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檢測機構(gòu)抽檢8款方便面油料包樣品 重金屬含量均合規(guī)
時間:2013-11-27 17:13:21 作者:管理員 來源:原創(chuàng) 點擊:1985次
    前不久,有媒體曝出臺灣“康師傅”、“統(tǒng)一”等方便面油料包中檢出鉛、砷、銅等重金屬問題。一時間,杭城市民對方便面的安全打出了問號。

日前,本報聯(lián)合浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院(以下簡稱“省檢科院”),對市面上所售的部分方便面油料包進行了重金屬含量檢測。結(jié)果顯示,送檢的8個樣品鉛、砷、鎘、汞4個指標(biāo)檢測全部合格。

食品專家表示,重金屬在生產(chǎn)環(huán)節(jié)不可避免,在不超標(biāo)的前提下,含有微量重金屬食品對身體無害,市民無需懼怕。

8個方便面油料包檢查全合規(guī)


此次檢測,記者從杭州的零售渠道購買了8個樣品方便面,涉及“康師傅”、“統(tǒng)一”、“農(nóng)心”、“今麥郎”、“日清”、“白家陳記”以及泰國生產(chǎn)的養(yǎng)養(yǎng)牌等7個品牌。樣品分別是康師傅勁爽拉面、康師傅香辣牛肉面、統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面、日清炒面大王、今麥郎今野拉面、白家陳記酸辣方便粉絲、農(nóng)心辣白菜拉面、養(yǎng)養(yǎng)牌泰式胡椒面。

檢測方省檢科院對8個方便面樣品中的油料包進行了檢驗,檢驗項目為鉛、砷、鎘、汞4個指標(biāo)。

省檢科院相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,本次檢測采用的是SN/T 0448-2011《進出口食品中砷、汞、鉛、鎘的檢測方法 電感耦合等離子體質(zhì)譜(ICP-MS)法》進行檢測。

結(jié)果顯示,樣品中4項重金屬指標(biāo)全部符合GB 2762《食品中污染物限量》國家標(biāo)準(zhǔn)要求。其中,本次檢測的樣品的鉛元素全部低于0.2mg/kg,比《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》對調(diào)味品中的鉛限量1mg/kg還要低。此外,全部樣品的砷、鎘、汞也分別低于0.5mg/kg、0.1 mg/kg 、0.01mg/kg。

除了這次的檢測,上周國家食品藥品監(jiān)督管理總局也抽取國內(nèi)市場67個方便面樣品中129個調(diào)料包(醬包、油包、菜包等)進行檢測,涉及市場占有率較高的7個品牌。檢查結(jié)果顯示,調(diào)料包中的鉛、總砷、無機砷指標(biāo)符合GB 2762《食品中污染物限量》國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

油料包監(jiān)管尚無專門“規(guī)矩”

雖然方便面油料包檢測合格,但記者注意到,目前生產(chǎn)企業(yè)、監(jiān)管部門對方便面調(diào)料包采用的標(biāo)準(zhǔn)各有不同,尚未有一個“國標(biāo)”是專門針對方便面中的油料包的。

在樣品中,記者發(fā)現(xiàn)一包方便面在外包裝上標(biāo)注,采用的是《方便面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB17400、《方便面》LS/T3211進行生產(chǎn)。有觀點認(rèn)為,在對方便面的檢測中,調(diào)料包和面餅等,都是混合在一起食用的,所以油料包參照上述兩項標(biāo)準(zhǔn)進行檢測。

不過,浙江工業(yè)大學(xué)食品研究所所長丁玉庭傾向于用《食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》這一標(biāo)準(zhǔn),這個標(biāo)準(zhǔn)可以用來評判食品中重金屬含有多少,含量合格不合格?!癎B 2762對食品中的重金屬等污染物進行了安全評估,只要是低于這個標(biāo)準(zhǔn),食品都是可放心食用的。”

市民無需聞重金屬色變

記者注意到,最早曝出臺灣方便面出問題的消息中,都是指出了臺灣市面售賣的多款名牌泡面的油包都含銅、鉛、砷、汞等重金屬。其中某品牌方便面的醬包含銅及鉛量最高,分別達1.73mg/kg和0.222mg/kg。

“報道只是說方便面的油料包里發(fā)現(xiàn)含有鉛、砷、銅等重金屬,沒有提及超不超標(biāo)。”丁玉庭認(rèn)為,目前食品企業(yè)都是在地方生產(chǎn),各個地方的土壤、空氣、水源都不一樣,在這些環(huán)境中,不可避免會出現(xiàn)重金屬?!安荒苷f食品含有微量重金屬,大家就恐懼。這個微量只要是經(jīng)過安全評估下的含量,就不會對身體帶來危害?!?br />
距離方便面曝出含有重金屬已經(jīng)一個多星期,昨日,記者從杭州幾家超市了解到,目前市場上方便面的銷售未受此事件的影響。有消費者表示,企業(yè)現(xiàn)在都在方便面外包裝上標(biāo)注了營養(yǎng)成分表,如果也能標(biāo)注下重金屬含量,這樣可以讓大家明白消費、放心消費。

本文關(guān)鍵詞:方便面 重金屬 超標(biāo)

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