91精品国产乱码久久无码|精品乱人伦一区二区三区|成AV人片在线观看天堂无码|久久国产精品九九精品国产

智匯科技 食安專家 全國(guó)服務(wù)熱線:

食安知識(shí)

注意了!這些主食的熱量比你想象的高
時(shí)間:2019-01-03 09:08:18 來(lái)源:人民網(wǎng)-健康時(shí)報(bào) 點(diǎn)擊:3次

炒菜油容易看到,但被吸收到淀粉食物內(nèi)部的脂肪往往看不到。尤其是還當(dāng)主食來(lái)吃,一不小心就可能導(dǎo)致熱量超標(biāo)。


炒飯類 既然是炒就離不開油鹽等調(diào)味品,要不然不但不香,而且容易粘鍋。這導(dǎo)致很多炒飯里面的油量大增,尤其是飯店里點(diǎn)的炒飯甚至每粒米飯上都泛著油光。同樣吃一碗半斤左右的炒飯,要比普通的米飯多吃進(jìn)去100~200千卡熱量。


炒餅、炒粉、炒年糕 跟炒米飯類似,炒餅、炒粉、炒年糕的脂肪含量一般在5%~8%左右,相對(duì)于原料來(lái)說脂肪含量同樣翻了幾十倍。尤其吃炒年糕,本來(lái)用糯米做的年糕就非常黏糊,炒的時(shí)候如果放油太少很容易粘鍋,所以更需要多放點(diǎn)油。


起酥面包 不同面包的脂肪含量從百分之幾到百分之幾十不等,而起酥派、千層面包之類的“起酥面包”是油脂含量最高的,其酥脆的口感和立體的層次離不開油脂的貢獻(xiàn),類似的糕點(diǎn)還有鳳梨酥、金錢酥、桃酥、油酥燒餅等,都是脂肪大戶。


麻團(tuán)、麻花、油條 這類油炸類主食,整個(gè)在油鍋里洗了個(gè)澡,脂肪含量大大飆升。根據(jù)《中國(guó)食物成分表2004》的參考數(shù)據(jù),麻團(tuán)的脂肪含量高達(dá)30%、麻花的脂肪含量31.5%,油條的脂肪含量17.6%。


麻醬燒餅、油餅 這類食物制作時(shí)面團(tuán)并未經(jīng)過發(fā)酵,如果沒有油做出來(lái)會(huì)很硬。為了口感與質(zhì)地雙豐收,都會(huì)在里面“包”入很多油,例如油餅脂肪含量23%之多,麻醬燒餅脂肪含量大都在10%以上,因此麻醬燒餅除了油還有糖,營(yíng)養(yǎng)與熱量來(lái)看可以歸為糕點(diǎn)點(diǎn)心之列。(中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師 李園園)

本文關(guān)鍵詞:主食 熱量 油脂 烹飪方式 米飯 粉面 面包 油條 麻花

相關(guān)產(chǎn)品

?
微信掃一掃
公眾號(hào):@智云達(dá)

電話:4006-099-690 郵編:100081 傳真:010-62158706 公司地址:北京市海淀區(qū)學(xué)院南路68號(hào)吉安大廈A座6層

遂宁市| 旌德县| 峡江县| 秦皇岛市| 儋州市| 左云县| 临沭县| 合川市| 丰宁| 盘山县| 辽中县| 宜兰县| 常州市| 太原市| 军事| 呼伦贝尔市| 彰武县| 砚山县| 安新县| 邢台县| 怀集县| 扬州市| 荆门市| 文山县| 韩城市| 长宁县| 铁岭县| 景宁| 洛隆县| 霍州市| 南陵县| 蓬莱市| 临泉县| 哈巴河县| 略阳县| 通河县| 泸水县| 沾化县| 汾阳市| 漾濞| 桃源县|