素E和健康脂肪酸,營養(yǎng)價值高,對健康非常有益,但是由于其容易酸敗變質(zhì),滋生霉菌,所以生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)必須要嚴格,而某款冒牌網(wǎng)紅堅果最近被查出霉菌超標10倍以上!

央視財經(jīng)報道:家住浙江海鹽的姚先生,在網(wǎng)上以126元的價格購買了2盒國內(nèi)網(wǎng)紅品牌的堅果,然而堅果的味道卻不太對勁,于是他選擇報警。警方將樣品送去廠家鑒定,發(fā)現(xiàn)是假冒產(chǎn)品。

警方調(diào)查發(fā)現(xiàn),犯罪嫌疑人自己采購原材料、生產(chǎn)加工、售賣,還在多個購物平臺開起了網(wǎng)店,并在全國發(fā)展了20余個代理,形成了網(wǎng)上接單、廠家直發(fā)的銷售模式。警方最終抓獲犯罪嫌疑人6名,查扣涉案的成品堅果產(chǎn)品1000多箱。根據(jù)發(fā)貨記錄計算,犯罪嫌疑人以50元左右的價格,先后銷售堅果共計10萬余箱,300多萬袋。初步計算,整個案件案值達到1000多萬。警方表示,這些假冒產(chǎn)品重量上缺斤少兩,且霉菌數(shù)量比正規(guī)的產(chǎn)品超標了10倍多。


堅果生產(chǎn)企業(yè)在日常生產(chǎn)中如何進行防霉?

在食品生產(chǎn)過程中,霉菌是比較常見的一種微生物,由于車間濕度較高,容易受到環(huán)境,工業(yè)用水,人員帶入所污染,造成車間霉菌超標,而在食品檢驗領(lǐng)域里霉菌作為評價食品衛(wèi)生質(zhì)量重要指標之一,然而在實際操作中,許多企業(yè)并無法穩(wěn)定,長期的控制住霉菌污染問題,主要是和選擇的消毒產(chǎn)品和方案不正確有很大關(guān)系,食品微生物控制專家建議使用:諾福牌食品級霉菌消毒劑。

特點:

1、能夠殺滅霉菌,同時抑制霉菌的生長,具備歐盟,軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院中心等球的檢測機構(gòu)出具的檢測報告。

2、是目前的,諾福具軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院中心急性和亞急性檢測報告,這是同類中擁該證明的,其毒性小于食鹽。

3、環(huán)保,完全生物可分解,對人、畜無害,無腐蝕性,無殘留、無色,無氣味,無味道,不起沫,完全溶于水。諾福產(chǎn)品不會改變接觸物品的口感、顏色、PH值。

4、產(chǎn)品應(yīng)用簡單,無需特殊裝置。不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技術(shù)就可以應(yīng)用,關(guān)鍵是可以節(jié)約更多的成本。


諾福,專注于食品加工行業(yè)的整體微生物控制,超過服務(wù)近2000家的食品企業(yè)客戶,對解決霉菌污染著成熟的控制方案,無論是特膳食品,堅果,飲料,水產(chǎn)品出口,發(fā)酵食品等,諾福都能針對所在行業(yè)出具具體的控制方案,這是諾??刂泼咕暮诵乃?,更多食品消毒殺菌方案搜索潤聯(lián)高工!


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