凌晨三點(diǎn),在河南鄭州幾個(gè)農(nóng)產(chǎn)品交易市場,一些商販并不在市場內(nèi)銷售羊肉,而是直接在附近的貨車上交易。貨車少的時(shí)候四五輛,多的時(shí)候會有十多輛。
記者:“咱這一天能出多少只?。俊?/span>
羊肉經(jīng)銷商:“能賣個(gè)二三百。”
記者:“二三百只?”
羊肉經(jīng)銷商:“嗯?!?/span>
只見車內(nèi)懸掛著一扇扇羊肉,這些羊腿明顯瘦肉多,肉質(zhì)堅(jiān)硬,顏色發(fā)深。商販表示,之所以不在市場內(nèi)的商鋪上銷售,是因?yàn)檫@些羊肉無法通過檢測。
羊肉經(jīng)銷商表示,不能抽檢,抽檢了,那就是事兒。
為什么不能通過檢測呢?商戶透露,因?yàn)檫@些羊在飼養(yǎng)的過程中,喂了藥。
羊肉經(jīng)銷商:“那些羊喂的有東西?!?/span>
記者:“什么?”
羊肉經(jīng)銷商:“喂的有東西。”
記者:“咋回事兒???”
羊肉經(jīng)銷商:“喂了藥?!?/span>
對于具體喂了什么藥,商販閃爍其詞,這些所謂喂了藥的羊肉來自哪里?
記者:“從哪里來?”
運(yùn)羊車司機(jī):“從滄州。”
記者:“你哪兒來的?滄州哪兒來的?”
羊肉經(jīng)銷商:“青縣來的?!?/span>
青縣,是河北省一個(gè)重要的養(yǎng)羊基地,每年大約出欄70萬只羊。新興鎮(zhèn)戴莊子村是當(dāng)?shù)刈罴械?a class="zdbq" title="養(yǎng)殖相關(guān)食品資訊" target="_blank" style="word-break:break-all;text-size-adjust:none;margin:0px;padding:0px;color:#333333;text-decoration-line:none;">養(yǎng)殖區(qū)域之一,養(yǎng)殖戶小杰飼養(yǎng)著近千只羊。他告訴記者,關(guān)于如何養(yǎng)羊,青縣的養(yǎng)殖戶對陌生人基本都是三緘其口。
養(yǎng)殖戶小杰說:“你可以隨便找一個(gè)了解一下,他絕對不跟你說,假如說你們頭一天過來的時(shí)候,咱們也都不熟悉,都不知道咋回事兒,沒人跟你說這個(gè),你平常找一個(gè)養(yǎng)殖戶,他也不跟你談這個(gè)?!?/span>
調(diào)查期間,一些來青縣販羊的經(jīng)紀(jì)人告訴記者,之所以喜歡來這里買羊,是因?yàn)檫@里的羊出肉率高,利潤空間大。
販羊的經(jīng)紀(jì)人表示:“一樣的羊,這邊羊喂得硬,絕對是有道理的,不能說無緣無故,他舍得喂呀?!?/span>
這里的羊?yàn)槭裁次沟糜?,秘密又在哪里呢??jīng)紀(jì)人同樣不愿意說明。
記者:“為啥???兄弟?!?/span>
販羊的經(jīng)紀(jì)人:“我不跟你說為啥了,他們知道咋回事兒,我也不說太多了。咱到那兒不能說這事兒,你知道吧,哥。”
記者:“為啥???”
販羊的經(jīng)紀(jì)人:“這事兒無疑是違禁品?!?/span>
經(jīng)紀(jì)人所說的違禁品究竟是什么?在熟悉了相當(dāng)長一段時(shí)間之后,養(yǎng)殖戶小杰才向記者透露了其中的秘密,就是在飼養(yǎng)過程中添加瘦肉精。
養(yǎng)殖戶小杰:“像我們這邊人,從來不跟外人提喂瘦肉精這事兒,他喂了,他也不會跟你說他喂了。
記者:”為什么???“
養(yǎng)殖戶小杰:”一個(gè)是擔(dān)驚受怕,一個(gè)也就是心眼多。因?yàn)槲疫@人就是實(shí)在,我有啥說啥?!?/span>
”瘦肉精“是指能夠促進(jìn)瘦肉生長的一類物質(zhì),主要包括:鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等腎上腺素受體激動劑,使用”瘦肉精“后會在動物組織內(nèi)形成殘留,消費(fèi)者食用后直接危害人體健康。我國在2002年就已經(jīng)嚴(yán)禁瘦肉精作為獸藥和飼料添加劑。
在養(yǎng)殖場,記者看到小杰把花生秸、玉米粉等依次添加到飼料筐中,然后從一堆雜亂的包裝袋子后,挑出一條藍(lán)色的袋子,舀出小半碗灰白色粉末,加到飼料筐后,迅速啟動攪拌機(jī),不一會,這些灰白色粉末就肉眼難察了。
難道灰白色粉末就是瘦肉精?記者對灰白色粉末及攪拌后的飼料都偷偷地進(jìn)行了取樣。經(jīng)瘦肉精快速檢測條檢測,灰白色粉末和飼料檢測結(jié)果均為陽性。
小杰告訴記者,添加瘦肉精的時(shí)機(jī)非常關(guān)鍵,一般是在出欄前一個(gè)月添加,這樣才算喂得硬。
養(yǎng)殖戶小杰:”就是喂瘦肉精,頭期不喂,后期一個(gè)月才喂?!?/span>
既然國家明令禁止,養(yǎng)殖戶們?yōu)楹我半U(xiǎn)用瘦肉精喂羊?
販羊的經(jīng)紀(jì)人:”一只羊多賣五六十元,假如說1000只羊呢?多少錢?“
記者在當(dāng)?shù)刈咴L了解到,一些養(yǎng)殖戶之所以使用瘦肉精喂羊,目的就是為了出肉率高多賣些錢。
知情人士表示:”當(dāng)?shù)仞B(yǎng)羊沒好的,都喂瘦肉精?!?/span>
養(yǎng)殖戶小杰:”這邊都這樣,假如說一個(gè)村,知道還行,不知道的明明就是喂了,你問他喂了嗎?他絕對說沒喂,他說不喂那個(gè)?!?/span>
記者:”這有多少年?這個(gè)得十年了?“
飼料推銷員:”差不多有十年了?!?/span>
記者:”加藥?“
飼料推銷員:”嗯,差不多。國家肯定得查啊?!?/span>
記者:”這邊買的不都是帶藥的嗎?“
飼料推銷員:”那不少。“
喂了瘦肉精的羊很容易被檢測出來,在銷售過程中又如何逃避監(jiān)管呢?記者調(diào)查了解到,當(dāng)?shù)厝藢⑸倭繘]有喂過瘦肉精的羊稱為”綠色羊“,在運(yùn)輸過程中,一般會在運(yùn)羊車上裝載幾只”綠色羊“應(yīng)付檢查。
養(yǎng)殖戶小杰:”帶幾只綠色的,能躲開點(diǎn)檢疫?!?/span>
在青縣,也有不少養(yǎng)殖戶會選擇把羊賣給當(dāng)?shù)氐耐涝讏?,就地屠宰。記者在天一肉?lián)廠冷庫內(nèi),對當(dāng)天屠宰的羊肉偷偷進(jìn)行取樣,對其羊肉進(jìn)行了瘦肉精快速檢測條檢測,結(jié)果呈陽性。
記者:”咱這的肉都是運(yùn)往哪里的?“
河北天一肉業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人:”咱家的肉?無錫有客戶,天津也有客戶,河南也有客戶?!?/span>
記者從鄭州一些農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場附近的運(yùn)羊車和商鋪上多次購買了疑似來自河北青縣的羊肉,經(jīng)瘦肉精快速檢測條檢測,結(jié)果均呈陽性。
調(diào)查中記者了解到,青縣相關(guān)部門一直在嚴(yán)查違規(guī)添加瘦肉精行為,在青縣許多養(yǎng)殖場的大門上,監(jiān)管部門都醒目地張貼著”禁止使用瘦肉精“的告示。雖然查得嚴(yán),但是養(yǎng)殖戶們都有各種渠道得到消息,提前應(yīng)對,鎖門走人。
養(yǎng)殖戶小杰:”他們剛給我來電話了?!?/span>
記者:”趕緊鎖門,趕緊鎖門?!?/span>
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