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行業(yè)資訊

檢出銅綠假單胞菌、霉菌不合格，河北這2批次不合格食品被通報
時間：2019-10-29 09:24:08 來源：食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：2次
食品伙伴網(wǎng)訊 10月28日，河北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第28號食品安全抽檢信息，組織抽檢豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、食用油、油脂及其制品、水果制品、飲料等6類108批次樣品，抽樣檢驗(yàn)合格樣品106批次，不合格樣品2批次。不合格產(chǎn)品涉及1批次飲料和1批次糕點(diǎn)，不合格原因?yàn)闄z出微生物污染問題。

其中，有1批次邯鄲市臨漳縣垚森純凈水有限公司生產(chǎn)的垚森純凈水，銅綠假單胞菌不合格。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

另外，還有1批次唐山市路北區(qū)政皓陽光北方購物日用品超市經(jīng)營的綠豆糕，霉菌超標(biāo)。

霉菌是自然界中常見的真菌，食品中霉菌超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產(chǎn)品存儲、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。

河北省市場監(jiān)督管理局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打投訴舉報熱線“12315”進(jìn)行舉報。
不合格產(chǎn)品信息
序號 被抽樣單位名稱 被抽樣單位單位地址 被抽樣省份 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 食品名稱 規(guī)格型號 生產(chǎn)日期/批號 商標(biāo) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱 備注
1 臨漳縣垚森純凈水有限公司 河北省邯鄲市臨漳縣臨漳鎮(zhèn)西后坊表村 河北 臨漳縣垚森純凈水有限公司 河北省邯鄲市臨漳縣臨漳鎮(zhèn)西后坊表村 垚森純凈水 18.9L/桶 2019/7/26 / 銅綠假單胞菌||4CFU/250mL；0CFU/250mL；5CFU/250mL；1CFU/250mL；0CFU/250mL||n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲料 邯鄲市食品藥品檢驗(yàn)中心
2 唐山市路北區(qū)政皓陽光北方購物日用品超市 唐山市路北區(qū)韓城 河北 / / 綠豆糕 非定量包裝（計量銷售） 2019/7/7 / 霉菌||260CFU/g||≤150CFU/g 糕點(diǎn) 唐山市食品藥品綜合檢驗(yàn)檢測中心
（來源：河北省市場監(jiān)督管理局）

本文關(guān)鍵詞：食用油,食品安全,方便食品 豆制品 抽檢

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