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食安知識(shí)

什么時(shí)候喝牛奶最好
時(shí)間:2018-11-27 09:29:09 來源:中國(guó)中醫(yī)藥報(bào) 點(diǎn)擊:14次

《中國(guó)居民膳食指南》指出,常吃奶類、豆類或其制品。奶類除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外,含鈣量也較高,且利用率也很高,是天然鈣質(zhì)的極好來源。我國(guó)居民膳食提供的鈣質(zhì)普遍偏低,平均只達(dá)到推薦供給量的一半左右。大量的研究工作表明,給兒童、青少年補(bǔ)鈣可以提高其骨密度,從而延緩其發(fā)生骨質(zhì)丟失的速度。我國(guó)嬰幼兒佝僂病的患者也較多,這和膳食鈣不足可能有一定的聯(lián)系。因此,應(yīng)提倡居民每日攝入奶類制品。

每天奶類的攝入量該是多少?《中國(guó)居民膳食指南》指出,每天要吃相當(dāng)于300克牛奶的乳制品。這大概差不多1.5杯牛奶(一次性紙杯)。當(dāng)然,這只是一個(gè)平均值,并不意味著每天都必須這么多。有時(shí)候200克,有時(shí)候400克,完全沒問題。值得注意的是,如果特別愛喝奶制品(牛奶、酸奶、奶粉、奶酪),覺得每天300克不夠吃,那就少吃一點(diǎn)主食和肉,保持熱量不超標(biāo),營(yíng)養(yǎng)也平衡。

究竟什么時(shí)間喝好呢,其實(shí)任何時(shí)間都沒問題,不必刻意選擇什么時(shí)間,強(qiáng)調(diào)每天攝入,比什么時(shí)間段攝入更重要,如果一定要分上下,早晨和晚上都是不錯(cuò)的選擇。早餐喝一杯牛奶、一個(gè)雞蛋、吃一點(diǎn)主食、一個(gè)水果,就是非常豐盛健康的早餐,另外雞蛋中的維生素D還可以促進(jìn)牛奶牛鈣的吸收。

晚上睡前一杯牛奶也有好處,牛奶除了有促進(jìn)睡眠的作用,關(guān)鍵是我們提倡每天飲奶主要是為了補(bǔ)充鈣,奶中的鈣吸收率最高,奶不與其它食物同食,減少了其它食物如膳食纖維等對(duì)鈣吸收的影響。另外奶與鈣制劑同服,牛奶中的維生素D還可促進(jìn)鈣吸收。

本文關(guān)鍵詞:喝牛奶,促進(jìn)睡眠,補(bǔ)鈣

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