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食安知識

夏天存雜糧,先冷凍兩周
時間:2020-08-10 11:11:20 來源:生命時報 點擊:431次

天氣越來越熱,雜糧應(yīng)該怎么儲存?買來的糧食,先裝在隔水密閉的袋子里,放冷凍室里冷凍兩周,然后取出來,不開袋,放一天平衡到室溫。然后轉(zhuǎn)移到密閉容器當(dāng)中,密封罐、密封瓶都行。

每次取時倒出來立刻封蓋擰嚴(yán),不讓蟲子們有進(jìn)入的機(jī)會。散裝糧食更容易生蟲,因為蛾子可以隨便飛進(jìn)去產(chǎn)卵。因此,建議大家盡量選購買真空小包裝的糧食。初級加工過的籽粒,比如經(jīng)過吹選之后,混在糧食里的蟲卵和灰塵大部分被除去,同時抽去氧氣能減少霉菌生長。真空包裝袋直接放冰箱冷凍兩周,更安全些?!?

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