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華萊士被曝出雞塊掉地上撿起繼續(xù)炸等不規(guī)范操作問(wèn)題,聲明來(lái)了
時(shí)間:2021-07-19 09:09:14 來(lái)源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:354次
近日,有媒體報(bào)道,華萊士后廚存在工作人員未戴口罩手套制作炸雞、漢堡;雞塊掉在干地面上,撿起放回去,掉在濕地面上,撿起來(lái)重新炸;清洗抽油煙機(jī),洗劑直接滴進(jìn)油鍋等一系列不規(guī)范操作問(wèn)題。
針對(duì)上述個(gè)別員工操作不規(guī)范的報(bào)道,7月17日晚,華萊士通過(guò)其官方微博發(fā)出聲明致歉,表示涉事餐廳北京霍營(yíng)店已停業(yè)整頓;對(duì)該區(qū)域內(nèi)所有員工再次強(qiáng)化培訓(xùn),重申并落實(shí)各項(xiàng)產(chǎn)品操作規(guī)范和作業(yè)流程;派駐稽查小組對(duì)該餐廳進(jìn)行整改檢查,確保各項(xiàng)措施落實(shí)到位;后續(xù)還將持續(xù)強(qiáng)化食安稽核巡查制度,對(duì)餐廳各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程進(jìn)行核查,確保為顧客持續(xù)提供安全可靠的用餐體驗(yàn)。
 
聲明如下:
(來(lái)源:華萊士官方微博)

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